黄葱炒猪肝做法大全？

一、黄葱炒猪肝做法大全？

主料

猪肝，1个

辅料

盐，适量

味精，适量

生粉，适量

郫县豆瓣酱，一汤匙

白糖，一小汤匙

猪油，适量

小米椒，几根

大葱，半根

干辣椒，几根

制作步骤

1· 猪肝切片，用料酒，生粉，盐，白糖腌20分钟。

2· 干辣椒、小米辣，大葱切段备用。

3· 烧锅放猪油烧热，放腌制过的猪肝炒熟，起锅备用。用炒猪肝的油，放干辣椒段爆香，依次放入豆瓣酱，小米辣爆香，再放入大葱段炒10秒左右，放入炒熟的猪肝，再放少许味精起锅。

二、葱烧猪肝的做法大全家常？

大葱从中间切成两半，然后把葱斜着切，切成这样就可以了，备用；

把猪肝斜着切，切成一小条一小条的，拌上豆瓣酱，鸡精，盐，倒2滴黄酒去腥味，在少加一点生粉，拌匀就可以了；

把酸辣椒切成颗，家里没有酸辣椒的可以用（超市买的野山椒），大蒜切成片，生姜切成丝就可以了；

锅里烧大火，把猪肝倒进锅里翻炒几下再倒入生姜大蒜辣椒就铲起来，（不能炒太久，炒老了就不好吃了）铲起来之后，在把大葱到下锅炒 ，这个可以炒久一点，炒熟之后在把刚刚铲起来的猪肝倒下去一起翻炒在放一点点鸡精，撒一丁点白糖（更鲜）大火炒几下就马上铲起来。就成功了。

三、圆葱猪肝做法

圆葱猪肝做法

圆葱猪肝是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。不仅适合家庭日常烹饪，也是宴客的一道佳肴。下面就来介绍一下圆葱猪肝的制作方法。

所需食材：

• 新鲜猪肝500克
• 圆葱2根
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤一：准备食材

将猪肝洗净，切成薄片，用清水泡洗片刻去腥味；圆葱洗净切段，姜切片，蒜瓣切末备用。

步骤二：腌制猪肝

将猪肝片放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制片刻，使其入味。

步骤三：炒制猪肝

热锅冷油，将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面金黄取出备用。

步骤四：炒制配料

锅中留底油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，再加入圆葱段炒匀。

步骤五：翻炒猪肝

将煎好的猪肝放回锅中，加入适量的生抽继续翻炒均匀，炒至猪肝熟透。

步骤六：勾芡提鲜

在锅中倒入适量清水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，使汁液更加浓稠。

步骤七：完成

最后，加入适量盐调味即可，出锅装盘，撒上少许葱花点缀，美味的圆葱猪肝就做好啦！

希望以上制作步骤对您在家制作圆葱猪肝有所帮助。制作过程简单，食材易寻，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。欢迎您尝试制作，并与亲朋好友共享美味！

四、猪肝番薯叶煮汤做法？

主料

红薯叶 ：200

猪肝 ：20

土豆 ：20

辅料

油 ：适量

盐 ：味精

味精 ：盐

具体步骤

1.把猪肝汤倒入锅里。

2.加入一些油。

3.加入一些盐。

4.加入一些盐。

5.煮一下。

6.煮好以后加入红薯叶，土豆。

五、圆葱炒猪肝的做法大全窍门

圆葱炒猪肝的做法大全窍门

圆葱炒猪肝是一道经典的中式家常菜品，以其鲜香味美而受到广大食客的喜爱。猪肝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，具有滋补肝脏、补血养颜的功效。而圆葱则能增添菜品的香气和口感。下面，就让我们一起学习一下圆葱炒猪肝的做法大全窍门。

食材准备：

- 猪肝：250克

- 圆葱：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，将猪肝洗净后切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制片刻，增加肉质的嫩滑口感。同时，将圆葱切成段状，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制猪肝

