丝瓜煎饼的做法？

一、丝瓜煎饼的做法？

做法：

1、将虾仁洗净后稍切碎，用料酒、胡椒粉和少许的盐腌制10分钟，去腥入味。

2、腌制虾仁的时间用来处理丝瓜，去皮洗净后用刨刀擦成丝备用，小葱洗净切成葱花，生姜切成姜末。

3、将腌制好的虾仁放到丝瓜中，加葱花、姜末、盐和白糖，再加2大勺面粉和少许的水翻拌均匀，让所有的食材上都裹上面糊，水不要太多，丝瓜本身含水丰富。

4、平底锅中放适量的油，挖一块丝瓜糊糊放到锅中，再整理成圆形。

5、中小火煎到底部金黄，表面微微定型，翻面，继续煎到两面金黄，食材全部熟透即可出锅。

6、依次煎完所有的丝瓜糊糊，装盘端上桌就可以美美地开吃了。

二、丝瓜煎饼怎么做好吃，丝瓜煎饼的家常做法？

丝瓜煎饼的做法有很多种，以下是一种简单易行的家常做法：1. 准备食材：丝瓜 1根、面粉 适量、水 适量、鸡蛋 2个、盐 适量、油 适量。

2. 将丝瓜去皮切成丝。

3. 将面粉倒入一个碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀至成糊状。

4. 把鸡蛋打入面糊中，再加入丝瓜丝，搅拌均匀。

5. 在平底锅中倒入适量的油，热后将面糊倒入锅中，摊成饼状。

6. 等锅中一面的煎饼熟透后，翻转另一面，继续煎制至两面金黄。

7. 取出煎饼，即可享用。

丝瓜煎饼的家常做法是非常容易学会的，并且非常好吃。

该做法操作简单，材料易得且便宜，而且煎饼口感香脆，丝瓜的清爽口感更添美味。

此外，还可以在面糊中适当添加一些调味品如葱末、姜末和酱油，来增加口感的丰富度。

与此同时，如果想要煮出更美味的煎饼，可以烤盘加热后在烤盘上煎制，这样可以使煎饼更加焦香脆口，更加好吃。

三、电饼铛摊煎饼小窍门？

1.

制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。

2.

制作煎饼的时间很短，在短时间内就将煎饼翻过来，不然很容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了，也不可以翻得太频繁，不然饼会碎掉。

3.

做家庭制作煎饼来说，要么用平底锅，要么用电饼称，用电饼撑的好处就是一般都是不粘锅的，而且温度可控制

四、看煎饼不会烂的窍门？

和面糊的稀稠，火候，加两个鸡蛋

五、电饼铛怎样做煎饼窍门？

电饼铛摊煎饼的做法：

材料：面粉500克；玉米面500克；花生油适量；

用具：电饼铛方法/步骤：

1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀，静置半小时2、电饼铛加热，擦一遍油，同时准备好摊煎饼的工具3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内，并用工具尽快摊匀4、一圈摊完，稍等片刻煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边铲一下5、两手捏住煎饼边缘，慢慢揭起来，一个煎饼就摊好了，放下煎饼，用沾油的棉布擦一遍锅底6、均匀摊完后的煎饼，拿前一个盖上熥一小会7、摊完后的煎饼，趁热叠成小卷放到笼屉里，香喷的杂粮煎饼即可食用注意事项：电饼铛火一定不能开太大，我在饼翻面以后就关了电源，用余温加热刚刚好。火太大容易糊，鸡蛋表面成色也不好。

六、纯荞麦煎饼的做法窍门？

用料

荞麦面 100克左右

普通面粉 100克左右

鸡蛋 1个

盐 半勺

小葱 1根

黑芝麻 半勺

做法步骤

1、大碗里准备100克荞麦面，100克普通面粉。

2、两种面粉混合在一起，加半勺盐，打入一个鸡蛋，往里面一点一点分次边搅拌边加水。

3、搅拌成一个酸奶状的面糊，饧20分钟。

4、切一些小葱花。

5、准备半勺熟芝麻。

6、把葱花和黑芝麻加到面糊里，一起搅拌均匀。

7、平底锅预热一下，刷少许油。

8、舀一勺面糊，倒入锅里，晃动一下锅，让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。

9、调至中小火，待面饼四周有些翘起来，即可翻面。

10、翻过来开始烙另一面。

11、煎饼很薄，两面很快就烙熟了。然后出锅，接着摊下一张饼。

12、依次把面糊全部摊成煎饼。

七、荞麦煎饼的家常做法窍门

八、丝瓜咸菜的做法大全窍门？

1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。

2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉。

3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，加入准备好的大酱，用干净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以。

九、怎样炒丝瓜最好吃窍门？

主料丝瓜2条 辅料油适量盐适量鸡精适量大料适量步骤炒丝瓜的做法步骤11.丝瓜备好炒丝瓜的做法步骤22.打皮洗净炒丝瓜的做法步骤33.切块炒丝瓜的做法步骤44.油热后放入大料炸炒丝瓜的做法步骤55.倒入丝瓜翻炒炒丝瓜的做法步骤66.放入适量的盐，鸡精翻炒出锅

十、东北大煎饼的做法配料窍门？

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀

步骤 2

备好的杂粮，需要拉到磨坊，打磨成煎饼面糊糊，邻里相互帮助，一起驱车去磨面，热闹又方便

步骤 3

柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆

步骤 4

鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边

步骤 5

刚刚摊出来的煎饼，脆香美味，撒上点白糖，或者是加一棵翠绿的葱，也可以炒点鸡蛋或者小菜夹起来，都是别样的味觉享受。