鸡汤粉熬鸡汤正宗做法？

一、鸡汤粉熬鸡汤正宗做法？

主料

土母鸡1只、粉丝一把、红枣六颗、姜一块、葱一小段

辅料

料酒10克、胡椒粉10克、油适量、盐适量

土鸡粉丝汤的做法步骤

1.活母鸡宰杀后去毛和内脏（鸡胗,鸡心和鸡肝留下洗干净）

2.用水冲洗干净.

3.剁成块,姜切片.

4.锅内鸡油炸出油,油渣铲出丢掉.放入鸡块姜片煸炒,加料酒炒至锅内无水分.

5.然后放入紫砂锅,加入足量温水.

6.煨至鸡肉软烂(煨了2个小时)加盐加泡好的红枣.

7.粉丝用冷水泡－会,下入煨好的鸡汤中1-2分钟即可.

8.马上装碗撒上葱花,胡椒粉即好.(细粉丝切记不可煮,如果鸡汤太多吃不完,可以勺出留着随时下粉丝).

二、薄荷粉鸡汤的做法？

主料：鸡肉块600公克，薄荷10公克，姜片5公克，水1200㏄

调料：盐1.5茶匙，细糖1/2茶匙，米酒2大匙

烹饪方法

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水；薄荷稍微清洗，修剪适当长度包入药包带中，备用。

2.将所有材料与米酒放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入其馀调味料即可。

三、鸡汤粉干的做法？

步骤 1

水烧沸腾下姜沫和烤鸡肉（我是看一夫食堂的一鸡三吃方法，将鸡胸肉拆下来了），中火熬制10分钟。

步骤 2木耳提前泡发（可以手撕成小块，口感更好）下入锅中，煮2分钟。

步骤 3将小青菜下入锅中，盖上锅盖，焖30秒（30秒就可以啦，久了叶子会黄黄的）。步骤 4出锅，如果有葱花的话可以撒入少许，没有也不要紧

四、粉鸡汤的做法大全？

1、做法一

选料：挑选饲养2年以上的母鸡一只，重量约三斤半左右，以农村放养的最佳。淀粉，俗称“粉面子”以红薯粉最好。（这一点最重要）其他最好不用，以免影响口感。佐料：大葱，红辣椒，生姜，食盐，十三香，八角。

首先把洗干净的鸡去骨剔肉，鸡架放锅内炖汤，后放佐料若干，炖至肉烂汤香，闭火待用。

把鸡肉切成条状，长度一寸有余，放入一盆内，盆需稍大，再放蛋清三个（不能放蛋黄），十三香若干，点芝麻油几滴，食盐少许。充分搅拌，放“粉面子”揉透，后摔打成粘状，摔打的时间越长，其粘性越大。

置锅一口于炉上，把清水烧开，拽粉鸡条下锅，锅又开，点二遍凉水，复开捞入一凉水盆内。

把粉鸡捞入鸡汤锅内，烧开后闭火浸一会。

2、做法二

材料：老母鸡1只，辅料，红薯粉适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，鸡蛋清2个，十三香适量，白胡椒适量，姜适量。

把洗干净的鸡去骨剔肉。

鸡架放锅内炖汤，放入葱、姜，炖至肉烂汤香，闭火待用。

把鸡肉切成条状。

放入一盆内，盆需稍大，再放蛋青2个（不能放蛋黄），适量十三香，点芝麻油几滴，食盐少许。充分搅拌，放红薯粉揉透，后摔打成粘状，摔打的时间越长，其粘性越大。

把清水烧开，拽粉鸡条下锅，锅又开，点二遍凉水，复开捞入一凉水盆内，再把粉鸡捞入鸡汤锅内，烧开后闭火浸一会。

3、做法三

材料：肉类(鸡肉/猪肉)1斤，番茄2个，小白菜2棵，花椒粉1份，辣椒粉1份，盐1份，料酒1份。

把猪肉切成条状。把切好的猪肉条放入盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉，用筷子或者把手洗干净把肉与调理搅拌均匀，进行研制。

把锅刷干净，切一点自己比较喜欢吃的菜，倒入油进行反炒。

反炒好后，加入适量的水，盖上锅盖，等着水煮开了。

我们这边也不能闲着，猪肉条研制的差不多时，我们要倒入一定量的的山芋粉。

用手搅拌和好(与和面类似)，等到锅里的会煮开。

锅里的水煮开后，用手一小块一小块的放进锅里，慢慢的搅拌锅里美食，等到快熟的时候，可以加几个小青菜/香菜，即可。

五、油炸粉做法图解？

主料：豆腐皮4张、西兰花菜杆50克、马蹄50克、胡萝卜50克、芹菜50克、蘑菇粉1小勺、胡椒粉1小勺、花生酱2勺、盐1勺、鸡精适量

副料：脆浆糊做法:面粉250克、澄面粉70克、泡打粉4克的比例、混合在一起、加水加少许油，搅拌成稀糊状面浆，就好了

油炸粉做法图解

1.先将豆腐皮切成四方形的大片状，待用

2.西兰花菜杆去皮切成末、马蹄去皮切成末、胡萝卜去皮切成末、芹菜切成末，将切好的各种菜粒末、混合在一起，加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、花生酱、鸡精，调好味搅拌均匀，待用

