苦瓜鲍鱼鸡黄豆汤的做法？

一、苦瓜鲍鱼鸡黄豆汤的做法？

苦瓜一条，大概一斤左右，切成七到八段，去内状，备用，鲍鱼大概五头去壳去内状洗干净备用，鸡半只，开四块洗干净备用，黄豆0.5两用热水浸二小时备用，姜片三块备用

将干净的苦瓜，鲍鱼，鸡，黄豆姜片放入煲中加适量水大火煲滚，然后慢火煲三小时，加入盐味精鸡粉即可

二、苦瓜汤的做法？

食材：

猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量

做法：

1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；

2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；

3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；

4，骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸菜，大火转至中火煲煮约20分钟；

5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～

三、苦瓜汤做法？

食材：

猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量

做法：

1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；

2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；

3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；

4，骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸菜，大火转至中火煲煮约20分钟；

5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～

四、大蒜苦瓜汤的做法？

大蒜苦瓜汤做法如下

1把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。

2在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。

3等锅开了后，下入切好的苦瓜。

4再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。

五、杏仁苦瓜汤的做法？

主料： 苦瓜100g 杏仁50g

辅料： 盐适量 味精适量 香油适量

杏仁苦瓜做法

1.准备苦瓜一条去瓤洗净

2. 杏仁少许洗净

3. 烧沸水，把苦瓜切好后倒入沸水中，再把杏仁也倒入一起氽水。水沸两分钟左右即可，时间不要太长，不然口感不脆，把苦瓜捞起后投入冰水中放凉，保持鲜绿脆嫩

4. 凉透的苦瓜沥水后加入杏仁，拌入盐、芝麻油、味精调味即可

六、苦瓜根汤的做法？

食材

黄豆50G

花生25G

苦瓜根适量

龙骨250G

八角1个

老姜3小片

粗盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

1.当然是准备材料啦，今天的材料有黄豆 花生 苦瓜 龙骨 八角 老姜 粗盐 鸡精跟胡椒粉。

2将需要用的黄豆、花生过冷水洗净，然后加水浸泡半小时，看到花生皮起疙瘩就行。

3材料浸泡过后，准备好砂锅，加入入适量清水，投入老姜3片，盖锅开大火煮开。

4用砂锅煮水的同时，我们用另外一口马勺煮水准备将苦瓜跟龙骨飞水（过一下开水）。

5处理苦瓜的时候将苦瓜切成大段的花型，因为太小煮的时间长了容易烂掉，就不好看了哦。

6切完苦瓜后，用手轻轻从中间将苦瓜中最苦的中心部分推出弃之。

7这时，马勺的水开了吧，先放入苦瓜过一下，看准表哦，只需要30秒，时间太长了，汤水就没味道了，太短了汤水又会苦，看到变嫩绿色就捞起来咯。

8刚刚过完苦瓜的水可以接着过龙骨，将洗净的龙骨投入水中，看到变色了就马上捞起来用温水冲洗一遍待用。

9弄了那么久，砂锅中的水开了吧，开了就将黄豆、花生、苦瓜、龙骨、八角一起放入开水中，小心别烫着了，水开了很热的，最好准备一张潮湿的布辅助您。

10材料都放进入后，盖过大火煮开，此时任何调味料都不放。

11锅中水沸腾后，转小火炖2小时，期间要不时看看锅中情况哦，翻一翻锅中物，事半功倍啦。

12约2小时后，恩，闻到香喷喷的汤味，便可以撒入适量的盐、鸡精品尝了。

13.美味又好吃的苦瓜根汤的做法完成开吃了。

七、苦瓜沙拉汤的做法？

1、先将苦瓜剖开，用刀小心将籽拿掉。这时候可以看到苦瓜内部还有一层膜，要用刀将这层膜去除，苦瓜吃起来才不会苦涩。2、冷藏1/2~1小时。要吃的时候拿出来，切长形滚刀片即可上桌。

3、吃的时候沾取苦瓜沙拉酱食用。

八、苦瓜猪肝汤的做法？

苦瓜猪肝汤是一道健康营养的菜肴，以下是一种常见的做法：

所需食材：

- 苦瓜：1条

- 猪肝：150克

- 姜块：3片

- 蒜瓣：2瓣

- 鸡精或盐：适量

- 食用油：适量

- 水：适量

做法步骤：

1. 将苦瓜洗净，去掉两端的顶部和底部。将苦瓜切成薄片，可以根据个人喜好选择是否去掉苦瓜的籽。

2. 将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻以去除一部分血水。然后沥干备用。

3. 锅中加热适量的食用油，加入姜块和蒜瓣炒香。

4. 加入苦瓜片翻炒片刻，使其稍微变软。

5. 加入适量的水，煮沸后将火调小，继续煮5分钟。

6. 将猪肝片加入汤中，继续煮煮1-2分钟，直到猪肝熟透。注意不要过煮，以免猪肝过硬。

7. 根据个人口味，加入适量的鸡精或盐调味。

8. 关火后，盖上锅盖焖一会儿，让味道充分渗透。

9. 将煮好的苦瓜猪肝汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

苦瓜猪肝汤可搭配米饭或面食食用，既可作为主菜，也可作为汤品食用。请根据个人口味和健康状况调整食材用量和调味品的使用。

九、苦瓜豪士汤的做法？

猪骨洗净飞水

步骤4

黄豆洗净泡半个小时

步骤5

苦瓜去中间的核

步骤6

除了苦瓜外全部材料放在煲中加水煲一小时

步骤7

之后再放苦瓜，再煲半小时加盐调味即可

十、蜜枣苦瓜汤的做法？

猪大排250克

苦瓜1根

黄豆100克

辅料

干贝20克蜜枣3粒食盐适量

步骤1

苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用

步骤2

黄豆洗净提前用凉水泡发，蜜枣、淡菜洗干净备用

步骤3

排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净

步骤4

将清水1500ml放入汤煲里，待水滚后放入所有材料，以大火煮开，转为小火煮2个小时，放盐调味即可