婴儿饭做法？

一、婴儿饭做法？

鸡肉菜蔬香菇焖饭

    甜椒丁维生素C含量是番茄的3倍多，搭配鸡肉和蘑菇一起焖个饭，色彩鲜艳好看，味道鲜美多滋，不加一粒盐都能一口一口停不下来。

适合月龄：

12个月以上

食材：

香菇1朵、彩椒30克、鸡肉30克、大米20克

制作方法：

1、将彩椒切碎。

2、香菇焯水，放凉后切碎。

3、将鸡肉切小块，用柠檬片腌制15分钟，去腥。

4、将鸡肉放入搅拌机中，打成细腻的鸡肉泥。

5、鸡肉中加入玉米淀粉，再倒入少许清水。

6、把鸡肉泥用筷子搅拌均匀，把肉馅调稀一些。

7、将大米淘洗一下。

8、在锅中刷少许植物油，把鸡肉泥放入锅中翻炒成肉末，炒散后加入香菇翻炒均匀。

9、接着加入彩椒翻炒，把大米加入菜中，翻炒均匀。

10、加入适量清水，稍微没过菜即可，盖上锅盖转小火焖20分钟，把饭焖至熟透。

11、焖的时候记得偶尔翻拌一下，避免糊底，食材都熟透即可出锅。

二、鳗鱼饭汤汁做法

今天我要和大家分享一道美味的传统日式料理 - 鳗鱼饭汤汁（Unadon）的做法。鳗鱼饭是一道以烤鳗鱼为主要食材的菜肴，而汤汁则是将鳗鱼的鲜美汁液与调味料熬制而成。这道料理口感独特，鳗鱼的鲜嫩与汤汁的浓郁完美融合，让人回味无穷。

所需食材：

• 鳗鱼：新鲜的鳗鱼一条，去骨切段。
• 饭：日式短粒米。
• 汤汁：酱油、味醂、白砂糖、日式清酒。
• 其他调味料：生姜末、葱花、柠檬片。

步骤：

1. 首先，将短粒米清洗干净，用适量的水煮熟。
2. 接下来，准备汤汁。将酱油、味醂、白砂糖、日式清酒按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀。
3. 然后，将鳗鱼切段，可以根据个人口味喜好决定鳗鱼的厚度。
4. 在平底锅中加热少量的植物油，放入鳗鱼段，煎至两面金黄色。
5. 倒入事先调制好的汤汁，轻轻翻煮鳗鱼，使其均匀入味。
6. 待汤汁浓稠后，将煮熟的米饭放入碗中，再将煮好的鳗鱼铺在米饭上，淋上浓郁的汤汁。
7. 最后，根据个人口味，撒上生姜末、葱花和柠檬片作为装饰。

这道鳗鱼饭汤汁做法简单，但却需要掌握一些技巧才能做出口感和味道都具有特色的料理。下面我将和大家分享一些制作过程中需要注意的事项：

技巧与注意事项：

• 选择新鲜的鳗鱼，确保鱼肉质地细腻，口感更好。
• 煮米饭时要掌握好火候，保证米饭松软，不过糊。
• 煎鳗鱼时要注意掌握火候，避免过度煎炸导致鱼肉变硬。
• 在翻煮鳗鱼时要轻柔操作，防止鱼肉碎裂。
• 汤汁的比例可以根据个人口味进行微调，增加或减少调味料的用量。
• 装饰时可根据个人喜好搭配其他配菜，如青菜丝等。

鳗鱼饭汤汁是一道富有传统日式风味的料理，在海外也备受喜爱。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道健康又美味的选择。

如果您想感受日本料理的独特魅力，不妨自己在家动手做一份鳗鱼饭汤汁，独特的口味必将让您大饱口福。希望我的分享能为您带来一些帮助，祝您制作成功，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣和成就感。

最后，祝大家做菜愉快，美食满满！

[Reference Resource: 鳗鱼饭汤汁做法](e.com)

三、饭汤的做法？

食材：平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱、姜、黑胡椒粉、麻油

做法：

1. 蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。

2. 锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟

3. 然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。

四、年糕饭汤的做法？

用料

小青菜 2颗

水磨年糕 150克

米饭（剩米饭） 100克

盐 1.5小勺

水 2碗（700ml-800ml)

猪油（备选） 1小勺

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备，年糕洗净泡水里。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

年糕凉水下锅，煮沸后转中火再煮5-10分钟，用筷子确认下年糕已煮软

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放米饭，用勺子搅拌均匀，煮3-5分钟

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放比较难熟青菜梆子，盖上盖子煮2分钟左右

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放上青菜叶子，放盐调味~

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的青菜年糕饭汤乘热加一小勺——【猪油】，瞬间有了灵魂的感觉，还可以加一些酱油，让灵魂升华！

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果正好有油豆腐烧肉，就把它整个放进去，很加分。

五、饭汁汤的做法？

、材料：生抽半杯、老抽1汤匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半汤匙、蒜蓉1茶匙（后下）、油2茶匙。

