把香菇先下锅倒入鸡蛋,一起煮就可以了
1. 香菇用清水泡发,洗净,去硬蒂,切成薄片;
2. 先热锅,待锅的水分全烧干后倒入少许油,摇匀,趁油微热转小火,磕入鸡蛋,待成形即用锅铲翻转煎另一面(喜欢香口的可将蛋煎金黄一点),盛起;继续倒少许油煎下一个;
3. 韭菜择好,洗净,切段;
4. 将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸,放两汤匙油,下姜片和香菇煮7~8分钟,待香菇出味,下韭菜煮2~3分钟,再下煎蛋滚开,放盐调味即可品尝。
1.
首先准备鸡500克切成块,如下图所示。
2.
锅中放入食用油15毫升,接着放入姜片15克,葱丝15克,香叶五克,桂皮15克,花椒30克,煸炒出香味。
3.
然后再放入鸡块500克,小火翻炒五分钟。
4.
接着放入食用盐15克,料酒15毫升。
5.
然后放入香菇300克。
6.
接着加入清水1000毫升,生抽15毫升,蚝油15毫升,五香粉15克,小火炖煮30分钟即可。
7.
30分钟以后直接盛出,如下图所示,香菇鸡就做好了。
香菇黄瓜鸡蛋汤的做法主料香菇3黄瓜半根鸡蛋1辅料姜适量步骤1.香菇丝黄瓜小片鸡蛋打匀2.锅中放少许油,爆香香菇丝,,加水,水开黄瓜鸡蛋(慢加,打散比较好看)3.再加少许盐,鸡粉,即可
金针菇切去根部洗干净,木耳切丝,香菇切丝。
2.嫩豆腐切成小丁或者细丝都可以。
3.番茄切成小块,所有食材都切好后,待用。
4.爆香葱花,先放番茄翻炒。
5.番茄炒成番茄酱的状态后,加清水煮开后,放入金针菇、木耳、香菇、嫩豆腐。开始调味:淋入两勺生抽,一勺盐,适量胡椒粉,半勺老抽调色。小火煮2分钟,淋入水淀粉,转大火再煮30秒就可以。出锅前淋入香油,两勺香醋即可。
一、香菇炒肉
1、将肉片切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉、水混合,腌制片刻。
2、锅中略加油,放入葱姜蒜,爆香后,倒入肉片,翻炒至肉片变色,加入适量的酱油、糖、醋,继续翻炒,最后放入香菇片,炒匀即可。
二、蒜蓉香菇炒肉
1、将肉片切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉、水混合,腌制片刻。
2、锅中略加油,放入葱姜蒜,爆香后,倒入肉片,翻炒至肉片变色,加入适量的酱油、糖、醋,继续翻炒,最后放入香菇片和蒜蓉,炒匀即可。
香菇泡发,土鸡宰杀干净备用,锅里倒入半锅水,放几片姜,将鸡整只放进去,烧开后,撇去浮默默,将鸡捞出来,放入砂锅,加入半锅水,在泡发的香菇上打上十字花刀,将香菇和黄芪放进去,一个小时左右,鸡炖好了,撒入少许盐,加入枸杞,稍微搅拌即可出锅。
香菇蛋汤是一道简单美味的家常菜,配料只需香菇、鸡蛋、葱姜等简单食材即可。将香菇切成薄片,葱姜切末备用。鸡蛋打散备用。
锅中加水烧开,加入香菇片和葱姜末烧5分钟,加入鸡蛋液,搅拌均匀,熟后撒上盐和胡椒粉即可。注意火候,不要过早加入蛋液,否则会煮糊。香菇蛋汤简单易学,既可作为汤品,也可搭配米饭食用。如有需求,可加入适量虾仁和豆腐,更加美味营养。
制作食材
土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。
制作流程
1、土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;
2、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
3、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出
1/6 热水过,捞出来之后两面各划一刀
2/6 葱姜蒜各适量,根据个人口味我加了一些香菇进去,
3/6 加入适量的老抽,盐,鸡精,料酒,抓泡20分钟,入味
4/6 锅中加入适量的油,加热至高温表面冒烟即可,依次放入鸡翅,煎至双面金黄色即可,然后加入提前做好的辅料葱姜蒜炒至香味溢出即可,
5/6 加入半罐可乐,可乐翻滚时加入鸡精,味精,盐,胡椒粉,适量,然后加入香菇,轻轻翻锅,
6/6 最后大火收汁,出锅,撒上葱花,就可以吃啦
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