食材
马生菜一斤,大蒜,辣椒,红辣椒,香菜,盐,香油,鸡精,白糖,醋,生抽,蚝油,辣椒油各适量
做法
1/6 备好洗干净的马生菜,
2/6 首先将红椒切丝,大蒜切碎,香菜切段,辣椒切碎,
3/6 锅里烧水,待水开以后放入少许盐,几滴油以后放入马生菜焯水,几分钟之后捞出放入冷水里漂洗几下控干水分,装盆备用,
4/6 放入红椒丝,辣椒碎,大蒜,香菜,盐,鸡精,生抽,醋,白糖,香油,辣椒油,
5/6 热锅凉油,待油温开始冒烟时倒入盆里搅拌均匀就可以吃了。
首先把菜洗干净,然后焯水出来过凉水捞出,放入辣椒油生抽,大蒜小米辣搅拌即可食用
用料:圆生菜250克,蒜50克,耗油25克,盐5克
,糖3克,花椒油10克,香油10克,凉拌酱油15克,醋10克,辣椒粉20克。
做法:1、准备圆生菜和蒜,准备好调味料, 把蒜切好放到容器里放入辣椒面
2、 倒入醋、酱油、香油5,倒入花椒,盐、糖、耗油 搅拌均匀
3、 把生菜切丝细越好,吃着方便然后就可以了。
步骤1
包生菜冼净,撕成想同等大小的小块
步骤2
香菇、香蒜切丁
步骤3
炒锅洗净加适量水、盐,水开后,下洗好的生菜烫熟
步骤4
炒锅洗净,放油,待油烧热后,加入花椒、香蒜、香菇炒香,红薯粉加一碗水,完全溶解后,倒入锅中,变成浓汤
步骤5
步骤四做好的浓汤倒入生菜中
步骤6
加上一勺自制的辣椒油、适量酱油
包生菜烫变色,即可
食材用料
生菜1颗,蚝油酌量,麻油酌量,绵白糖酌量(可省略),六月鲜酱油酌量
做法步骤:
步骤 1
首先将生菜清洗干净,放入开水抽三十秒,立即进凉水,保持菜的翠绿爽口
步骤 2
准备酱汁:蚝油、六月鲜、糖、麻油适量,拌匀
步骤 3
将生菜摆盘后,淋上酱汁,开吃吧!
1、我们把生菜的叶子一片一片地摘下来用清水洗净,放在沥水篮里沥掉水份备用。
2、把生菜用手撕成小片,这样更容易入味,把蒜拍泥备用。
3、取适量的花椒粒,用料理机打成粉末,觉得这样比在超市里买的花椒粉来得更香。
4、锅中加入油,先加入干辣椒粉和花椒末,小火炸出香味。
5、再放入蒜末,因为蒜末很容易糊掉,大火爆香,再加入盐、鸡精调味。
6、迅速关火,把生菜倒入锅中,搅拌均匀,利用油温可以把生菜烫熟。
7、可以装盘了,吃起来生菜很爽脆,辣辣的,还有花椒麻麻的香味。
1.
大拌菜的灵魂在于汁子:两勺酱油、3勺醋(我比较爱吃醋哈哈哈哈)、一个小米辣切段、蚝油一勺、鸡精少许、白糖少许、加入芝麻、芥末油或者香油,加入少许清水疯狂搅拌(鸡精白糖难化开),简单的凉拌汁就做好了~
2.
圆生菜洗干净手动撕开,加入喜欢的配菜,比如黄瓜、小番茄等等,我放了点金针菇和豆腐~
3.
加入灵魂蘸汁,再配一颗水煮蛋和玉米,这样蛋白质和碳水也足够啦,简单的一顿低脂拌菜
冬天将近,玻璃生菜开始大量上市。这个菜生吃都可以,所以煮的时候不需要煮太久,稍微拖拖水就行。最正道的吃法就是蚝油拌,很多饭店都是这样做的哦!看到这个菜,让我把冬天关联起来,再过两个月,进入火锅季,就会天天吃这个菜咯!
主料 1种
玻璃生菜
500g
辅料 1种
蚝油适量
调料 1种
花生油适量
烹饪步骤 8步
步骤1
食材玻璃生菜。
步骤2
将一片片菜叶掰下来。
步骤3
用盐水浸泡清洗。
步骤4
蒸锅装入清水,加入两圈花生油,大火烧开水。
步骤5
水开后加入生菜。
步骤6
盖锅煮2~3分钟即可。
步骤7
将菜装起。
步骤8
淋上适量的蚝油,吃的时候再拌匀即可!
原料
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生菜 杆(300克)
核桃 (4个)
芝麻盐 3克
白糖 3克
醋 10毫升
生抽 10毫升
芝麻油 10毫升
家乐热炒仙露 10毫升
1/备齐食材。
2/生菜洗干净控水。
3/核桃去壳用刀切碎,蒜瓣去皮切碎。
4/锅中加入水烧开,加入生菜焯水1分钟。
5/焯水时加入少许盐和食用油,可以使菜更碧绿。
6/生菜焯水后捞出冲凉水,挤去水份切几刀。
7/将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、芝麻油、家乐热炒仙露。
8/用筷子充分拌匀即可。
9.美味又好吃的生菜杆凉拌的做法完成开吃了。
马生菜洗净沥干水分,放小番茄,小黄瓜,浇上酱汁
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