丝瓜汤的做法不加蛋？

一、丝瓜汤的做法不加蛋？

丝瓜切片，热油下锅炒至断生放水煮成汤即可

二、丝瓜蛋皮汤怎么做？

丝瓜蛋皮汤是一道简单而美味的家常菜，下面是一份常见的做法：

所需材料：

- 1根丝瓜

- 2个鸡蛋

- 适量的鸡精和盐

- 适量的葱花和香菜（可选）

步骤：

1. 将丝瓜去皮，切成薄片或者指大小的段。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀。

3. 在热锅中倒入适量的食用油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用筷子或铲子快速搅拌，使鸡蛋变成散开的蛋皮。捞起备用。

4. 锅中留少许底油，倒入丝瓜片翻炒几下，再加适量的清水，大火煮沸。

5. 煮沸后转小火，再放入刚才炒好的蛋皮，继续煮2-3分钟。

6. 根据个人口味，加入适量的鸡精和盐进行调味。

7. 出锅前可以撒上一些葱花和香菜进行装饰。

温馨提示：

- 在炒蛋皮时，可以根据个人喜好加入一些葱花、胡椒粉等调味料提升口味。

- 如果喜欢口感细腻的丝瓜蛋皮汤，可以将丝瓜切得更薄一些。

- 丝瓜蛋皮汤可以作为一道清淡的汤品，也可以作为一道家庭晚餐中的菜品搭配米饭食用。

希望对你有帮助！

三、蛋皮汤的做法，蛋皮汤怎么做好吃，蛋皮汤的家常？

您好！蛋皮汤做法步骤

1.红薯粉放入碗中，将颗粒弄碎。

2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。

3.拌匀，加盐调味。

4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。

5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。

6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。

7.蛋皮切丝备用。不可太细。

8.烧开水倒入蛋皮丝。

9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。 小贴士 碎碎念：1.这红薯粉是我从老家带来的，所以里面还有颗粒。但做好后其实蛋皮有点成灰色。超市里买到的红薯粉做出来的比这个要硬，容易碎。也曾淘宝买了福建某买家说的农家纯红薯粉，他那个做出来的更软且是白色的。所以做的方法是一样的，材料随大家选，对应调整水量。2.封面上有红色的那张图片是加了自已做的番茄酱，所以这个里面大家也可以对应加入自己喜欢吃的蔬菜。我做的是最简单版的拉。

四、丝瓜汤做法不要加蛋？

第一步：食材

丝瓜一根，把外皮削干净后、去除瓜瓤，然后切成细丝、用清水泡上。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

山药一段，先切成均匀薄片、再切成丝，也放入清水中浸泡，浸泡能防止丝瓜、山药氧化变黑。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

泡发的木耳一小把，切成小块；枸杞一小把，放在清水中泡发，在盆中打入2个鸡蛋，搅拌打散备用，这道汤里的蟹黄，其实指的就是鸡蛋，当然想要更加低脂的汤品，可以把鸡蛋去掉。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

第二步：焯水

锅内烧水，水烧开以后，加入白醋3克、白醋能防止丝瓜变黑，倒入控干水分的丝瓜焯水30秒钟，丝瓜断生返青以后捞出来、用清水冲洗冷却备用。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

然后把山药倒入锅中，也焯水30秒捞出，用清水冲洗过凉，清水冲洗能保持蒜和山药的鲜亮色泽和口感。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

第三步：炒鸡蛋

锅内烧油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，开中火快速翻炒让鸡蛋液均匀受热，鸡蛋液全部定型以后盛出备用，炒鸡蛋不易时间过长，容易炒老。

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第四步：煮汤

锅内再烧水，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋沸腾一会，让鸡蛋中的营养融入到汤里面。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