热锅冷油，将腌制好的猪肝煎至两面微黄，变色即可捞出备用。

接下来，重新热锅，放入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入葱段炒出香气。

然后，将煎好的猪肝倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精炒匀，提鲜增味。

最后，将淀粉用水调成淀粉水加入锅中，翻炒均匀，使汤汁浓稠起来，即可关火装盘。

小窍门：

1. 猪肝煎制时不要放太多油，可用少量的食用油，以免猪肝过于油腻。

2. 圆葱可以根据个人喜好添加，可增加菜品的香气和口感。

3. 为了让猪肝更加嫩滑，可以事先用料酒、盐、生抽进行腌制片刻。

4. 加入淀粉水调制的时候，可以根据个人口味调整，如果喜欢浓稠一些的口感，可以多加一点淀粉。

通过以上步骤，我们就可以制作出一道香气扑鼻、味道鲜美的圆葱炒猪肝。在炒制过程中，圆葱和姜蒜的香气能够充分地渗入猪肝中，使得菜品更加美味可口。此道菜品不仅鲜香可口，而且营养丰富，对于提高肝脏功能、补血养颜等方面有一定的作用。只需要简单的步骤，就能够在家享受到餐馆级别的美食享受。

如果你也对圆葱炒猪肝感兴趣，不妨亲自一试，试着动手制作一道自己的拿手菜。相信在家人和朋友的赞叹声中，你会更加享受美食带来的快乐。

六、葱烧猪肝的做法？

原料：蒜苔、猪肝、黑木耳、泡椒、红尖椒、葱姜片、蒜末。

做法步骤：

第1步、鲜猪肝一块。买回后先用清水冲洗干净，然后再在清水中浸泡十分钟。

第2步、鲜猪肝切成厚约2毫米的片（俗称柳叶片）用食盐、料酒、淀粉抓匀上浆备用。

第3步、蒜苔、尖红椒、黑木耳洗净泡发。

第4步、蒜苔切段，红尖椒切条，泡椒（带泡椒汁为好）切段备用。

第5步、姜切片，和泡椒放一起。

第6步、蒜苔下入开水锅焯一下捞出马上放入冷水中使之保持脆嫩和鲜绿。

第7步、坐锅，倒入稍多的食用油，待油温三成热下入猪肝划开，稍一变色马上捞出以防炒老。另起锅，用炒猪肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末（先放一半）黑木耳和红椒丝以及蒜苔段。再倒入猪肝，撒酱油、食盐、剩余的蒜末翻炒几下后淋香油出锅即可。

七、牛肉和葱煮汤做法？

做法如下:

材料:

牛肉 250g

葱 少许

姜 少许

蒜 少许

淀粉 适量

生抽 适量

盐 适量

味精 适量

做法：

牛肉洗干净，切成薄片，放上淀粉和生抽用手充分抓匀，葱切成段，姜切成丝，大蒜拍扁切碎。

开中小火，热锅放一点点油，加上姜丝和蒜翻炒爆香。

翻炒出有香味了，放入适量的清水，把火力开到最大。

待水烧开后，把裹好淀粉的牛肉放入锅中，火力稍微慢慢调小点，大概沸腾个20秒左右进行调味，放入适量的盐和味精搅拌下就可起锅。

盛起来后，放上一点葱段，这样更香。这样做法肉质鲜嫩，没有异味，汤喝起来鲜美。

八、虾皮煮汤的做法大全？

用料

虾皮

1大把

青萝卜

葱

油

盐

步骤 1

用炒菜那么多的油翻炒一大把虾皮，不用等变色，然后放葱炝锅

步骤 2

放少量水熬，然后等水开了，熬成白汤后再加一点水。秘诀就是分批量加水，每次不多加，这样汤才能熬成白色

步骤 3

放入青萝卜，盖锅煮，焖软。放适量盐调味，注意这汤不能太淡，淡了不好喝；也不能太咸，咸了会发苦；只有适量盐能激发出鲜咸和萝卜的甜味

九、牛奶煮汤的做法大全？

食材明细

培根、大葱、牛奶、香叶、水、色拉油、黄油、黑胡椒粉、盐。

1、大葱半根、培根一片、香叶一片

2、培根切条。

3、葱切的不要太细。

4、放葱、培根、香叶、色拉油半勺约7ml。放入碗中。

5、微波炉600度3分钟。

6、在放入100ml水。

7、和200ml牛奶、再放入微波炉600度3分钟。

8、出锅后放入黄油5克、盐3克（根据个人口味增减）黑胡椒粉适量。

十、核桃煮汤的做法大全？

材料：

淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克。

调料：

姜一片，精盐少量。

做法：

1、核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水。

2、猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

3、把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜，中火40分钟，下盐调味即可。