鸡肉菜蔬香菇焖饭
甜椒丁维生素C含量是番茄的3倍多,搭配鸡肉和蘑菇一起焖个饭,色彩鲜艳好看,味道鲜美多滋,不加一粒盐都能一口一口停不下来。
适合月龄:
12个月以上
食材:
香菇1朵、彩椒30克、鸡肉30克、大米20克
制作方法:
1、将彩椒切碎。
2、香菇焯水,放凉后切碎。
3、将鸡肉切小块,用柠檬片腌制15分钟,去腥。
4、将鸡肉放入搅拌机中,打成细腻的鸡肉泥。
5、鸡肉中加入玉米淀粉,再倒入少许清水。
6、把鸡肉泥用筷子搅拌均匀,把肉馅调稀一些。
7、将大米淘洗一下。
8、在锅中刷少许植物油,把鸡肉泥放入锅中翻炒成肉末,炒散后加入香菇翻炒均匀。
9、接着加入彩椒翻炒,把大米加入菜中,翻炒均匀。
10、加入适量清水,稍微没过菜即可,盖上锅盖转小火焖20分钟,把饭焖至熟透。
11、焖的时候记得偶尔翻拌一下,避免糊底,食材都熟透即可出锅。
今天我要和大家分享一道美味的传统日式料理 - 鳗鱼饭汤汁(Unadon)的做法。鳗鱼饭是一道以烤鳗鱼为主要食材的菜肴,而汤汁则是将鳗鱼的鲜美汁液与调味料熬制而成。这道料理口感独特,鳗鱼的鲜嫩与汤汁的浓郁完美融合,让人回味无穷。
这道鳗鱼饭汤汁做法简单,但却需要掌握一些技巧才能做出口感和味道都具有特色的料理。下面我将和大家分享一些制作过程中需要注意的事项:
鳗鱼饭汤汁是一道富有传统日式风味的料理,在海外也备受喜爱。它不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和各种营养物质,是一道健康又美味的选择。
如果您想感受日本料理的独特魅力,不妨自己在家动手做一份鳗鱼饭汤汁,独特的口味必将让您大饱口福。希望我的分享能为您带来一些帮助,祝您制作成功,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣和成就感。
最后,祝大家做菜愉快,美食满满!
[Reference Resource: 鳗鱼饭汤汁做法](e.com)食材:平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱、姜、黑胡椒粉、麻油
做法:
1. 蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。
2. 锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水一起煮开后,调成中小火煮5分钟
3. 然后加入淀粉勾芡再煮开,然后打入鸡蛋关火,搅拌一下,最后放盐,黑胡椒粉,出锅装碗后加几滴麻油即可。
用料
小青菜 2颗
水磨年糕 150克
米饭(剩米饭) 100克
盐 1.5小勺
水 2碗(700ml-800ml)
猪油(备选) 1小勺
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
食材准备,年糕洗净泡水里。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
年糕凉水下锅,煮沸后转中火再煮5-10分钟,用筷子确认下年糕已煮软
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放米饭,用勺子搅拌均匀,煮3-5分钟
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放比较难熟青菜梆子,盖上盖子煮2分钟左右
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后放上青菜叶子,放盐调味~
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮好的青菜年糕饭汤乘热加一小勺——【猪油】,瞬间有了灵魂的感觉,还可以加一些酱油,让灵魂升华!
