紫薯小吃做法大全家常？

一、紫薯小吃做法大全家常？

紫薯蛋花汤，

1.紫薯蒸熟捣成泥，趁热加入木薯粉，搓成小丸子。

2.水开下入紫薯丸子，煮至全部飘浮起来。

3.倒入米酒。

4.打两个鸡蛋倒入锅中关火。

5.喜欢吃甜的可以加些冰糖，我喜欢原味儿的。

二、紫山薯做法大全家常？

NO.1 蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）

准备食材如下：紫薯适量，清水

具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！NO.2 紫薯粥

准备食材如下：紫薯2个，糯米200克，水适量

具体做法如下：糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！NO.3 烤紫薯（最香的吃法）

准备食材如下：紫薯6个，烤箱1台（没有的烧一堆火）

具体做法如下：紫薯用厨房刷子刷洗干净，不用削皮，将紫薯放进不粘烤盘，不要重叠；如果烤盘容易粘，可在烤盘里垫上锡纸，烤箱上下火220度，提前预热5分钟，烤箱预热完毕后，将紫薯放入烤箱中层，烘烤40分钟；如果紫薯个头比较大，时间到后，需翻面再烤40分钟，烤好后取出紫薯，轻轻掰开，香甜美味，健康营养的【烤紫薯】就做好了。

三、奶油南瓜汤的家常做法大全？

食材用料

南瓜200g，牛奶35g，白兰地1汤匙，黄油1块，淡奶油35g，洋葱丝15g，盐1茶匙，黄糖1块，鸡汁0.5汤匙

做法步骤：

1/6 取一口汤锅，放入黄油，融化后放入洋葱丝、南瓜块，翻炒均匀

2/6 为使汤更佳美味，向锅中烹入白兰地酒

3/6 再加入适量水、牛奶、鸡汁、黄糖、盐，小火焖3~5分钟

4/6 煮到南瓜软烂，倒入打碎机中，打成细腻糊状

5/6 倒回汤锅中，继续加热、加入淡奶油搅匀，煮沸即可

6/6 取适量倒入器皿中，淋淡奶油装饰，即可食用

四、葡萄甜汤的家常做法大全？

食材：葡萄500g、冰糖2勺

做法：

步骤1葡萄粒用清水洗净。

2锅里放入适量的水。

3放入葡萄用中小火煮五分钟。

4在放入冰糖煮。

5在用中小火煮十五分钟，

6煮好的葡萄汤颜色是紫红色的。

7把煮好的汤放入碗里即可食用。

8小贴士1、葡萄带皮一起煮。 2、冰糖可以根据自己喜欢的甜度来放。

五、紫薯煲的做法大全家常？

食材如下：紫薯50克，糯米粉150克，淀粉（小麦）30克，白糖50克，椰蓉适量

具体做法如下：先将紫薯蒸熟后压烂，紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，加入适量的清水拌成有流动的稠面糊，然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟，蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用，取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入，收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可！

六、豆腐甜汤做法大全家常？

第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

第五步：往锅中倒入一大碗清水。

第六步：把豆腐放入锅中煮开。

第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

第九步：装碗上桌吧。

七、紫薯馅做法大全？

材料

紫薯馅120g，杏仁碎25g，松子仁25g，绵糖20g，麦芽糖20g，芥花籽油20g

做法

1.先将紫薯馅放入锅中，加入绵糖炒至糖化，

2.加入麦芽糖，拌匀炒至不粘手，

3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁，拌匀，

4.加入芥花籽油，炒至油完全被吸收并且浓稠状，停火，

5.将馅料取出，放入器皿中完全冷却即可。

八、紫薯花卷的做法大全家常

紫薯花卷的做法大全家常

紫薯花卷是一道受到广大食客喜爱的美食，它不仅美味可口，而且色彩艳丽，吸引眼球。下面，我将为大家介绍一份完整的紫薯花卷的做法，让大家可以在家中轻松享受到这道美味佳肴。

食材准备：


  
紫薯：500克
  
面粉：500克
  
白砂糖：适量
  
酵母：适量
  
水：适量
  
油：适量


步骤一：制作紫薯泥

首先，将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。待紫薯变软后，取出，去皮，并用勺子将紫薯捣成泥状。

步骤二：制作面团

在大碗中，将面粉和紫薯泥混合，揉搓均匀。接着，将酵母溶于适量的温水中，加入面粉中，继续揉搓。逐渐加水，直到面团变得柔软有弹性。然后，将面团放置于温暖的地方发酵，待其变大约2倍大小。

