原料:青豆、糯玉米、中筋粉、鸡蛋、糖、水、泡打粉。
做法步骤:
第1步、用料:青豆125克,糯玉米125克,中筋粉75克,鸡蛋1个,糖50克,泡打粉5克,水50克。
第2步、用水洗去青豆豆荚内膜。
第3步、将青豆,玉米,鸡蛋和糖一起倒入料理机中。
第4步、搅打成稠厚浓浆。
第5步、倒入大碗,加入清水,搅拌均匀。
第6步、面粉和泡打粉混合,筛入稠浆中。
第7步、拌成均匀面糊。
第8步、装入马芬杯中。
第9步、放入沸水锅,大火蒸约15分钟左右。
第10步、熟透熄火,揭盖。
第11步、取出。
第12步、稍晾片刻,即可脱模。
小贴士:
青豆玉米与面粉的比例可以根据自己喜好酌情调整。面粉越多口感越柔软。白糖用量可以根据自己口味酌情增减。蒸制时间需根据发糕大小个数酌情调整。
松仁 一小把 、 玉米粒 150克 、 青豆 100克 、 胡萝卜 100克 、 葱 适量 、 盐 一小勺 、 糖 少许 、 油 少许
步骤1
将玉米粒煮熟
步骤2
胡萝卜切丁,切葱花
步骤3
再将青豆煮熟
步骤4
将松仁焙熟
步骤5
起锅热油,下入胡萝卜丁煸炒,继续放入玉米粒、青豆和葱碎
加入糖、盐等调料,最后点缀进松仁简单翻炒出锅
【什锦菜】(玉米青豆胡萝卜)
配料:
玉米1个、胡萝卜1个、青豆100克、盐3克、味精少许、植物油少许
1、新鲜玉米剥下玉米粒,胡萝卜切成丁,青豆洗净。
2、倒入少许植物油,油热先放入青豆翻炒一下。
3、把玉米粒和胡萝卜丁倒入锅中一起翻炒。
4、翻炒的明显缩水后加入盐和味精,再翻炒均匀。
5、颜值高、营养全的什锦菜就香喷喷的出锅了。
当提到快速又美味的家常饭菜时,玉米青豆腊肠饭是一个绝佳的选择。这道美食结合了香气四溢的烟熏腊肠、甜脆的玉米粒以及嫩绿的青豆,给你带来一种令人心满意足的口感和独特的味道。无论是在午餐时还是晚餐时,这道饭菜都能让你的家人和朋友赞不绝口。
材料:
做法:
第一步:准备食材。洗净并浸泡米饭,将玉米粒和青豆解冻。将腊肠切成小块,蒜切碎备用。
第二步:炒煮米饭。将一些色拉油倒入炒锅,加入切碎的蒜爆炒至香气四溢。接着将米饭加入锅中翻炒,使其与蒜融合,然后加入适量水和盐搅拌均匀。把锅盖盖好,用中小火煮熟米饭。煮熟后稍微晾凉备用。
第三步:煮腊肠与青豆。将另一个炒锅烧热,加入色拉油。将腊肠块放入锅中,煮至微金黄色和香气扑鼻。然后加入青豆继续煮熟,并用适量盐和胡椒粉调味。煮熟后,将腊肠与青豆捞出备用。
第四步:煎鸡蛋。在锅中加热一些油,倒入打散的鸡蛋。用铲子划圈将鸡蛋煎成薄薄的蛋饼,取出备用。
第五步:炒制主料。锅中再次加热一些色拉油,加入大蒜煸炒至金黄色。接着加入煮熟的米饭,快速翻炒以确保每粒米饭都均匀上色。
第六步:调味。将煎好的鸡蛋、煮熟的腊肠和青豆加入锅中的米饭中,加入酱油,翻炒均匀。调味时,可以适量添加胡椒粉和盐,以根据个人口味调整。
第七步:享用。将炒好的玉米青豆腊肠饭装盘,可以用蔬菜等配菜进行搭配,增加色彩和口感的层次感。当这道饭菜热气腾腾地端上桌时,你会感受到美食的魅力与满足感。
这道玉米青豆腊肠饭以其色香味俱佳赢得了许多人的喜爱。它不仅能够提供充足的能量,还提供了多种营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物和蔬菜的纤维等。这道饭菜的制作过程简单明了,不需要太多的厨艺。即使你是一个新手厨师,也能轻松完成。
通过使用新鲜和高质量的食材,你可以确保这道玉米青豆腊肠饭的味道更美味。此外,你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或香料,创造出属于你独特的口味。不管你是在工作日需要快速准备晚餐,还是在周末与亲朋好友一起享受美食,这道玉米青豆腊肠饭都能带给你美味与欢乐。