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
如果正好有油豆腐烧肉,就把它整个放进去,很加分。
、材料:生抽半杯、老抽1汤匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半汤匙、蒜蓉1茶匙(后下)、油2茶匙。
2、用小锅把煲仔饭酱汁的汁料用小火煮开,备用。
3、烧热锅下油2茶匙,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱汁,用小火再煮1分钟即可
婴儿饭做法家常
原材料:五常稻花香米饭1碗、 红萝卜1段、玉米1把、青豌豆1把、寿司醋小量
作法:
1.把青豌豆和苞米用热水烫一分钟,控干水预留;
2红萝卜擦丝,在锅中倒小量油煸炒,添加少量盐,迅速翻匀后熄火;
3.将白米饭倒进锅中,添加红萝卜、青豌豆、苞米、少量寿司醋搅拌均匀;
4.戴上一次性手套途手搓圆捏实就可以。
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宝宝米饭做法大全
二虾仁炒饭
原材料:圆葱一个半,稻花香剩米饭1碗,青豌豆50g,红萝卜50g,苞米50g,鲜虾100g,葱段适当,盐油适当,生抽酱油适当
作法:
1.红萝卜、圆葱剁碎,鲜虾焯炒过预留。炒菜锅中添加适量植物油烧开,倒进红萝卜、圆葱、青豌豆、苞米和适当食用盐炒过;
2.蔬菜水果炒过后倒进白米饭、放进少量生抽酱油和葱段,用炒勺把白米饭铲散,煸炒一会儿;
3.倒进炒好的鲜虾,再次煸炒匀称就可以起锅。
婴儿疙瘩汤主要是用来给4-6个月大的婴儿食用,能够提供钙质、蛋白质等多种营养成分,同时也有助于宝宝的消化和吸收。其做法如下:
所需材料:
1. 小米 30克
2. 糯米 30克
3. 花生仁 10克
4. 红枣 1-2个
5. 冰糖 适量
步骤:
1. 将小米和糯米洗净后混合后浸泡半小时至一小时,让其变得柔软。
2. 将花生仁提前浸泡至少两小时,用水洗净。
3. 将小米和糯米放入锅中,加适量清水和花生仁,大火煮开后转小火继续煮到水变得浑白。
4. 加入红枣和适量冰糖,继续搅拌直到煮开后,再转小火煮约5分钟钟即可。
注意事项:
1. 在煮疙瘩汤的过程中,需要时常搅拌,防止粘锅。
2. 消化能力尚未完全成熟的宝宝需要慢慢增加汤的浓度,并在增加食用量时留心宝宝的食欲和消化情况。
3. 给宝宝食用疙瘩汤前一定要将疙瘩捣碎后,加入些许母乳或配方奶拌匀,在喂给宝宝食用。
以下是拌汤饭做法:
1、大青虾去皮、去虾线,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟加入豆粉抓匀,干贝、香菇热水泡发洗净,西红柿去皮切片,西葫芦切条,姜蒜切粒,小葱切小段。
2、大火热锅加2汤匙油,倒入姜蒜爆香。
3、倒入虾仁爆炒两分钟。
4、装入碗里备用。
5、再加一汤匙油,倒入西红柿炒出汤汁,再加500毫升的开水。
6、加入香菇、干贝、西葫芦、番茄酱、盐、糖、鸡精煮至西葫芦断生,再倒入虾仁煮至2分钟,关火。
7、准备1人份米饭,撒点熟芝麻。
8、汤汁做好盛入碗里。
9、放入葱花、紫菜丝(做寿司的紫菜剪成丝)。
食材:平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱、姜、黑胡椒粉、麻油
做法:
1. 蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切成纸片薄,平菇要用手撕成细丝。
2. 锅内放油少许,葱切段,姜一片切成丝,葱姜香菇一起下锅炒香,黄酒少许再放平菇翻炒几下,加入热的白开水一起煮开后,调成中小火煮5分钟
3. 然后加入淀粉勾芡再煮开,然后打入鸡蛋关火,搅拌一下,最后放盐,黑胡椒粉,出锅装碗后加几滴麻油即可。
绿豆饭汤是一款清热解暑的汤品,下面是具体制作步骤:
所需材料:
- 细糯米 1/2 杯
- 绿豆 1/2 杯
- 冰糖 适量
- 清水 适量
- 炼乳(可选)
步骤:
1. 绿豆提前泡水1-2小时,糯米也洗净后泡水 30 分钟。
2. 绿豆和糯米混合后,加水放入汤锅中煮开。
3. 把开水倒掉,再把绿豆和糯米冲洗净,重新加水后大火煮开,转小火煮 20-30 分钟,直到绿豆和糯米煮烂成糊状。
4. 加入适量冰糖,继续煮 5 分钟。如果觉得糖分不够,也可以添加少量蜂蜜或白糖提味。
5. 取出一小碗绿豆饭汤,冷却后拌入炼乳。这样做可以让绿豆饭汤变得更加香甜。
6. 绿豆饭汤煮好后,可以用勺子捣碎一些绿豆和糯米,让它们的口感更加细腻。
7. 最后,将绿豆饭汤倒入碗中即可享用。可以选择加入些许芝麻或其他坚果,增加口感。
温馨提示:
1. 煮绿豆饭汤的时候要注意火力,不要一下子加大火,否则易糊底。
2. 绿豆和糯米都是易煮烂的食材,勺子捣碎的时候要注意不要捣成泥状。
3. 绿豆饭汤可以热饮或凉饮,口味会略微有所不同。如果是夏天,可以将冰箱中冷藏的绿豆饭汤拿出来,清凉可口。
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