鹰嘴豆的做法大全儿童？

一、鹰嘴豆的做法大全儿童？

做法：

1、准备食材：鹰嘴豆100克、干香菇35克、胡萝卜1根、红烧汁2勺、生姜3片、大蒜2瓣、植物油30毫升。

2、将香菇开水煮五分钟，胡萝卜丁煮一分钟，捞出。

3、锅中放油烧热，将生姜大蒜爆香，倒入香菇和胡萝卜丁翻炒三分钟。

4、倒入鹰嘴豆、红烧汁大火煮三分钟即可。

二、鹰嘴豆汤做法大全？

一、用料：鹰嘴豆 80克、猪蹄 2只、姜 3片

八角 3个

酱油 2勺

葱 半根

柠檬 半个

花椒 10粒

桂皮 一小块

姜粉 一勺

西红柿 2个

二、鹰嘴豆汤做法大全：

步骤 1

鹰嘴豆提前两小时泡着。

步骤 2

猪蹄放在锅里，加水，葱段、姜片，八角、花椒，桂皮，炖20分钟。

步骤 3

用清水把猪蹄仔细冲凉冲干净。

步骤 4

放在高压锅里想加入西红柿，鹰嘴豆，姜粉，酱油，柠檬和少量水，炖30分钟即可，鹰嘴豆汤就完成了。

三、鹰嘴豆粉做法大全？

食材：土豆200克、鹰嘴豆粉20克、橄榄油8克、海盐2克、黑胡椒粉1克、干迷迭香碎3克、自制牛油果酱6克、面粉18克

方法/步骤：

1、把土豆去皮 丝擦成丝

2、一点点的加入鹰嘴豆粉 边加边搅拌 加到可以粘在一起就可以啦 然后加入盐和黑胡椒粉 搅拌均匀

3、把搅拌好的土豆丝 铺在烤盘上，刷上橄榄油

4、再撒上一些黑胡椒和干迷迭香碎

5、190度 烤30分钟即可

6、烤好后 用刀把土豆丝饼切开 配上自己做的牛油甜品就可以啦 当然也可以配上自己喜欢的酱

四、鹰嘴豆杂粮饭做法大全？

 1.备好材料：红豆、绿豆、江豆、黑豆、鹰嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、红米、糙米。

2.豆类材料最好泡上一夜。

3.全部食品材料清洗干净。

4.滴上几滴油。煮出来较光亮。

5.一点点盐。

6.加水约200毫升。

7.还可加点燕麦片。注：燕麦片要最后放，放早了，水的量较难掌握，因燕麦片吸水。

8.盖锅用煮饭档加压。9.解压后即可食用。

五、鹰嘴豆吃法大全？

材料：生鹰嘴豆50g，胡萝卜一段，芝麻菜一捧，巴萨米克醋1大匙，初榨橄榄油1大匙，盐1/2小匙3

步骤

1.干鹰嘴豆浸泡一夜，放入锅中加一点盐，没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。

2.捞出控水待用。

3.芝麻菜洗净后甩干水分，这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。

4.胡萝卜去皮切成细丝。

5.油醋汁，通常油醋汁为醋1油3，但是实在觉得太油了，习惯改为1：1比例

6.将初榨橄榄油，巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。

7.将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒核桃仁即可。

8.、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜，撒上喜欢的坚果仁。

六、鹰嘴豆的做法？

hi，我是带你们研究好吃不胖的美食博主颖涵

上次做的两款罗勒酱还剩下些罗勒，趁着还没氧化准备赶紧消灭掉。

头一天泡了些鹰嘴豆，就做个低脂低卡健康营养的茄汁鹰嘴豆烩鸡胸吧

在减肥减脂期哪怕是任何时候豆类都称得上是完美食物，有大量膳食纤维、优质蛋白质，脂肪含量还低，尤其是鹰嘴豆，堪称豆类之王，并且还是这几年概念很火的超级食物之一。

每100克鹰嘴豆中就含有6克脂肪，但含有20多种优质蛋白质，18种氨基酸，其中8种氨基酸是无法人体合成的，他比同等重量的鸡肉含钙量多7倍，含铁量多5倍，能满足人体每日所需膳食纤维的50%，而且它还能控制血糖，改善糖尿病，并且鹰嘴豆中的异黄酮素对女性很好，是一种天然雌激素，可以延缓女性衰老，总之姐妹们，鹰嘴豆这种豆类你们家里真的是要必备的。

