主料
薏米200克,干银耳20克,枸杞20克
辅料
冰糖适量
1. 准备主料食材
2. 薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时
3. 银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片
4. 将薏米、银耳放入锅中,加入适量冷水大火煮沸改小火煮约30分钟.
5. 加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
6. 最后放冰糖煮至化开即可.
准备好材料,薏米、绿豆、冰糖。
薏米难煮熟,提前把薏米用清水浸泡3、4小时。
把绿豆洗干净。
电压锅放入浸泡好的薏米和洗干净的绿豆,添上适量清水,盖上盖子。
按豆蹄筋键煲30分钟。(按自己家的锅调整时间)。
30分钟后,煲好的汤,待压力阀自动泄气后开盖,加入适量冰糖煮至融化即可。
第1步
花胶像蒸鱼那样,大火蒸40分钟后,开水龙头滴水泡一个晚上。
第2步
把水煮开后放姜葱,煮出味道
第3步
放入花胶煮1-2分钟去腥
第4步
把花胶捞出来,跟洗干净的洋薏米加水一起煲1个小时,加糖或者加盐后就可以吃了。吃甜吃咸看个人口味了。
芡实薏米煲汤做法:
1、芡实、薏米泡2小时左右,木棉花清洗一下即可。
2、猪筒骨焯水取出洗净。
3、将洗净的筒骨,泡好的薏米,芡实,加一块生姜放入炖锅中(木棉花后面放),加足量清水。我用的是隔水炖,大家可按照自己厨房有啥工具就用啥。明火炖的话先火大些煮开,再调成小火慢慢炖,细水长流那种。
4、炖了2个半小时,木棉花在最后40分钟才放进去,出锅前加盐调味即可。
料
老鸭半只
薏米50g
红枣120g
姜10g
党参5g
桔子皮1块
料酒1匙
盐适量
辅料
水适量
薏米老鸭汤的做法步骤
1.准备原材料
2.薏米洗干净待用
3.红枣桔皮洗净,姜切片,党参切段待用
4.鸭肉焯水洗去血污
5.所有材料放入压力锅内胆
6.加入没过材料的清水
7.加入料酒
8.加入盐
9.启动压力锅即可
准备食材:山药适量、胡萝卜少许、番茄适量、香菇少许。油盐适量、蚝油少许。
做法:
1、番茄和蘑菇洗干净切丁,红萝卜去皮洗干净切粒、淮山去皮洗干净剁成泥待用,鸡蛋液倒入碗里搅散待用。
2、热锅凉油放入番茄丁下锅炒出番茄汁来。
3、加入蘑菇和红萝卜丁下锅一同翻炒均匀,加入1勺蚝油提鲜。
4、加入适量的清水,大火将汤汁煮沸。
5、加入山药碎下锅煮5分钟。(山药不要切太细腻了,有点颗粒感吃起来口感更好)。
6、倒入鸡蛋液下锅,混合搅散,煮沸后,加入少许盐调味,少许的葱花点缀提香即可。
做法:
1、椰子内的椰子水倒出装好,椰子肉切小片。
2、把食材:栗子 6-9个、莲子 20克、百合 15克、鲜山药50克、 小半根15克、红豆 15克、红枣 10颗、茨实 15克、腰果20克浸泡洗干净放入炖盅。
3、把刚刚从椰子里倒出来的水,加入炖盅,因为原来的水量不多,需要另外再加一瓶椰子水隔水大火炖两小时就完成了
用料:瓠子 半个,鸡蛋 1个,盐 10克,胡椒粉 5克,姜 2片,葱 半根,油 15克
做法:
步骤 1、瓠子半个切片,瑶柱切丁,姜切片,葱切段。
步骤 2、油烧热,葱姜瑶柱放入锅里爆香,再打入一个鸡蛋,炒散,炒香。
步骤 3、倒入瓠子炒软。
步骤 4、倒入开水,大火烧开转小火炖20分钟,汤汁炖浓郁即可
一、食材用料
玉米2根、枸杞适量、桂圆适量、红枣适量、党参适量、盐适量、生地熟地适量。
二、做法
1、取出适量的药材,枸杞、红枣、桂圆、党参、生地熟地。因为这些都是比较补的,所以不宜加太多,否则易上火。
2、把玉米洗干净,切成一节节的。切太小块的话煲完汤后玉米就会变得没味道了,所以建议不要切太小块。
3、把切好的玉米放入锅中,药材也洗干净倒入锅中。
4、加入适量的水煲汤。一般情况下,水也不能过多,否则煲出来的汤味道不够浓,口感不好。
5、把锅放入电饭锅中,盖好盖子,按上养生汤的功能进行煲汤。煲汤时间为40分钟-90分钟之间。煲的时间长一点,汤就浓一点,但是玉米的味道会变淡。
6、汤煲好后,往锅里加点盐调味。调味ok后,盛到碗中,等汤凉一点就可以喝汤了。
豆角西红柿土豆豆腐汤吧
作为一个地道的陕北人,我从小到大吃的就是豆角,西红柿,土豆,豆腐和在一起做的汤,有时候还加茄子。这是我家吃面的必备汤,没结婚时我妈做的就是这样,结婚后婆婆做的也是这样的汤。
做法非常的简单,下油加调料,炒土豆豆角,炒的差不多加水闷,闷个6-7分钟,加西红柿豆腐,再闷个三两分钟就好了,反正挺简单的,一锅吃面的素汤就好了。
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