3.做个脆浆糊:面粉250克、澄面粉70克、泡打粉4克的比例、混合在一起、加水加少许油，搅拌成稀糊状面浆，就好了

3.取一个干净的平底铁盘、抹上一层脆浆糊、后铺垫上两张豆腐皮、从铺好的豆腐皮上再抹上一层薄薄的脆浆糊、撒上调好味的菜粒末后，再加上一张豆腐皮、再重复抹上一层薄薄的脆浆糊、再撒上一层菜粒末后、再加上最后的一层豆腐皮、在豆腐皮上面再抹上最后一层脆浆糊

4.将做好的豆腐皮，放入热油中慢火炸至金黄色捞出、控干油，切成小方块摆放入盘中即可

六、羊肉粉鸡汤的家常做法？

1、羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫

2、加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀

3、加入盐2克，白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟

4、香菜10克切段，羊肉切丁

5、米粉350克，开水下锅，煮熟

6、倒入羊肉，倒入煮羊肉的汤汁

7、加入辣椒油5克，倒入香菜即可

七、巧克力蛋糕粉做法图解

巧克力蛋糕粉做法图解

巧克力蛋糕是许多人的最爱，其香浓的巧克力味道总是能让人垂涎欲滴。今天我们就来分享一份简单易行的巧克力蛋糕粉做法，让您可以轻松在家中制作出美味的巧克力蛋糕。

首先，让我们准备好所需的材料。制作巧克力蛋糕粉，您需要准备巧克力蛋糕粉包、鸡蛋、牛奶以及植物油。在开始操作之前，请确保您的厨具和烤箱已经清洁，并且预热至180摄氏度。

接下来，我们开始制作巧克力蛋糕。首先将巧克力蛋糕粉包倒入一个大碗中，然后依次加入鸡蛋、牛奶和适量的植物油。搅拌均匀直到没有颗粒状物质出现。

将搅拌好的蛋糕糊倒入预先准备好的烤模中，确保烤模内壁已经涂抹了一层薄薄的油以防粘连。将烤模放入180摄氏度预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

待蛋糕烤好后，用竹签插入蛋糕中央，若取出后没有附着蛋糕糊，则表示蛋糕已经熟透。将烤好的巧克力蛋糕取出烤箱，放在凉架上待其完全冷却。

在蛋糕完全冷却后，您可以根据个人喜好进行装饰。可以撒上一层可可粉或糖粉，或者切片后加入新鲜水果作为装点。这样一份美味的巧克力蛋糕就完成啦！

制作巧克力蛋糕粉是一件简单又快乐的事情，让我们在家中享受制作美食的乐趣吧。希望以上的巧克力蛋糕粉做法图解可以帮助到您，也期待您制作出更多美味可口的蛋糕！

八、天元鸡汤麻辣粉做法？

粉丝泡冷水里，大约1个小时就泡软了。如果喜欢吃粉条或者是米线的话，也是一样的泡在水里，泡软为止。

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做麻辣粉的料比较多，葱蒜，香菇丝，海带丝，豆腐丝，生菜，香菜，辣椒，花椒。

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锅底加食用油烧热，放入葱蒜片和干辣椒，花椒粒进行翻炒。整的花椒粒比花椒粉味道更足。

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放入香菇丝和豆腐丝，火锅底料，盐，进行调味。

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锅里加入清水煮沸，在把海带丝也放进去煮熟。如果家里有高汤，放高汤味道会更鲜香。

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锅中的食材都煮制断生以后，把泡好的粉丝也放进锅中煮熟，因为泡过的所以1-2分钟就熟了。

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起锅的时候加入鸡精，生菜叶，香菜，芝麻，再次开锅就可以食用了。

九、花甲螺鸡汤煮粉的做法？

1、鱼一条，鸡半只，螃蟹适量，对虾适量，花甲石螺适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺。

2、把大闸蟹清洗干净，对半切开，鱼去鳞斩成块，鸡斩成小块

3、大闸蟹裹一层淀粉，五成油温，放入锅里炸。

4、炸透捞出沥干。

5、锅里放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜，下锅爆炒出香。加一勺麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱下鱼块与鸡块翻炒均匀。

6、炒香后加适量的水。放入螃蟹。

7、加入酱油，料酒、盐、鸡精、味精、十三香。放入对虾和蛤蜊。

8、放入青红椒，洋葱，煮两分钟出锅。出锅后撒上香菜，芝麻。

十、鸡汤汤粉汤底做法？

1.

先做麻辣汤底。锅中倒入适量油,油热后将干海椒、花椒,八角放入锅中煸炒出香味。

2.

往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。

3.

放入姜片和葱段。

4.

倒入适量水。