汤汁泛白以后，把所有食材倒入锅中，加入香油3克，拌匀后即可出锅。

好喝又减脂的丝瓜汤，做法简单味道香，关键是不长肉、和春天绝配

把汤盛入盆中，撒上泡发好的枸杞，就能上桌食用了。

五、丝瓜汤不放蛋的家常做法？

所需食材：

丝瓜300克、里脊肉100克，面粉适量、小葱1根、胡椒粉少量、生抽1勺、淀粉少量、盐和鸡精适量。

制作方法：

1、丝瓜用清水清洗干净，用刮皮刀刮掉表皮，切成细丝，里脊肉冲洗干净，顺着纹路切成细丝放入碗中，加入生抽、适量少量的盐、姜丝、小葱段揉抓均匀，继续加入适量盐和淀粉再次揉抓均匀，腌制5分钟左右。

2、锅中加入适量的油，油温5成热时，倒入大约50克的面粉，用铲子不断地搅拌，这时要用小火，以免糊锅。

3、待面粉微微变黄散发出面香味后，倒入1碗热水，转大火将水煮至沸腾。

4、倒入肉丝，用铲子将肉丝迅速打散，煮2分钟左右，这时肉丝基本煮熟了。

5、倒入切好的丝瓜，加入少量的盐，少量的胡椒粉、味精，搅拌均匀使调味料与汤完全融合就可以了。

六、蛋皮汤的正确做法？

主料:

鳝鱼丝100g，鸡蛋2个

辅料:

油适量，盐适量，葱适量

做法:

1.鳝鱼丝放入碗中，将颗粒弄碎。

2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。

3.拌匀，加盐调味。

4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。

5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。

6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。

7.蛋皮切丝备用。不可太细。

8.烧开水倒入蛋皮丝。

9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。

七、石城蛋皮汤的做法？

主料:

鳝鱼丝100g，鸡蛋2个

辅料:

油适量，盐适量，葱适量

做法:

1.鳝鱼丝放入碗中，将颗粒弄碎。

2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。

3.拌匀，加盐调味。

4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。

5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。

6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。

7.蛋皮切丝备用。不可太细。

8.烧开水倒入蛋皮丝。

9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。

八、丝瓜豆腐皮汤的做法？

丝瓜豆腐皮汤是一道清淡可口的汤品，下面是一种简单易学的丝瓜豆腐皮汤的做法。

材料：

丝瓜、豆腐皮、鸡蛋清、盐、味精、清汤、香菜

步骤：

1. 将丝瓜去皮去籽切成丝，豆腐皮切成小块。

2. 取一个碗，加入鸡蛋清、盐和味精，打散备用。

3. 取一个锅，加入清汤，放入丝瓜和豆腐皮，用中小火煮10分钟。

4. 慢慢地倒入打散的鸡蛋清，用筷子搅拌，煮至汤变浑浊。

5. 加入适量的盐和味精调味，撒上香菜即可食用。

温馨提示：

1. 豆腐皮可以事先用温水泡软，便于烹饪。

2. 煮汤时火候要适中，以免煮干或煮糊。

九、干贝丝瓜蛋皮汤是怎么做的？

主料

丝瓜

半根

蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.丝瓜半根去皮洗净

2.切成粗丝

3.蛋摊成蛋皮

4.切粗丝

5.锅内倒少许油，倒入丝瓜煸炒

6.倒入适量清水

7.汤烧开后放入蛋皮，烧开即可

小贴士

蛋不要直接打在汤里，摊成皮，即可保持汤的清爽，也没有任何的腥味。丝瓜不要煮太烂，太烂汤会失去丝瓜的清香味。

十、鳝鱼丝蛋皮汤做法？

主料:

鳝鱼丝100g

鸡蛋2个

辅料:

油适量

盐适量

葱适量

做法:

1.鳝鱼丝放入碗中，将颗粒弄碎。

2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。

3.拌匀，加盐调味。

4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。

5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。

6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。

7.蛋皮切丝备用。不可太细。

8.烧开水倒入蛋皮丝。

9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。