红芸豆煲汤的做法大全？

一、红芸豆煲汤的做法大全？

材料：排骨500g，莲藕400g，红芸豆50g，水2000ml，大葱2小棵，姜1小块，料酒5ml，盐2g左右。

做法：

1、红芸豆提前冲洗干净用冷水浸泡2小时，莲藕用筷子辅助洗净藕孔里面的灰尘，削皮后切大块。大葱切段，姜切片备用。

2、排骨提前用冷水浸泡2小时左右，中途换水1次帮助去除排骨里面的血水(如果时间来不及可省略)。将浸泡后的排骨冷水下锅，加姜片、葱段和料酒大火烧开转小火煮15分钟，然后将排骨捞出用温水冲洗干净浮沫和残渣。

3、另起汤锅，加入处理好的排骨，再加入莲藕块、泡好的红芸豆、姜片、葱段，盖上锅盖大火烧开转小火炖一个半小时。

4、炖到1小时的时候，开盖往莲藕排骨汤里面调入约2g的盐，继续小火炖30分钟即可食用。

二、孕妇红菇煲汤做法大全？

将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右。

在锅里放水，烧开，加入红菇、鸭肉。搅拌一下。盖住锅盖。

40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，即可

三、煲汤做法大全？

一、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

二、豆苗蘑菇汤

原材料：豆苗、口蘑、金针菇

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些

三、冬瓜丸子汤

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

四、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

四、排骨玉米红菇煲汤做法大全？

材料：排骨500克、红菇8朵、玉米1根、生姜三片、盐适量、鸡精少许、葱少许、胡萝卜少许。

做法：

1、排骨放锅里焯水，去除血水并洗干净。

2、红菇泡发20分钟，洗干净。

3、将红菇、生姜、少量胡萝卜切细。

4、将红菇、生姜、少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里，加入清水覆盖食材的位置。

5、煲汤两个小时。

6、加入适量盐、鸡精调味即可。

五、凉拌新鲜海蜇汤的做法大全？

主料：

新鲜海蛰1000克

辅料：

小红椒适量

大蒜适量

香菜适量

熟芝麻适量

配料：

盐适量

白醋适量

香油适量

做法：

1. 主料：新鲜海蛰1000克，新鲜海蛰放入水中浸泡和清洗，用清水洗数遍

2. 副料：小红椒、香菜、大蒜、熟芝麻

3. 将海蛰切成海蛰丝

4. 切好后迅速放入水中浸泡

5. 小红椒切丁、香菜切末、大蒜切末、芝麻炒熟备用

6. 浸泡好的海蛰丝滤干水

7. 滤干水后将小红椒丁、香菜末、大蒜末放入其中

8. 再依次加入白醋

9. 加入盐

10. 加入香油

11. 最后将芝麻倒入

12. 充分搅拌均匀后即可

六、鲜海蜇汤的做法大全窍门？

原料

鲜海蜇 (500g)

蒜泥 20g

味极鲜 5g

醋 15g

食盐 10g

做法

1.鲜的曲记海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。

2.大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和味精调成味汁，鉴别海蜇时候应该注意挑选新鲜海蜇。

3.香菜切碎；海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌匀后食用。冷藏后效果风味尤佳。

七、扇骨煲汤做法大全？

扇骨煲汤做法

材料:扇骨 500g、淮山 250g、薏米 20g、芡实 20g、芸苓 20颗、红枣 3g、枸杞 3g、生姜 3片

步骤

步骤1.把芸苓、薏米、芡实清洗干净，沥干水分后放进冷锅里中火炒干后放进汤锅中。

步骤2.把红枣、枸杞洗净干净后放入汤锅中，再加入切好的生姜片。

步骤3.把扇骨清洗干净沥干水分，煮开水去除血水和嘌呤，烫完后就直接用清水洗净后放入汤锅中，最后加水没过汤煲里的所有食材即可。

步骤4.把淮山清新干净去皮，切块用清水浸泡待用，

步骤5.等扇骨汤熬了40分钟后，加入已处理好的淮山继续煲1个小时，即可。

八、白芨煲汤做法大全？

食材明细

燕窝15克，猪骨100克，猪瘦肉100克，白芨10克，川贝母15克，冰糖10克

白芨煲汤做法大全

步骤1

燕窝清洗干净，用水浸发，猪瘦肉清洗干净，切丁留用

步骤2

用适量清水，将燕窝、猪骨、猪瘦肉连同白芨、川贝母一起放进砂锅煲内，约煮3小时

步骤3

冰糖可后放，溶解后便可饮用

九、桑叶煲汤做法大全？

1、新鲜桑叶，事先要仔细清洗干净，可以用小苏打水浸泡一会，将桑叶控水，待用，接下来皮蛋一个，剥皮，将皮蛋切成小块，不是很喜欢皮蛋味道的可以只用半个；

2、火腿肠切成丝或者是丁都行，喜欢咸鸭蛋也可以搭配，切成丁，生姜去皮切成丝，大蒜剥皮切成末，待将食材都准备到位后，炒锅事先烧热；

3、加上点食用油，先放入姜蒜，小火煸香，将桑叶下锅，大火快速炒熟，看到发软便可，先盛出，放入一个大碗中，无需换锅，直接在炒桑叶的锅中加上水

4、差不多2碗便可，将水烧开，放入切好的皮蛋和火腿肠，煮几分钟，锅开后可以看到汤色会比较浑浊，带将其煮至稍微浓稠的时候，加上点盐；

5、喜欢鸡精可以放上点，将事先炒过的桑叶重新回锅，再次煮开，这汤便做好了，盛出在碗中，上桌。

十、黄皮煲汤做法大全？

黄皮煲汤的做法

材料：

鸡半只，生姜3片，黄皮12~15颗（选择酸中带甜的品种），食盐适量。

做法：

(1)将鸡斩件，黄皮去皮去核。

(2)向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡和生姜，慢火煮30-40分钟，撇去上层油留清汤。

(3)把黄皮肉放入清汤中煮2分钟，果香味刚好渗出即可；如偏酸可适量加少许白砂糖调味。即可