姜汤米线的做法大全？

一、姜汤米线的做法大全？

主料：

米线500克，鸡脯肉100克，生菜1颗，泡姜1块

辅料：

菜籽油1汤匙，淀粉2茶匙，猪油1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，味精1/4茶匙，青椒1颗，红椒1颗

做法：

1. 泡姜切丝，青、红椒切圈；

2. 鸡脯肉切丝，加料酒抓上劲，放盐、味精、胡椒粉、淀粉和水，拌匀。

3. 锅热，放菜籽油、猪油；

4. 小火，下泡姜丝、青花椒和1/4青红椒圈，炒出香味；

5. 加入足量水，放胡椒粉，大火烧沸；

6. 中火烧五分钟，小火下鸡丝，鸡丝浮起后放盐、鸡精，微火保温。

7. 另锅、大火，水沸后下生菜；

8. 水再沸，将生菜分别捞入汤碗中；

9. 中火、下米线；

10. 水沸将米线捞入汤碗中；

11. 放汤汁淹米线；

12. 捞入泡姜丝、鸡丝，放青红椒圈即可

二、西红柿生姜汤的做法大全？

食材：番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 

做法步骤：

1.起锅下油放入葱、姜、八角炒香。

2.倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸。

3.放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。

三、排骨炖姜汤的做法大全？

主料：

排骨1斤

辅料：

泡椒少许

生抽酱油少许

青椒适量

豆瓣酱半勺

青花椒适量

姜少许

蒜少许

红椒适量

仔姜4两步骤1

姜蒜切末 泡椒切末 少许青花椒 备用

步骤2

红椒青椒切丝 备用

步骤3

仔姜切丝 备用

步骤4

排骨切成段 洗净

步骤5

锅中油烧熟 倒入洗净的排骨 把水份炒干 然后依次下入半勺豆瓣酱 姜蒜末和泡椒末 翻炒均匀后 加入适量生抽调味

步骤6

加适量清水 大火煮开后 加入准备好的青椒红椒丝 盖上锅盖焖 直到青椒红椒变软 水份快要收干时 加入仔姜丝 盖上锅盖焖2分钟 起锅

四、冰糖苹果姜汤做法大全？

，切好装入盘中。再准备一把红枣放入水中，加入一小勺面粉，把红枣给抓洗干净。面粉具有很强的吸附功能，可以将褶皱里面的脏东西洗出。洗干净的红枣用一把剪刀将它剪成小块，同时去除枣核放在一边备用。泡好的苹果再用清水冲洗一下，然后对半切开，一分为四，再将果心去除。果心带有一股苦涩的味道，一定要去掉，接着将苹果切成小块老冰糖具有一定的滋补作用，以及药用价值，用勺子轻轻搅拌溶解后，将姜丝和红枣块也一起加入到锅中，搅匀煮开后转中小火，再盖上盖子给它炖煮十分钟。时间到，关火，即可将煮好的苹果姜丝盛入碗中即可享用。

苹果红枣加生姜冰糖，这四者结合在一起，可以去除冬天的湿气，促进消化、预防失眠多梦，冬天喝起来非常的暖身适口。苹果中含有的维生素C可以起到抗氧化的作用，而姜汤又具有祛除体内寒凉的作用。

五、鸡的做法大全？

红烧鸡块的做法 1鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片 2热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可 这个菜用的调料很少，主要是靠生抽调味，所以生抽的品质很重要。我用的是六月鲜的生抽，口感很不错的

六、整只鸡蒸鸡的做法大全？

整只鸡蒸鸡的做法：

1、首先把整只鸡清洗干净用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用

2、蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，整只蒸大约需要二十分钟左右

3、姜切末放碗中，再放3克盐，用适量热油浇一下就成姜油汁。

4、豆豉剁细，和少许姜末一起放碗中。还是用热油浇一下、等豆豉香味出来，倒生抽，放一些蒸鸡的原汁，放白糖，等汁凉了后放少许香葱末就可以了。

食材：小公鸡1000克 黄酒20克、葱姜适量、盐6克、豆豉10克、姜20克、香葱适量、生抽40克、白糖2克

七、姜汤驱寒的做法

博客文章：姜汤驱寒的做法

姜汤驱寒是一种简单易行的方法，对于缓解感冒和流感症状非常有效。下面是一份简单的姜汤制作方法。

所需材料

• 生姜：适量
• 红糖：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 将生姜洗净，切成薄片或小块。

