猪血腐竹煲的家常做法？

一、猪血腐竹煲的家常做法？

【食材配料】：猪血、腐竹、青红尖椒（或者小米椒）、胡椒粉、盐、鸡精、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、水淀粉。

【制作过程】：

1、首先，准备3-5根腐竹，将它提前用冷水泡软（如果着急可以选择40度左右的温水浸泡），然后，再将它们改刀切成2-3厘米的小段，装入盘中备用。

2、另外，再准备1块新鲜的猪血，将它清洗干净后，再将它改刀切成小块，同时，再取适量的青红尖椒（如果想吃的更辣一些，可以将它替换成小米椒），将它们顶刀切成小圈，各自装入盘中备用。

3、起锅烧水，待水烧水完全沸腾后，先将腐竹和猪血块倒入进去，焯1-2分钟后捞出，控干水分后，再次装盘备用，焯水的目的是去除异味，同时，再次入锅时，不仅会有助于提升口感，而且还会烧得非常入味。

4、起锅烧油，油烧热后，先放入少量的蒜片和干辣椒，爆出香辣味后，再加入少许的豆瓣酱（其实老干妈的也是非常不错的），将它的红油煸炒出来，再倒入少许的生抽和老抽，炒上颜色后，再注入小半勺的清水，转大火烧开。

5、待汤汁重新烧至沸腾后，再将腐竹和猪血块尽数倒入锅中，同时，放入少许的盐、鸡精、胡椒粉调味，大火“咕嘟”1-2分钟后，再放入事先准备好的青红尖椒圈，并且翻炒均匀。

6、出锅前，再淋入少量的水淀粉勾上薄芡，即可装盘上桌，家常版腐竹烧血块制作完成，口感鲜嫩爽滑，口味咸香微辣，物廉价美做法简单，满满1大盘不超过5块钱。

二、如何做干菜猪血汤？家常美味干菜猪血汤的做法

干菜猪血汤的家常做法

干菜猪血汤是一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，被认为有补血养颜的功效。下面，让我们一起学习如何在家轻松制作干菜猪血汤。

食材准备：

制作干菜猪血汤所需的食材包括：

• 猪血：新鲜的猪血一块，可以在当地肉铺购买。
• 干菜：干菜适量，可根据口味自行调整。
• 猪肉：适量瘦肉，洗净切片备用。
• 调料：生姜、料酒、盐、胡椒粉。
• 其他辅料：葱、香菜。
• 清水：适量。

步骤：

下面是干菜猪血汤的制作步骤：

1. 首先，将干菜浸泡在清水中。待干菜软化后洗净备用。
2. 猪血切块，放入开水中焯水片刻，去腥味后捞出备用。
3. 锅中放入适量清水，加入猪肉、干菜、猪血，再加入切片生姜和少许料酒。
4. 大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火炖煮30分钟，让所有食材的味道充分融合。
5. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可。

干菜猪血汤就做好了，可以根据个人口味添加适量的辣椒或醋增加风味。这道汤热气腾腾，鲜美可口，既适合家人食用，也是冬日补血养颜的佳品。

希望通过这篇文章的介绍，大家能够学会如何在家里做一道美味的干菜猪血汤，为家人带来美味和营养。

三、猪血汤的做法？

猪血汤是一道传统的中国菜肴，下面是制作猪血汤的简单步骤：1. 准备材料：猪血、猪肉、豆腐、葱姜蒜、香菜等。2. 猪肉切成小块，焯水去血水，备用。3. 豆腐切成小块，猪血切成薄片，备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入豆腐和猪血。6. 加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐和猪血熟透。7. 撒上香菜即可食用。总之，猪血汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各种人群食用。

四、腐竹汤的做法？

用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2、黑木耳洗净，撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

五、腐竹汤做法？

食材：腐竹100克，黄花菜50克，熟猪肚100克，蒜黄30克，青椒一个，大葱半根，生姜15克，干辣椒2个，香菜一棵。

做法：腐竹、黄花菜用冷水泡发一个小时后捞出，腐竹切段。熟猪肚切丝。蒜黄择好洗净切段。青椒去籽切丝。大葱切片，生姜切丝，干辣椒切段。香菜洗净切段。

起锅热油，放入大葱、姜丝、干辣椒爆香，倒入猪肚翻炒两三下，倒入腐竹、黄花菜，加适量精盐、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、香醋、老抽，翻炒四五下后加入两碗高汤，烧开后放入青椒丝、蒜黄段，加半勺淀粉水，搅拌两三下关火，撒上香菜段即可出锅食用。

六、求猪血汤的做法？

1、准备好材料，猪血（3人份的话约400-500克左右）、姜、葱、蒜，食用油50克、酱油少许、盐适量、鸡精适量、香油适量。

2、做法2.1、猪血切薄片（4MM厚左右）姜蒜切末，葱花切细段。2.2、热油下姜蒜末炒出香味后加入水（约300-500ML）2.

3、水开后即下入猪血，待再开后即加入盐，酱油、鸡精少许、香油少许。2.

4、起锅，加入葱花上桌即可。

七、闽南猪血汤的做法？

你好，闽南猪血汤是一道非常传统的福建闽南地区的美食。以下是制作闽南猪血汤的做法：

所需材料：

猪血块一小块、瘦猪肉片适量、豆腐一块、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、料酒适量、清水适量。

制作步骤：

1. 将猪血块切成小块，用水冲洗干净备用。

2. 瘦猪肉片用水洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀备用。

3. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 锅中放入清水，加入葱姜蒜煮开后加入猪肉片，煮至熟烂捞出备用。

5. 锅中放入适量清水，加入豆腐块，煮开后加入猪血块，再加入煮熟的猪肉片，煮5分钟左右。

6. 加入适量盐、鸡精，煮开后转小火煮5分钟即可。

温馨提示：

1. 猪血块要用水冲洗干净，去除浮沫。

2. 煮豆腐和猪血块时，火不能太大，否则会煮烂。

3. 可根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调味料。

八、猪肝猪血汤的做法？

猪血提前放水里浸哦，然后洗干净

猪肝洗净后切片，锅内烧开水后，加入姜、和猪肝，随后加入料酒，将血沫捞去，随后加入猪血，1分钟左右就可以了

出锅前加盐和鸡精调味，撒上大蒜叶

九、玉米猪血汤的做法？

原料

猪血300 克，猪肝50克、玉米200克 克，大茴香2 个，细盐4 克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10毫升

玉米猪血汤的做法

1.将猪血洗净，猪血切成1 厘米见方的虚，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片

2.将玉米洗净，切成小段，备用

3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱花放入炸黄透出香味

4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟，加入玉米段翻炒均匀

5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮20 分钟

6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅

十、大肠猪血汤的做法？

主料：韭菜80克、酸菜40克，姜4片。A料：米酒1大匙。B料：高汤10杯。C料：沙茶酱4大匙，胡椒粉1/4小匙，盐1小匙。制作

1、大肠、猪血洗净、切块，均放入滚水中氽烫，捞出沥干，放入冷水中泡凉，韭菜洗净，切段，酸菜洗净，切丝；

2、锅中倒入5杯水，放入大肠、姜片及A料，焖煮熟烂，捞出沥干，大肠切小段备用；

3、锅中另倒入B料烧开，放入大肠、猪血和酸菜煮3分钟，加C料调匀，最后加入韭菜煮滚，即可盛出。