面筋咸汤的家常做法？

一、面筋咸汤的家常做法？

主料

面粉200克

苋菜150克

花生100克

鸡肉100克

海带丝100克

豆皮100克

辅料

食盐2勺生抽1小勺鸡蛋2个姜粉1小勺香葱1根芝麻油5克食用油1勺

1

面粉加适当的水，和成随手面，醒30分钟左右

2

准备一盆清水，把面团放到水中，，用手将面在水中反复揉，将面中的淀粉全部洗出来，刚开始洗的时候，面团会因为手的揉搓而散开，继续将散开的小面团揉搓到一起，接着洗，直至面筋洗好，面水待用

3

热锅凉油把鸡肉炒熟后依次把切碎的花生米、海带丝、豆皮丝、葱花放进去翻炒。然后加点生抽上色。

4

加少量的的水烧开

5

把洗好的面筋用手撕成小块放进锅内，再次烧开

6

把刚刚洗面筋的面水分两次加进去，加面水的时候要不停的轻轻搅动，以防糊锅底

7

烧开后加入清洗干净的苋菜和鸡蛋花，最后加入适量的食盐、姜粉和芝麻油就可以了

二、河南洗面筋咸汤做法大全？

河南洗面筋咸汤估计各地市有各地市的做法，但里面放的这个主料面筋，应该都是用大同小异的方法做出来的。

我爸妈最爱吃的午饭就是洗面筋咸汤，提前把面筋洗好，再准备一些番茄块，豆角丁，海带，花生米，再煎一点鸡蛋花放里面，用洗面筋的水调汤的浓度，那味道白讲啦，一个字，美类很！

三、咸汤做法？

食材:白菜250g， 粉条300g ，西红柿100g，油 适量

方法

1.炒锅放油，爆香葱花。

2.放白菜翻炒，至白菜变软。

3.加盐和五香粉炒匀。

4.加入泡好的粉，小火焖熟粉条。

5.再放入西红柿翻炒两分钟。

6.另起锅烧开水，倒入炒好的菜。（我家炒锅有点小，加水多了搅不开面糊。炒锅大的直接加水就可以了。

7搅一碗稀面糊，一边倒一边搅.搅匀在烧开。

四、面筋肠做法

面筋肠做法

介绍

面筋肠，是一道具有浓郁传统风味的中国特色小吃。它的制作工艺独特，口感鲜美，深受人们喜爱。面筋肠可以作为休闲零食，也可以作为一道美食搭配主食食用，受欢迎的程度非常高。面筋肠的制作方法简单易学，下面就让我来介绍一下如何制作美味的面筋肠。

材料

• 面筋：250克
• 五香粉：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量
• 姜：适量

步骤

1. 准备工作：将面筋浸泡在温水中，让它变得更加柔软有弹性。然后用清水冲洗干净，去除杂质，将面筋挤压出水分。
2. 调味：将挤压后的面筋放入一个大碗中，加入适量的五香粉、生抽和盐，均匀搅拌，让调料渗透入面筋中。
3. 腌制：将调味好的面筋放入冰箱中冷藏腌制大约1小时，使面筋更加入味。
4. 切片：将腌制好的面筋取出，切成适量大小的长条片。
5. 炸制：将锅中倒入足够的食用油，加热至七成热，把切好的面筋放入炸制，直至金黄酥脆，表面产生一层气泡。
6. 沥油：将炸好的面筋用漏网沥油，去除多余的食用油。
7. 调料：将炸好的面筋肠加入适量的五香粉、八角、香叶和姜片，拌匀。
8. 煮制：将拌好调料的面筋肠倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。
9. 成品：煮熟的面筋肠表面会有一层微微的凝胶状物质，口感韧劲十足，香味四溢。

小贴士

1. 选购面筋：选择色泽均匀、质地细腻的面筋，质量较好。

2. 调料可根据个人口味适量添加：可以根据个人喜好在调料中添加一些辣椒粉、花椒粉或者其他调味料。

3. 炸制温度：油温七成热时，炸制出来的面筋肠更加酥脆可口。

4. 煮制时间：根据面筋肠的大小和个人口感喜好，煮的时间略有差异。

现在，您已经学会了如何制作美味的面筋肠了。赶紧动手试试吧，让您的家人朋友一起分享这道传统美食的美味吧！

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五、徐州咸汤的做法？

1.

海带丝切一下不然太长,豆腐皮切丝,青菜洗好备用 

2.

葱切好,西红柿切块 

3.

起锅放油,油热后放入葱花 

4.

待葱出香味放入切好的西红柿煸炒 

5.

待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒,翻炒两三分钟加入适量生抽 

6.

加入适量水炖一下,直到水开,水开后不要着急,滚两三分钟,让西红柿软掉,黄豆芽熟一些 

六、土豆咸汤的做法？

土豆煮熟再加入肉片葱花 调味即可吃

七、菠菜咸汤的做法？

食材：

菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋

做法：

1.菠菜洗净切段，胡萝卜去皮切丁，香菇切片，鸡蛋打撒备用。

2.锅中热油倒入香菇和胡萝卜翻炒，倒入清水煮沸。

3.加入适量盐，倒入菠菜煮熟，淋入蛋液煮熟即可。

八、月子咸汤的做法？

玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40

豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

九、大锅咸汤的做法？

主料2人份

黄豆芽适量

豆腐皮两张

鸡蛋2个

西红柿1个

海带丝适量

小白菜适量

面粉适量

辅料

鸡精适量 盐适量 油适量 生抽适量

步骤1

海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用

步骤2

葱切好，西红柿切块

步骤3

起锅放油，油热后放入葱花

步骤4

待葱出香味放入切好的西红柿煸炒

步骤5

待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入适量生抽

步骤6

加入适量水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些

步骤7

加入适量水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮

步骤8

水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开

步骤9

感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花

步骤10

加入搅好的面水

步骤11

加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入适量鸡精滚两分钟

步骤12

一碗热腾腾的咸汤出锅

十、虾仁咸汤的做法？

用料：虾10只，花生油半小碗，鸡蛋四个，韭菜适量

步骤 1

虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

步骤 2

制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

步骤 3

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

步骤 4

将锅洗净，将之前的虾汤避出，然后烧开，虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

步骤 5

将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味。关火后，一定要放小段的韭菜,乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成