2. 锅中加入适量的清水，将切好的生姜片或小块放入锅中。

3. 加入适量的红糖，搅拌均匀。

4. 煮沸后，转小火再煮5-10分钟，使姜的香味充分融入汤中。

5. 将煮好的姜汤倒入杯中，趁热饮用即可。

注意事项

• 生姜和红糖的量可以根据个人口味适量增减。
• 如果是风寒感冒，可以多喝几次姜汤，症状就会有所缓解。
• 如果是风热感冒，则不宜饮用姜汤，以免症状加重。

延伸阅读

• 感冒和流感的区别及症状:链接
• 其他驱寒的方法:链接

八、姜汤的做法，怎么做姜汤？

1、把姜用水浸泡10分钟后，去皮，切成块。

2、把葱剥好之后，只要葱白，葱白切下来一点即可。

3、姜切成姜丝，葱切成小段。

4、锅内倒一小碗水，喝多少到多少就可以，不要倒太多。

5、水开后，把葱，姜放入，再加红糖适量，熬制10分钟。

6、把葱、姜捞出或者过滤出来，姜汤就可以喝了，对于感冒的人群来说是一剂良药。

扩展：姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

九、纸包鸡的做法大全？

制作材料：主料为鸡柳，荷兰豆100克，葱1根，姜2片，红尖椒1只。腌料为黄酒1/2汤匙、海天铁强化金标生抽1汤匙、盐1/3汤匙、香油1/2汤匙、白胡椒粉1/3汤匙。调料为油1碗。工具为厨房纸8张。

制作步骤：1、鸡柳洗净，斜切成块状，加入腌料抓匀，腌制15分钟。2、红尖椒去蒂和籽洗净，切成细丝;葱和姜都切成丝;荷兰豆撕去老筋洗净;厨房纸一分为四块。3、取一片厨房纸，依次放入荷兰豆、鸡柳和葱姜丝，然后包裹成形。4、将纸包鸡置于盘中，直至将所有的鸡柳都做成纸包鸡。5、烧热1碗油，放入4～5块纸包鸡，以中火炸至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。6、继续放入纸包鸡炸至金黄色，捞起吸干余油，直至将所有纸包鸡都炸完。7、将炸好的纸包鸡排放入碟中，洒上红椒丝，即可上桌。

注意事项：1、葱姜丝应尽量切细一些，包鸡柳时葱姜丝不可多放，否则会喧宾夺主，抢去鸡肉的味道。2、以选用玉扣纸为最佳，厨房纸次之，前者经油炸后，纸质较硬身，后者炸后会变软，和鸡肉粘连，比较难撕开。3、鸡柳应切得大小一致，一来腌制时可以入味均匀，用纸包裹成块后会大小一致，油炸时也容易炸匀炸透。4、纸包鸡的份量较多，不可一次下锅油炸，应分批分次炸之，以4 —6块为最佳。5、油炸时火候不可过大，先开大火烧热油，放入纸包鸡后改中火炸，炸至呈金黄色便可捞起。

十、鸡舌的做法大全？

首先，将鸡舌洗净备用（250克左右），因为鸡舌体积较小，制作要精细一些。介绍一下“红烧鸡舌”的做法：

一、准备佐料：

1、葱切小段，

2、切3片姜，

3、准备好大料（八角）一大粒，

4、酱油（着色用），

5、白糖半勺（调味用）；

6、盐5克；

7料酒。

二、制作过程：

1、用高压锅，

2、放入鸡舌、放入葱段、姜片、大料、白糖、酱油、料酒；倒入温水与鸡舌平，放入盐；关盖点火，上气后，关小火5分钟后熄火；待气压指示杆落下后，开盖即食。如果用普通锅做，大火烧开锅后文火20分钟就可以管火了。

此菜特点：肉嫩好吃，回味无穷。