鸡蛋水煮的做法？

一、鸡蛋水煮的做法？

鸡蛋水煮的办法，那么就是先把鸡蛋洗干净，放在凉水锅里开火煮等锅开了关成小火煮五分钟，然后关火再等两分钟，把鸡蛋捞出来晾凉，这我们就可以剥开鸡蛋吃了，我们煮鸡蛋一般都是这样子煮的，这样煮的鸡蛋真好，刚刚熟，而且也非常的好，煮五分钟就可

二、鸡蛋疙瘩做法窍门？

面粉里打入鸡蛋少许盐搅拌一下，然后加入适量的冷水，把面粉用筷子搅拌成稠一点鸡蛋面糊。

然后把锅中水烧开，拿汤勺把鸡蛋面糊一点一点放到锅里，然后用锅铲轻轻把鸡蛋疙瘩翻炒，鸡蛋疙瘩烧开，然后把洗好的小青菜放入锅里，加入猪油，烧好即可。鸡蛋疙瘩这样做好吃又简单。

三、田螺水煮鸡蛋的做法？

田螺煮熟，把肉挑出来，放在鸡蛋液里蒸

四、水煮整个鸡蛋的做法？

鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。

准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间，而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩。

煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟，呈糖稀的情况。

煮鸡蛋时火候与时间非常的关键，开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟左右。鸡蛋煮制时间不要太长，时间太长鸡蛋容易变老，破坏营养成分，煮的时间太短也不行，鸡蛋煮不熟。所以控制在5分钟左右即可。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖，关火后再焖8分钟左右即可。

五、核桃水煮鸡蛋的做法？

1.核桃取出核桃肉

2.这个里面的就是分心木，记得千万不要丢了这个

3.把核桃壳洗干净

4.加水泡半个小时

5.开火煮开，转小火盖上盖子煮一个小时

六、鸡蛋水煮河虾的做法？

水煮大虾 主料:对虾400克， 辅料:洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料:香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克 做法:

1.将虾挑出泥肠洗净；

2.葱头去外皮切成片；

3.胡萝卜洗净切成片；

4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。主料:鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克 做法: 1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。 2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。 3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。 4、最后加入糖醋酱。 盐水虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。 主料 大虾300g配料 葱花适量盐适量料酒适量姜适量将大虾洗净，姜片备用放入葱花，料酒，盐腌制15分钟放入大虾煮制虾变成红色即可 这么多方法 学会那个用哪个 都挺好的。

七、水煮鲫鱼的家常做法简单窍门

水煮鲫鱼是一道经典的川菜，其麻辣鲜香的口感备受食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，制作一道美味的水煮鲫鱼总能给大家带来惊喜。今天我将与大家分享一下水煮鲫鱼的家常做法和一些简单的窍门，希望能帮助大家在家中轻松制作出美味可口的水煮鲫鱼。

材料准备：

为了制作一道美味的水煮鲫鱼，我们首先需要准备以下食材：

• 鲫鱼：新鲜的鲫鱼是水煮鲫鱼的关键，应选择体形健康、鱼鳞鲜亮的鲫鱼。
• 配菜：可以根据自己的口味选择适量的豆芽、豆皮、木耳等配菜。
• 调料：生姜、大蒜、青红尖椒、郫县豆瓣酱、花椒粒、料酒、食盐、鸡精等。

步骤一：准备鲫鱼

首先，将新鲜的鲫鱼洗净，去鳞去内脏。然后，用刀背在鱼身两面划上数刀，这样可以使调料更好地渗透入鱼肉内部，增加口感。

步骤二：腌制鲫鱼

将腌制鲫鱼所需的调料准备好，包括生姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒等。将鲫鱼放入盆中，均匀地撒上腌制调料，轻轻按摩使调料均匀地附着在鱼身上。然后，将腌制好的鲫鱼放入冰箱中腌制15分钟，待其入味。

步骤三：烹饪过程

接下来，开始烹饪水煮鲫鱼。首先，将豆芽、豆皮、木耳等配菜洗净备用。然后，将一锅水烧开，加入少许盐和料酒，将配菜焯水一下后捞出备用。

接下来，准备一只炒锅，倒入适量的食用油，油热后加入腌制好的鲫鱼，煎至两面金黄色取出备用。

继续使用同一锅炒锅，重新加热锅底的食用油，下入剁碎的生姜和蒜末，爆炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱和花椒粒煸炒出红油。

随后，将焯水过的配菜加入到锅中，翻炒均匀，然后用一定量的水浇入锅中，待水烧沸后撇去浮沫。

最后，将煎好的鲫鱼放入锅中，小心翻动，保持鲫鱼的完整。待鲫鱼煮熟后，加入适量的盐和鸡精调味，煮开后撒上切碎的青红尖椒，即可出锅。

小贴士：

1. 选择新鲜的鲫鱼，确保鲜美的口感。

2. 腌制鲫鱼时可根据个人口味添加适量的调料，如辣椒粉、孜然粉等。

3. 煮鲫鱼的水中可以加入少许生姜片，能够除腥提香。

4. 煮的时间不要过长，以免鲜嫩的鱼肉变硬。

希望大家能够根据以上的家常做法和窍门制作出香辣可口的水煮鲫鱼。祝大家用餐愉快！

八、水煮煎鸡蛋做法？

步骤1：准备

（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；

（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；

（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。

步骤2：关火时机。

(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，

九、水煮鸡蛋正确做法？

煮鸡蛋技巧一，清洗鸡蛋

鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。

煮鸡蛋技巧二，用清水浸泡鸡蛋

准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间，而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩。

煮鸡蛋技巧三，冷水下锅煮

煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟，呈糖稀的情况。

煮鸡蛋技巧四，掌握好火候与时间

煮鸡蛋时火候与时间非常的关键，开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟左右。鸡蛋煮制时间不要太长，时间太长鸡蛋容易变老，破坏营养成分，煮的时间太短也不行，鸡蛋煮不熟。所以控制在5分钟左右即可。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖，关火后再焖8分钟左右即可。

煮鸡蛋技巧五，熟鸡蛋过冷水

提前准备好一盆冷水，将煮熟的鸡蛋捞出来放入冷水中一下，然后再将鸡蛋捞出来擦干水分。这样做可以使煮好的鸡蛋比较容易剥去蛋壳。

十、芝麻水煮鸡蛋做法？

黑芝麻煮鸡蛋的做法？

黑芝麻煮鸡蛋的做法如下 工具/原料 黑芝麻15g、鸡蛋1个、红枣5颗、枸杞子5g、冰糖适量。 1、准备食材。 2、将炒熟的黑芝麻放入料理机研磨杯中。 3、搅打成碎末。 4、红枣洗净切片。 5、鸡蛋放入锅中，加适量清水煮熟。 6、去掉外壳。 7、将红枣，黑芝麻和鸡蛋一起放入炖盅里。 8、加一碗水。 9、放入沸水锅中，隔水蒸20分钟。 10、取出，加入冰糖，搅拌均匀。 11、晾至常温，加入枸杞子食用。