1. 选用好食材。做产妇下奶的鸡汤,一定要选用好食材来炖,最重要的食材就是鸡肉了,建议最好选用自养的土鸡,自养的土鸡因为全部用粮食喂养,没有用饲料,这种鸡的肉质鲜美,味道也好,营养价值也高。
2. 煮出血水。在准备炖鸡之前,建议先将鸡肉洗干净后,烧水把鸡肉的血水煮出来,然后倒掉,再重新掺水炖鸡。
3. 小火清炖。做产妇下奶的鸡汤,建议一定要用小火清炖,炖鸡的步骤就是大火烧开后,转为小火,慢慢地清炖,鸡比较老的话,一般需要炖3—4小时,鸡不老的话,一般也需要炖2小时左右
4. 选用合适配菜。做产妇下奶的鸡汤,建议还是加一些配菜,不要仅有鸡肉,因为产妇的饮食一般比较清淡,仅有鸡肉的话,产妇估计吃起来也比较难以下咽,所以为了确保产妇能顺利吃下这些食物,还是在鸡汤里配一些豆腐、豆类、白萝卜、山药、冬瓜等配菜,增加汤的口感
产妇可以多喝一些鸡汤,但是可以选择清炖的鸡汤,比较有营养,而且也是能够促进乳汁的分泌,同时也可以多喝些骨头汤猪蹄汤,鱼汤等等汤类的食品,也可以多喝开水也有助于下奶,必要的时候,也可以请专门的催乳师来疏通乳腺。产妇需要营养多面化,不要挑食。
1.
一只500克乌鸡洗净切块。
2.
锅里加1000克水,将乌鸡焯水。
3.
焯好的乌鸡肉待用。
4.
将一个500克椰子去壳。
5.
去壳的椰肉切大块。
6.
将焯好的鸡肉,椰子,一个20克银耳撕块一起入锅加1000克水烧开,文火炖1小时。
7.
炖好的汤加3克盐调味就行了。
8.
成品
红枣花生乌鸡汤
材料:乌鸡半只、花生150g、红枣适量、香菇适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量、盐适量。
做法:
1、花生、红枣、香菇、枸杞洗净备用。
2、锅入清水烧开,乌鸡放入,放入适量料酒焯去血水备用。
3、焯过水的乌鸡放入电炖锅。
4、把姜、香菇、花生放入。
5、注入适量清水,电炖锅大火烧开,改小火二个小时。
6、加入红枣,枸杞炖一小时。
7、美味的乌鸡汤来了。
乌鸡下奶汤怎样做:花胶乌鸡汤
材料:乌鸡半只、花胶20克、当归2片、红枣6个、黄芪5克、姜2片、香菇(干)5个、盐1小勺。
做法:
1、花胶提前一天泡,泡上一天一夜,用纯净水泡放冰箱冷藏,中间换两次水。
2、洗净切块过下开水放入炖盅内。
3、乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内。
4、红枣香菇洗净放入炖盅内,内外加入开水。
5、选择隔水炖三个小时,炖至两个半小时后放盐调味。
将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
喝母鸡汤对下奶有一定的帮助,母鸡汤中含有大量的蛋白质以及微量元素等,不仅能增强自身的抵抗力以及免疫力,对孩子的生长发育也有较好的帮助,同时母鸡中含有少量的雌激素,可以起到促进乳汁分泌的效果。但是需要注意不要一次性喝太多,避免出现胃肠道不适的情况。建议你在哺乳期间保证膳食合理,多吃富含汤汁的食物,不要吃生冷的食物以及油腻的食物。
喝鸡汤下奶能够促进乳汁的分泌,而且还可以改善乳汁的营养,增加其中蛋白质和各种矿物质、微量元素的含量。哺乳期间要多喝一些肉汤、鱼汤、猪蹄汤等,有利于泌乳。
哺乳期间不能挤压胸部,以免影响到乳房的健康,要使用温水清洗乳头,保持心情舒畅,不要熬夜。
产妇下奶在喝鸡汤的时候可以选择乌鸡,因为乌鸡的营养价值也是非常高的,另外除了喝鸡汤以外,也可以买一些新鲜的猪蹄或者鲫鱼,熬一些汤来喝,因为这些食物都是有利于乳汁的分泌,可以增加乳汁量。因为在刚刚生产完以后,女性的身体元气消耗量是比较大的,这个时候也很容易会出现缺铁性贫血的现象,所以这个时候及时的进行补气补血的食物是有利于产后恢复,平时的时候还是要注意多休息,不要过度劳累。
直接把鸡汤煮开就可以了,不用放任何佐料
公鸡汤
产后体内的雌孕激素水平明显下降这样泌乳素才发挥作用,促进乳汁的形成,母鸡汤中含有一定的雌激素这样可以抑制乳汁的分泌所以公鸡汤比母鸡汤下奶好意见建议:除此之外鲫鱼,木瓜,猪蹄都是很好的下奶食物可以根据自己的口味煲汤喝。
鸡头应该没有什么多大的营养,对下奶的用处不是很大,所以可以吃也可以不吃,因为扔掉也可惜。
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