步骤三：擀面制花卷

面团发酵好后，将其取出，放在案板上。用擀面杖将面团擀成薄片，然后撒上适量的白砂糖。将擀好的面片卷起，切成约3厘米宽的小段。每个小段都要用手掌压扁。

步骤四：锅中蒸煮

将压扁的小段放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，或直到花卷完全膨胀松软即可。

步骤五：煎炸花卷

蒸煮好的花卷取出，放置一旁稍作冷却。然后，锅中倒入适量的油，将油加热至7成热。将花卷放入油中煎炸，直到两面金黄酥脆即可。

步骤六：品尝享用

将炸好的紫薯花卷捞出，沥干油份。放置在盘中，可以撒上少许白砂糖或其他喜欢的配料进行装饰。现在，你可以尽情享用美味的紫薯花卷啦！

以上就是制作紫薯花卷的完整步骤。希望大家能够按照上述方法一步一步来制作，尽情享受烹饪的乐趣。这款紫薯花卷不仅口感绵软，而且紫色外观更增添了一丝别致。既可当做早餐，又可作为下午茶点心，无论在任何场合都能给你带来别样的美食体验。

当然，如果你对紫薯花卷的口感有所不同，也可以自行添加一些创意配料或改变制作步骤，以满足个人口味的需求。希望你能在厨房中探索出更多美食的乐趣。

最后，提醒大家在制作紫薯花卷过程中要注意火候掌握，以免破坏口感。祝愿大家制作成功，享受美食的同时也感受到烹饪的快乐！

九、紫薯饼的做法大全家常

紫薯饼 - 美味又健康的家常糕点

紫薯是一种富含营养的块茎类蔬菜，它不仅味道鲜美，色彩艳丽，而且营养价值也相当丰富。无论是烹饪、蒸煮还是烘焙，紫薯都是一种非常适合的食材。今天，我将向大家介绍一道美味而健康的家常糕点——紫薯饼。

材料准备

为了制作一份美味的紫薯饼，我们需要准备以下食材：

• 300克紫薯
• 100克面粉
• 20克细砂糖
• 适量食用油

步骤说明

下面是制作紫薯饼的详细步骤：

1. 步骤一：蒸熟紫薯

   将洗净的紫薯蒸熟，并去皮。蒸熟的紫薯捣成泥状备用。

2. 步骤二：混合材料

   将蒸熟的紫薯泥和面粉、细砂糖一起混合，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。

3. 步骤三：制作饼皮

   将面糊搓揉成一个光滑的团，然后按照个人喜好分割成适当大小的小团。

4. 步骤四：擀饼皮

   将每个小团擀成薄饼皮。你可以在擀面板上撒一些面粉，以防面团粘连。

5. 步骤五：煎烤饼皮

   在平底锅中加热适量的食用油，将擀好的饼皮放入锅中煎烤。每一面煎烤约1-2分钟，或者直到饼皮变得金黄酥脆。

6. 步骤六：品尝美味

   将煎烤好的紫薯饼取出，摆放在盘子中。紫薯饼可以作为早餐、下午茶或者甜点食用。

小贴士

以下是几个制作紫薯饼时需要注意的小贴士：

• 你可以根据个人口味加入少许肉桂粉或香草精等调味品，提升紫薯饼的风味。
• 如果你喜欢吃甜食，可以在紫薯饼上撒上一些细砂糖或蜂蜜。
• 煎饼时要掌握好火候，用中小火煎烤，避免饼皮糊掉或煎焦。
• 如果你想要制作更加酥脆的紫薯饼，可以在面糊中加入适量的油脂。

紫薯饼是一道美味又健康的家常糕点，富含维生素和纤维，是一种非常适合作为早餐或下午茶的选择。制作紫薯饼非常简单，只需要一些简单的食材和基本的厨具。现在，你可以拿起锅铲，尝试制作出这款美味的家常糕点了！享受紫薯的独特魅力吧！

十、南瓜面片汤的家常做法大全？

南瓜面片汤做法

用料

南瓜 1小块

饺子皮 几张

青菜 2根

大葱 少许

大蒜 2瓣

鸡蛋 1个

生抽 1勺

蚝油 半勺

十三香 1勺

盐 适量

鸡精 少许

做法步骤

1、1块南瓜切片。

2、少许大葱切段，大蒜切片。

3、两根青菜洗净撕成段。

4、这是昨天剩的几张饺子皮。

5、把饺子皮切两刀，切成小片。

6、起锅烧油，放入葱蒜爆香。

7、然后下南瓜翻炒，加生抽，蚝油，十三香一起炒1分钟。

8、锅里加入2碗水。

9、大火煮2分钟。煮至南瓜七、八分熟。

10、下入面片煮1分钟。

11、把青菜也下入锅里一起煮。

12、碗里打一个鸡蛋液。

13、把蛋液淋入锅里，待蛋液漂起来，放适量盐，少许鸡精，稍加搅拌，即可关火。

14、盛入碗里。香喷喷，热乎乎的一碗南瓜汤面片就做好啦！

南瓜的营养功效

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。