冬瓜百合瘦肉汤做法大全？

一、冬瓜百合瘦肉汤做法大全？

原料：瘦肉100克、冬瓜100克、水发银耳100克、薏米10克、茯苓5克、百合10克、玉竹5克、杏仁3克、高汤600毫升。

调料：盐2克

做法：

锅中注水烧开，放入洗净切块的瘦肉，汆去血水，捞出过冷水，装盘备用。

砂锅中注入高汤烧热，倒入汆过水的瘦肉，放入切碎的银耳和切块的冬瓜。

放入薏米、茯苓、沙参、百合、玉竹、杏仁搅匀，烧开后转小火煲1-3小时至食材熟透。

加少许盐调味，拌煮片刻，装碗。

二、冬瓜瘦肉汤做法？

用料：

冬瓜适量

猪肉适量

花生油适量

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

香油少许

做法：

1/10把冬瓜削皮，去瓤洗干净备用。

2/10把冬瓜切大片备用。

3/10把海带泡发洗干净备用。

4/10切葱姜干辣椒备用。

5/10起炒锅放少许花生油，葱姜干辣椒爆香。

6/10放进去肉片煸炒。

7/10然后放入冬瓜，放少许生抽和盐煸炒一下。

8/10然后倒入煮锅，加入水，放入海带煮。

9/10煮15分钟左右，冬瓜煮软了就可以关火了，关火以后放入胡椒粉，鸡精和香油即可

三、冬瓜瘦肉汤的做法？

步骤如下：

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。

四、冬瓜木耳黄花菜汤的做法大全？

将冬瓜去皮，洗净切厚片。做砂锅菜，搁点冬瓜非常不错，冬瓜经过砂锅烹煮，口感绵软，渗出浓郁的汤汁。另外，多吃冬瓜可以利湿去水肿，有助瘦身减肥，比用高汤还健康。

干货提前用温水浸泡软，洗净后挤干水，捞起待用。

肉饼和胡萝卜分别洗净，切成粗条。

热锅，倒入食用油，倒入冬瓜和胡萝卜煸炒片刻。

把浸泡软的腐竹、木耳、黄花菜、肉饼也倒进锅中，保持大火炒十个来回。

倒入小半碗清水，拌匀后遮上锅盖，大火煮15分钟左右。

碗里盛点清水，调入盐、蚝油、鸡粉、淀粉搅拌均匀，倒入锅中，大火烹煮片刻。

再把食材盛入砂锅中，砂锅放在炉头上中火煮至沸腾即可原煲端上餐桌。

五、冬瓜炒木耳香菇的做法大全家常？

用料

冬瓜 适量

木耳 适量

蚝油 1勺

李锦记黄豆酱 3勺

生抽 1勺

葱蒜末 适量

淀粉 一勺

冬瓜炒木耳的做法

冬瓜切块划花刀（方便入味），木耳提前泡好（来不及的话可以用开水泡）

三勺黄豆酱+一勺生抽+一勺蚝油在碗里拌好，免得等会放料的时候手忙脚乱容易糊锅

下葱蒜煸炒，炒香后加入刚才调制的小料，进行翻炒

葱蒜上色后，放入冬瓜煸炒，颜色不够可再加半勺老抽，冬瓜上色后放入木耳煸炒

加水没过冬瓜（我用的香菇水+高汤，味道更香）炖一会

炖至冬瓜变软，大火收汁后，倒入水淀粉翻炒均匀即可出锅

六、冬瓜玉米木耳排骨汤的做法大全？

1.冬瓜的横切面，不是毛瓜也不是胡瓜，闻起来也就是冬瓜味，用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净

2.冬瓜煲汤皮可不去，吃的时候在吐掉，因为冬瓜皮有清热等功能

3.骨头焯水，加水后点醋，如果不焯，那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫），先下玉米和木耳

4.再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜，再煲40分钟就差不多落盐关火

七、冬瓜木耳炒鸡蛋的做法大全家常？

主料 4种

冬瓜500g

黑木耳100g

鸡蛋2个

胡萝卜30g

辅料 3种

油适量盐适量葱适量

烹饪步骤 11步

步骤1

泡发好的木耳，用淘米水泡很不错

步骤2

切好冬瓜片

步骤3胡萝卜切片

步骤4

鸡蛋液打好

步骤5

开水黑木耳焯水

步骤6

先炒鸡蛋

步骤7

炒好放碗里备用

步骤8

葱放油锅炒出香味

步骤9

之后放黑木耳和胡萝卜片炒

步骤10

然后放入冬瓜，多炒会，

步骤11

最后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了

八、冬瓜木耳饺子馅做法大全集？

1/8

把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光

2/8

处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉

3/8

把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分

4/8

黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末

5/8

肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了

6/8

面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮

7/8

拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成

8/8

锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了

九、木耳瘦肉汤做法？

食材:

黑木耳，银耳，猪瘦肉，红枣，盐

做法:

先把黑木耳和银耳洗净用清水泡发。

红枣洗净，用水浸泡备用，猪瘦肉飞水。

待黑木耳和银耳发开，就把头部去掉撕成小朵。

依次把材料放入电炖锅，大火炖3个小时即可。

十、冬瓜木耳菜谱大全？

用料

冬瓜  1块，木耳  10克，瘦肉片  适量，葱 适量，姜  适量五香粉  适量，生抽  适量，老抽  适量，盐  适量

做法步骤

步骤 1

木耳用凉水泡两个小时，然后用热水煮一下，既杀菌又能使木耳口感好一些，光靠炒的话木耳不容易炒软，冬瓜切块备用，葱段，姜片切好备用

步骤 2

瘦肉提前炒熟，炒肉就不细讲了，肉丸子都切成两半备用

步骤 3

起锅热油，放入葱姜爆香，放入木耳炒两下，放入冬瓜，翻炒两下，放适量五香粉，两勺生抽，一点点老抽用来上色，加入热水，基本盖过食材，盖锅盖烧一会儿

步骤 4

五六分钟之后，看下冬瓜是否已软，水收的差不多之后放入肉类，加入适量盐，喜欢有汤汁的话就在水没太收干之后就开盖加盐，翻炒几下即可出锅