瑶柱香菇豆腐汤做法？

一、瑶柱香菇豆腐汤做法？

主料；猪肉；200克；香菇；4朵；干贝；20克；豆腐；2块；辅料；姜；1片；香葱；2根；酱油；2匙；鸡粉；1小勺；玉米淀；5小勺；蒜；3片；鸡蛋；1个；盐；适量；香菜；2棵；步骤；

1.猪肉切小放入绞肉机先绞一下，再加入切粒的香菇，葱白，姜丝绞动。

；

2.加入酱油，半小勺盐，生粉用绞肉机绞拌几十秒。

；

3.再加入鸡蛋、生粉再绞动一下。

；

4.绞好的的肉倒岀。

；

5.做肉丸的材料绞好了。

；

6.准备好豆腐、干贝、姜、香菜。

；

7.砂锅煮水放入干贝，姜片煮开。

；

8.戴一次性手套，拿适量的肉沫在手心里，轻轻一挤肉沫从虎口挤出。

；

9.用汤匙抹点油，把肉丸挖出（或准备半碗清水汤匙沾一水挖着粘住就沾一下水）。

10.依次把肉丸挤了挖出放锅里煮开。；

11.放入豆腐煮开十分钟。；

12.加入适量的盐和鸡精。；

13.加入香菜即可关火。；

14.上桌开吃。；小贴士；做丸子时准备一个一次性手套，半碗清水和一条汤匙，肉沫拿在手上轻握肉丸从虎品挤出用汤匙沾水挖出放入煮开的水中。

二、花胶瑶柱冬瓜汤做法？

　　做法如下：　　1.买来的冬瓜 切成厚片，　　2.瑶柱用水泡一下，　　3.热锅放油 加入瑶柱，　　4.加入葱花冬瓜，　　5.翻炒一下，　　6.放入一品鲜，　　7.放入适量的清水，　　8.加入适量的盐，　　9.开锅后放入适量的枸杞，　　10.好喝的汤就做好了。

三、冬瓜瑶柱汤怎么煲？

材料：

肋排 500g，瑶柱 5个，干香菇 3个，冬瓜 1个，火腿 30g，姜 3片

调料:

盐 适量，酒 1大匙

做法

1）干香菇用温水泡软，切成4小块，冬瓜洗净切块，火腿切成片；

2）锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；

3）锅中加入肋排、干贝、香菇、冬瓜、火腿片，加适量水和姜片，用大火煮；

4）煮开后加入酒，转小火煮2小时，用盐调味即可；

四、冬瓜香菇汤做法？

　　用料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗

　　辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量

　　冬瓜香菇汤的做法

　　1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净

　　2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片

　　3.高汤一碗。（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦）

　　4.锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。（高汤比较浓的话，可以加点水）

　　5.冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味

　　烹饪技巧

　　1、关于高汤，墨墨家都是在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤； 2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。

五、瑶柱香菇粥的做法？

1、食材：瑶柱，排骨、大米、干香菇、生菜、姜、葱

调料：盐、香油、胡椒粉、料酒

2、把排骨洗干净，用水浸泡出血水，然后洗干净，把大米洗干净，浸泡半个小时，把姜葱洗干净，姜切丝，葱切葱花，把干香菇泡发，洗干净切丁，把生菜洗干净备用。

3、排骨凉水下锅焯水，放入姜片、料酒，大火烧开，焯水的过程中会有浮沫，把浮沫撇去，焯好水后捞出来，用凉水冲洗干净，把瑶柱用水浸泡10分钟，洗干净备用。

4、准备一个砂锅，把排骨，大米，瑶柱，姜丝、香菇放进去，大火烧开，转小火慢熬40分钟左右，熬煮至排骨软烂，大米开花就可以了。

5、放入生菜，加入盐、胡椒粉、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可出锅，营养又美味的瑶柱排骨粥就熬好了。

六、冬瓜赤小豆薏米排骨瑶柱汤的做法？

冬瓜洗干净，不用去皮，切滚刀块备用。

瑶柱温水泡20分钟之后洗净，赤小豆，薏米也洗净备用。

洗净的排骨倒入砂锅，2片姜片，一小勺料酒，加适量清水大火烧开，打去浮沫，然后下赤小豆，薏米，瑶柱转小火炖小时。

1小时后揭开锅盖下冬瓜块，再继续小火炖20分钟，时间到，加适量的盐调味，打出汤碗中放凉即可食用。

七、瑶柱汤做法？

用料：冬瓜一圈、瑶柱20克、老鸭半只

准备食材：老鸭剁块焯水，冬瓜切块，不去皮也可以，瑶柱泡发，加水没过所有食材，中大火煲一个小时。

注意：可以另外加少许鸡粉会更加鲜甜哦。

冬瓜清甜，瑶柱鲜美，是最适合冬天喝的一道暖乎乎的美食了，即简单又省事。

八、冬瓜烧瑶柱香菇怎么不腥？

瑶柱温水加葱姜水泡一下，香菇焯水切块，冬瓜切块。热油加入冬瓜块炒香，加入少量花椒粉和料酒，然后到入泡好的瑶柱继续翻炒，再加入泡瑶柱的水和几滴酱油，然后放入香菇继续炖制（如果有鸡汤或者肉汤加一点进去），炖至冬瓜软烂，瑶柱鲜香，此时加点盐和胡椒粉，滴几滴香油即可。

九、怎样做瑶柱冬瓜汤？

前言

非常简单的汤菜，广东人家最家常的！

材料

主料：冬瓜500克；

辅料：瑶柱30克、肉片50克、姜蒜适量

瑶柱冬瓜汤

1

冬瓜去皮，切适量大小，备用；

2

瑶柱事先洗净用水泡30分钟，再用手撕成丝，方便出味；肉片用油盐腌15分钟。

3

热油锅，放姜蒜，瑶柱丝和肉片，炒香，倒入适量开水再次煮开后放入冬瓜，再煮15分钟，加盐调味即可！

十、瑶柱滚冬瓜的正确做法？

1· 瑶柱，蚝豉洗干净，冬瓜切块备用

2· 肉片清洗干净，放砂锅里，然后放入瑶柱。

3· 锅里放满水，开大火煮。水开后转小火。煲大概20分钟左右放入蚝豉，然后又煲10分钟左右放入冬瓜。开大火。直到汤煮开了转小火煮2分钟。

4· 加入适量盐关火。完成！