2、用小锅把煲仔饭酱汁的汁料用小火煮开，备用。

3、烧热锅下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的酱汁，用小火再煮1分钟即可

六、婴儿饭的做法家常？

婴儿饭做法家常

原材料：五常稻花香米饭1碗、 红萝卜1段、玉米1把、青豌豆1把、寿司醋小量

作法：

1.把青豌豆和苞米用热水烫一分钟，控干水预留；

2红萝卜擦丝，在锅中倒小量油煸炒，添加少量盐，迅速翻匀后熄火；

3.将白米饭倒进锅中，添加红萝卜、青豌豆、苞米、少量寿司醋搅拌均匀；

4.戴上一次性手套途手搓圆捏实就可以。

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宝宝米饭做法大全

二虾仁炒饭

原材料：圆葱一个半，稻花香剩米饭1碗，青豌豆50g，红萝卜50g，苞米50g，鲜虾100g，葱段适当，盐油适当，生抽酱油适当

作法：

1.红萝卜、圆葱剁碎，鲜虾焯炒过预留。炒菜锅中添加适量植物油烧开，倒进红萝卜、圆葱、青豌豆、苞米和适当食用盐炒过；

2.蔬菜水果炒过后倒进白米饭、放进少量生抽酱油和葱段，用炒勺把白米饭铲散，煸炒一会儿；

3.倒进炒好的鲜虾，再次煸炒匀称就可以起锅。

七、婴儿疙瘩汤的做法？

婴儿疙瘩汤主要是用来给4-6个月大的婴儿食用，能够提供钙质、蛋白质等多种营养成分，同时也有助于宝宝的消化和吸收。其做法如下：

所需材料：

1. 小米 30克

2. 糯米 30克

3. 花生仁 10克

4. 红枣 1-2个

5. 冰糖 适量

步骤：

1. 将小米和糯米洗净后混合后浸泡半小时至一小时，让其变得柔软。

2. 将花生仁提前浸泡至少两小时，用水洗净。

3. 将小米和糯米放入锅中，加适量清水和花生仁，大火煮开后转小火继续煮到水变得浑白。

4. 加入红枣和适量冰糖，继续搅拌直到煮开后，再转小火煮约5分钟钟即可。

注意事项：

1. 在煮疙瘩汤的过程中，需要时常搅拌，防止粘锅。

2. 消化能力尚未完全成熟的宝宝需要慢慢增加汤的浓度，并在增加食用量时留心宝宝的食欲和消化情况。

3. 给宝宝食用疙瘩汤前一定要将疙瘩捣碎后，加入些许母乳或配方奶拌匀，在喂给宝宝食用。

八、拌饭汤做法？

以下是拌汤饭做法：

1、大青虾去皮、去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟加入豆粉抓匀，干贝、香菇热水泡发洗净，西红柿去皮切片，西葫芦切条，姜蒜切粒，小葱切小段。

2、大火热锅加2汤匙油，倒入姜蒜爆香。

3、倒入虾仁爆炒两分钟。

4、装入碗里备用。

5、再加一汤匙油，倒入西红柿炒出汤汁，再加500毫升的开水。

6、加入香菇、干贝、西葫芦、番茄酱、盐、糖、鸡精煮至西葫芦断生，再倒入虾仁煮至2分钟，关火。

7、准备1人份米饭，撒点熟芝麻。

8、汤汁做好盛入碗里。

9、放入葱花、紫菜丝（做寿司的紫菜剪成丝）。

九、饭汤简单做法？

食材：平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱、姜、黑胡椒粉、麻油

做法：

1. 蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。

2. 锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟

3. 然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。

十、绿豆饭汤做法？

绿豆饭汤是一款清热解暑的汤品，下面是具体制作步骤：

所需材料：

- 细糯米 1/2 杯

- 绿豆 1/2 杯

- 冰糖 适量

- 清水 适量

- 炼乳（可选）

步骤：

1. 绿豆提前泡水1-2小时，糯米也洗净后泡水 30 分钟。

2. 绿豆和糯米混合后，加水放入汤锅中煮开。

3. 把开水倒掉，再把绿豆和糯米冲洗净，重新加水后大火煮开，转小火煮 20-30 分钟，直到绿豆和糯米煮烂成糊状。

4. 加入适量冰糖，继续煮 5 分钟。如果觉得糖分不够，也可以添加少量蜂蜜或白糖提味。

5. 取出一小碗绿豆饭汤，冷却后拌入炼乳。这样做可以让绿豆饭汤变得更加香甜。

6. 绿豆饭汤煮好后，可以用勺子捣碎一些绿豆和糯米，让它们的口感更加细腻。

7. 最后，将绿豆饭汤倒入碗中即可享用。可以选择加入些许芝麻或其他坚果，增加口感。

温馨提示：

1. 煮绿豆饭汤的时候要注意火力，不要一下子加大火，否则易糊底。

2. 绿豆和糯米都是易煮烂的食材，勺子捣碎的时候要注意不要捣成泥状。

3. 绿豆饭汤可以热饮或凉饮，口味会略微有所不同。如果是夏天，可以将冰箱中冷藏的绿豆饭汤拿出来，清凉可口。