法式馒头条的家常做法
主料:馒头1个、鸡蛋1个
辅料:白砂糖适量、油适量、牛奶100毫升、肉桂粉适量(依个人喜好)
法式馒头条的做法步骤
1、将馒头切成细长条状备用;
2、蛋液和牛奶打匀,将馒头片浸入蛋液中;
3、待馒头条吸收差不多后,放入锅中煎至两面金黄后取出;
4、依个人喜好撒上白砂糖或肉桂粉即可食用。
山东玉米汤的做法
排骨3块,红萝卜1/4条,玉米棒2条,老姜3公克,葱1根,水700㏄,盐1小匙
1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2.红萝卜去皮切滚刀块;玉米棒切小段汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
主料
牛肉适量
玉米1根
辅料
姜片适量
葱适量
调味
盐少许
鸡精少许
1. 买的牛肉直接是切好的块状,回来后冷水浸泡去血水再洗净。
2. 放入砂锅大火烧开煮沸,撇去浮沫加姜片,葱卷起放入,盖好转小火焖煮1小时。
3. 加入洗净切好的玉米,继续焖煮1至2小时。
4. 这样就可以出锅了,闻着就有玉米淡淡的清香,入口微甜,甜度很淡的,牛肉鲜嫩。
马蹄玉米汤,先把马蹄清洗干净焯水,玉米切成坨。马蹄放锅里加入适量水放入玉米炖一个小时
用料
鸭 半只
姜 1块
葱 1根
盐 2.5克
香菜 1棵
水 4cups
胡椒粉 一点点
玉米 1根
鸭肉玉米汤的做法
步骤 1
我这次煮汤只用了半只鸭 剁成小块。冷水下锅,锅里放一块拍扁了的姜和一些料酒去腥。
步骤 2
等水煮开后再煮个1分钟左右,有很多脏东西被煮出来之后就可以关火了。从锅里捞出来用水稍微冲洗一下,把脏东西冲掉。
步骤 3
一根玉米切成段段,小葱打成结,这样汤煮好以后它还是一坨直接夹走比较方便,切两片姜等会放锅里一起煮。
步骤 4
把玉米,葱,姜和刚刚焯好的鸭子放进高压锅。水大概放了4 cups,因为高压锅水基本不会变少。我是下班才开始做的,所以用高压锅比较快。不赶时间可以用普通的汤锅或者砂锅,这样玉米不用开始就放,等第一次煮开之后再放就好。
步骤 5
高压锅只要30分钟就好了。等汤煮的时间,炒个面炒个菜啥的。
步骤 6
30分钟之后就煮好了。最后根据自己口味加盐,加一点点胡椒粉和切碎的香菜。
— 食材清单 —
主料:花生200克
辅料:玉米半条,冰糖适量,鹌鹑蛋12颗
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有食材
2· 花生洗净清水泡3-6小时
3· 将泡好的花生去膜(要有耐心),玉米掰粒。
4· 锅内坐水待水开火后下花生仁再煮开。
5· 转入炖盅,加入冰糖,炖至花生软糯。
6· 再转入锅内加入玉米粒,煮开关火,磕入鹌鹑蛋,盖盖微焖一会,即可岀锅。
用料:
玉米 1根 、 冬瓜 1寸厚片 、 山药 1根 、 西红柿 3个 、 青菜5棵 、 鸡蛋 2个 、 白糖 半勺 、 盐 1勺
烹饪步骤
步骤1/
准备食材,山药切小段,冬瓜切块
步骤2/
玉米切小块,胡萝卜切小块
步骤3/
小青菜洗干净备用,整根放就行,不用切,其他蔬菜需要小片时可用手揪断,不用刀切是为了保持蔬菜内的纤维完整,保证蔬菜营养
步骤4
西红柿去皮切块,可在西红柿顶端划十字,再用开水烫半分钟,剥皮很快很干净
步骤5/
烧小锅开水备用
步骤6/
少量油炒鸡蛋,一定要炒嫩点哦,火候小一点,炒老了很影响口感
步骤7/
鸡蛋炒好后加入适量开水煮沸
步骤8
5分钟后,加入玉米块,胡萝卜,冬瓜,山药等,大火煮20分钟
步骤9/
再加入西红柿,西红柿后加是为了保持西红柿原汁原味的口感,放太早全部化掉了
步骤10/
盖锅盖大火煮15分钟
步骤11/
加入青菜,并放盐一勺,糖一勺,青菜只需煮一分钟就熟了。关火出锅
原料:
新鲜玉米500克
白糖200克
做法:
1、将新鲜玉米去须和外皮,洗净后放锅内,加清水,架在火上,用大火煮开后改用中火煮30-45分钟,停火再焖10多分钟
2、煮好后揭开锅盖,取出玉米,在玉米汤中加入白糖略煮,溶化,搅匀,冷却,盛入容器,入冰箱镇凉,食时取出,倒入碗内即可
玉米萝卜大骨汤
材料:
玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
主料
海参2只,筒子骨1根
辅料
红萝卜1根,玉米1根,姜片2片
做法步骤
1.将海参提前泡发好
2.准备好筒子骨剁块飞水备用
3.玉米、胡萝卜切块,姜切片备用
4.锅内放入筒子骨与玉米、胡萝卜,将其煲至两个小时左右即可
5.再放海参转小火煲20分钟左右即可
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44