何首乌牛骨汤的做法？

一、何首乌牛骨汤的做法？

主料：牛骨250克黑豆150克

辅料：桂圆30克、枣30克，何首乌25克

调料：盐2克，味精1克，姜5克，花生油15克。

步骤：1先把黑豆浸一夜，用水煮开，水滚后把水倒去，再加6杯水煮。，姜洗净切片。

2牛骨清水洗净，切成块，把牛骨和姜一起放进煲内与黑豆同煮，水滚时，去除浮沫。

3再加入洗净叼何首乌丶桂圆丶枣，待煮软之后，加花生油丶精盐和味精调味，即可食用。

二、何首乌煲火腿汤的做法？

准备食材：何首乌8克、瘦肉20克、火腿适量，食用盐5克、水100毫升。

1、先准备好食材，可以提前把何首乌泡半个小时。

2、把准备好的瘦肉切成小块。火腿切片

3、把浸泡了半个小时的首乌放进炖盅里面。

4、把切好小块的瘦肉，火腿放入炖盅里面。

5、现在加入清水，同时加入适量的食用盐。

6、准备工作做好后，放入蒸锅，蒸锅里面适当多放些清水。

7、一开始大火蒸，水烧开了后，就换成用小火蒸35分钟左右，如果感觉水少了，可以加多些开水继续蒸煮。

8、汤蒸好后，用汤勺搅拌几下，这样汤就充分入味了。

三、何首乌根煲汤的做法？

食材：1、鸡肉500克、何首乌30克；2、精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜。

何首乌根煲汤的做法：

1、鸡肉改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。

2、何首乌同放入碗内，加开水烫一下捞出。

3、将鸡块、葱、姜、何首乌同放一大汤碗内。

4、锅洗净，加1汤碗清水烧沸，加适量精盐，1匙料酒、1匙蚝油，少许胡椒粉、香油调匀，浇到放鸡块的碗内，将鸡块上笼蒸约20分钟至熟取出，放少许味精，调好即成。

5、炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。这是因为如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。因此，炖鸡时正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80至90摄氏度时，再加适量的盐，何首乌根煲汤就做好了。

四、何首乌排骨汤做法？

材料 -,排骨 一支,田七 3钱,陈皮 1钱,何首乌 5钱,桂圆 5钱,姜 1片,水 10杯,盐 少许

做法

1、排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

2、田七以刀背拍碎备用。

3、煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味，即可食用。

五、猪肚茴香何首乌汤的正确做法？

原料：猪肚、何首乌、小茴香、盐、低粉。

做法步骤：

第1步、猪肚用低粉，盐，反复洗干净的猪肚。

第2步、猪肚内加入小茴香，何首乌。

第3步、然后入高压锅大火炖50分钟。

第4步、取出来，洗干净。

第5步、切断即可。

第6步、每周吃一次，当早餐吃，喝汤，吃猪肚。

六、何首乌骨头汤的做法大全？

首乌排骨汤

材料

材料 -,排骨 12两,田七 3钱,陈皮 1钱,何首乌 5钱,桂圆 5钱,姜 1片,水 10杯,盐 少

做法

1、排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

2、田七以刀背拍碎备用。

3、煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味，即可食用。

七、何首乌莲藕炖排骨汤的做法？

材料

莲藕2根（约500克），腔骨500克，姜6片，清水2000ml，盐2茶匙（10克）

做法

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲2小时即可。食用前调入盐即可。

八、何首乌如何煲汤？

1、新鲜的乌鸡洗净后焯水备用再回锅，然后直接加入黑豆慢慢熬煮，同时把何首乌以及红枣用清水洗净。

2、重点是将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片一起放入锅里，加入适量的清水煲一个小时之后，同时用慢火煮上2小时，这时候的汤色比较完美，针对不同的人群，可以继续加入不同的药材进行调理味道，总而言之，最后一定要记得加盐调味。加入适量盐调味即可。

九、制何首乌的做法？

在菜地挖了几个何首乌。因不知道怎么用，所以洗了晾了两三天，没有用温水浸泡，现已切片晒。听说首乌有微毒性可以用吗？怎么用？

十、何首乌炖肉的做法？

原料:肉排150克，牡蛎50克，何首乌5克，姜2片，黄酒6克，精盐、清汤等各适量

做法:肉排切小块，汆水洗净血水，放盅内。干牡蛎泡软洗净，与洗好的何首乌、姜片、黄酒、清汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小时后加适量精盐调味即成。