以上就是玉米青豆腊肠饭的做法,快来试试吧!美味与健康兼得,这道饭菜将为您的餐桌增添纯正的中国味道。无论您是在家庭聚餐还是小型聚会,这道饭菜都会给大家带来满满的幸福与共享美食的快乐。赶快动手,体验一番吧!海鲜汤的做法:主料大虾6个,鹌鹑蛋10,水发海参1个,竹笋50g,菠菜2颗
辅料 葱姜适量白酒2ml
调料 油适量盐适量胡椒粉适量鸡精少许
烹饪步骤
步骤1准备好所有的食材。
步骤2鹌鹑蛋煮熟去皮备用。
步骤3海参,蹄筋,竹笋分别切好。
步骤4锅中水烧开放入蹄筋海参,竹笋焯烫一下备用。
步骤5锅中稍倒一点油爆香葱姜,倒入大虾翻炒,淋入白酒炒香关火。
步骤6把炒过的大虾放入砂锅加入高汤
步骤7大火煮上5分钟,再加入其他食材,继续煮上10分钟,加入盐。加入胡椒粉调味。
步骤8最后放入菠菜加少许鸡精关火
把青豆剥成一粒粒的玉米,剥笋一粒粒的,清洗后可以先用水把它煮成七分熟后再炒
步骤1:仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块,霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸,再经隔水这么一蒸,滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透,然后煮熟,然后用盐,辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有,你可以仔细的找找看。
步骤2:放些料酒,生抽,一小勺糖,生姜,葱段,麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
步骤3:锅中三分之一开水,放入腌制好的鸡块装在盘中,隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
步骤4:最后撒上葱花,利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了,豆子其实比鸡肉好吃。
主料:
青豆适量、洋葱末适量、黄油适量、面粉适量、鸡汤适量、盐适量、胡椒适量
做法:
(1)锅内加入黄油,将洋葱末煸香后倒入青豆,略炒一下,加入鸡汤,以大火烧滚。
(2)用黄油将面粉炒香成浆,徐徐倒入汤内,搅拌,使汤浓稠。
3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍,回锅烧滚,加盐、胡椒调味后装盆即可。
食材和调料:虾仁200克,青豆100克, 姜4片,大蒜2瓣,葱花15克,油50毫升,料酒1勺,水淀粉2勺, 盐4克,生粉1汤匙
做法:1.准备生姜片和水淀粉,
2.虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净
3.然后用盐,料酒,生粉,生姜片抓匀腌制2小时
4.锅内水烧开后下下入青豆加入适量焯水后捞起浸在冷水中
5.热锅温热加入生姜片爆香,倒入虾仁炒至全部变色捞起
6.另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀,加入开水大火烧开。
7.把虾仁回锅大火烧开
8.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
食材
主料: 青豆300g 卤汁适量
步骤
1.准备好食材。
2.青豆洗净放入锅里。
3.煮,千万不要盖上盖子煮。
4.大火烧开,改用小火,煮。
5.煮10分钟,青豆就卤好了。
小贴士:千万不要盖上盖子煮。
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