在我减肥减脂#21天的改变#中吃简直完美。

现在北京天又冷还没来暖气，就总想吃点汤汤水水热乎的菜，这一锅炖出来低脂低卡，有菜有肉，减肥也不怕冷了～

茄汁鹰嘴豆烩鸡胸

怎么样成品看起来很美味吧

先放张成品图来馋一下你们

鹰嘴豆提前浸泡一夜

在用电饭煲米饭模式煮两次

这样出来的鹰嘴豆比较软糯

锅中到少量橄榄油倒入蒜末、洋葱末炒香

加入番茄炒出汤汁

我用了两颗番茄

（番茄可以提前切十字刀用热水浸泡去皮，我没有觉得保留皮纤维会更多）

加水煮至番茄软烂加入鹰嘴豆

加入鸡胸肉

（鸡胸提前用盐和白胡椒腌制一下）

鸡胸不要煮太久啊

不然口感就不好吃啦

最后用黑胡椒和海盐调味

关火后加入罗勒搅拌一下就可以出锅了

满满一盘低脂低卡高蛋白的茄汁鹰嘴豆烩鸡胸就做好啦

装盘后也可以再撒些黑胡椒

好看又提味

鹰嘴豆➕鸡胸肉这个组合不是固定的

可以按照这个做法添加不同的食材变化花样吃

比如虾啦，鱼啦，贝类啦···不光成品颜值好而且都很好吃

这一份茄汁鹰嘴豆烩鸡胸充满了浓浓的地中海风情，

汤汤水水热热乎乎的在北京现在还算挺冷的温度来吃也超符合我们的中国胃

总之好吃不长胖真的太幸福了

关于这样好吃不胖的食谱我还有很多，中式西式通通有，

你们还想看啥内容，记得留言告诉我啊～

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七、鹰嘴豆凉粉的做法？

食材：豌豆淀粉、水、食盐、黄瓜、陈醋、生抽、蒜泥、白糖、辣椒油。

做法步骤：

1、准备一碗豌豆淀粉，用同样大小的碗盛入一碗清水，把水慢慢倒入淀粉中，边倒边搅拌，搅拌成细腻没有颗粒的面糊。

2、然后再次用同样大小的碗盛5碗水倒入锅中，将其烧开，水开之后加入2g食盐搅拌均匀，转小火，把挑好的淀粉糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，搅至透明的状态即可。

3、准备一个容器，容器里抹上一层油，然后把搅好的淀粉糊倒入容器中，将其静置放凉，晾好凝固之后脱模，Q弹的凉粉就做好了。

4、将其切成条，放到一个碗里，切点黄瓜丝放上，倒上点陈醋、生抽、蒜末、葱花、食盐、白糖和辣椒油搅拌均匀就可以吃了

八、鹰嘴豆布丁的做法？

1、将明胶片（Leaf Gelatine）剪成小块后用冷水泡软；

2、用小火烧热牛奶（加热至约八、九十度即可），一边搅拌（不然会粘锅），一边依次倒入鲜奶油、香草精（Vanilla Extra）、砂糖和咖啡粉（也可依口味加入朗姆酒或其他口味的配料）；

3、把泡软的明胶片沥干，然后倒入锅中搅拌至完全融化；

4、滤掉液体表面的泡沫，将其盛入合适的容器里。在倒入容器之前记得用滤网过滤一下，以防止成品产生结块和气泡现象；

5、待容器内的液体静置至自然凝结（也可以把容器放进冰箱，加快冷却速度），之后在上面洒上装饰物（如可可粉、果酱或新鲜水果片等）即可食用。

九、鹰嘴豆馒头的做法？

1、主料：鹰嘴豆100g。配料：姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个。调料：盐适量。

2、鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀；

3、将配料洗净，放入茶包袋封好；

4、鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）；

5、放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟；

6、关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可。

十、甜味鹰嘴豆的做法？

步骤 1

睡觉前一晚用水把鹰嘴豆泡上，鹰嘴豆110克是5个女生一中午一个菜的分量，植物蛋白质的供应。其实可以在泡水里面加一些调味料，比如说五香粉或者是盐巴，那这样豆子就有味道了。

步骤 2

第2天早上起床的时候，首先是鹰嘴豆热水上锅蒸需要蒸个20分钟左右才会熟，与此同时可以刷牙或者备菜。 洋葱和蒜瓣切碎粒加较多的油在锅内炒热透出香味，同时将番茄切成1/8个的大小。爆炒番茄加入盐，那番茄会出水。

步骤 3

这时候就下一个秘密武器——番茄膏，因为番茄再多的话，它本身的香味也是不够浓郁的，尤其现在市售番茄都没有什么番茄味的情况下，那只要开一小包这个番茄膏味道马上浓郁起来。 然后将蒸锅里面已经8九成熟的鹰嘴豆加到番茄锅内，可以加适量的蒸豆子的水，然后再加一点盐巴，还有意式香料进行调味，继续小火，然后豆子再入一些番茄的味，可以尝出锅前尝试味道的浓淡，豆子是否已经熟透。到自己喜欢的程度就可以出锅啦。

步骤 4

一个方方正正接近1000毫升的保鲜盒装满了，其实看起来非常可观的分量，也非常让人有胃口，由于下了迷迭香综合意识香料的情况下，闻起来很像番茄肉酱意面的味道。那几个同事都是第一次吃鹰嘴豆，还是很好吃的，也下饭。