刀鱼扒白菜的做法？

一、刀鱼扒白菜的做法？

用料:

带鱼 1条

白菜 6片

葱 1根

姜 3片

生抽 1勺

酱油 1勺

花椒 15粒

小米辣 1个

香菜 1根

白糖 一点点

盐 适量

料酒 一点点

淀粉 1勺

鲜虾刀鱼扒白菜的做法步骤:

步骤 1 带鱼收拾干净用料酒腌制一会

步骤 2 裹上淀粉油炸至金黄捞出

步骤 3 炸完鱼的油再把白菜煎一下，放入花椒、姜片

步骤 4 刀鱼铺在上面，生抽酱油爆锅

步骤 5 加入水、小米辣、葱段、白糖、料酒、适量的盐

步骤 6 再炖的过程中尽量少翻动，出锅前撒上香菜末即可

二、刀鱼扒白菜做法大全？

刀鱼扒白菜做法如下：

主料：刀鱼500g，白菜200g。

辅料：调和油适量，食盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味精适量，料酒适量，花椒粉适量。

方法步骤：

步骤1.刀鱼去内脏清洗干净，撒少许盐腌渍10分钟。

步骤2.白菜洗净撕成条，葱花、姜片、蒜片。

步骤3.热油锅，煎刀鱼。

步骤4.放入葱花、姜片和蒜片炒出香味。

步骤5.放入料酒翻炒。

步骤6.放入适量花椒粉翻炒。

步骤7.再放入酱油调色。

步骤8.放入适量白糖翻炒

步骤9.再放入醋翻炒均匀。

步骤10.加入适量清水。

步骤11.将白菜放入锅内。

步骤12.再放入少许盐，盖盖，烧15分左右。

步骤13.待汤汁收得差不多时放入味精调味即可。

三、东北刀鱼扒白菜的做法？

　　方法/步骤　　

1　　刀鱼去内脏清洗干净，撒少许盐腌渍10分钟　　刀鱼扒白菜怎么做　　

2　　白菜洗净撕成条，葱花、姜片、蒜片　　刀鱼扒白菜怎么做　　

3　　热油锅，煎刀鱼　　刀鱼扒白菜怎么做　　放入葱花、姜片和蒜片炒出香味　　刀鱼扒白菜怎么做　　放入料酒翻炒　　　　放入适量花椒粉翻炒　　再放入酱油调色　　　　放入适量白糖翻炒　　　　再放入醋翻炒均匀　　　　加入适量清水　　　　将白菜放入锅内　　　　再放入少许盐，盖盖，烧15分左右　　　　待汤汁收得差不多时放入味精调味即可　　

四、刀鱼扒白菜怎么做？

步骤/方式一

原料：带鱼 (1条)、白菜 (500克)、植物油 适量、葱 10克、食盐 5克、姜 10克、米醋 1汤匙、蒜 2瓣、白糖 1/2汤匙、花椒 10粒、料酒 1汤匙、八角 2个、淀粉 适量、红烧酱油 1汤匙、干辣椒 3个

做法：

1、食材备齐洗净，带鱼切成段

步骤/方式二

2、白菜片成片

步骤/方式三

3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉

步骤/方式四

4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用

步骤/方式五

5、锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香

步骤/方式六

6、下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，盐，白糖，醋，料酒

步骤/方式七

7、下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味

步骤/方式八

8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠，盛出即可

五、刀鱼扒白菜怎么做好吃？

步骤一

原料：带鱼 (1条)、白菜 (500克)、植物油 适量、葱 10克、食盐 5克、姜 10克、米醋 1汤匙、蒜 2瓣、白糖 1/2汤匙、花椒 10粒、料酒 1汤匙、八角 2个、淀粉 适量、红烧酱油 1汤匙、干辣椒 3个

做法：

食材备齐洗净，带鱼切成段

步骤二

2、白菜片成片

步骤三

3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉

步骤四

4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用

步骤五

5、锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香

步骤六

6、下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，盐，白糖，醋，料酒

步骤七

7、下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味

步骤八

8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠，盛出即可

六、刀鱼扒白菜最正宗的做法？

刀鱼扒白菜的做法1.刀鱼去内脏清洗干净，撒少许盐腌渍10分钟

2.白菜洗净撕成条，葱花、姜片、蒜片3.热油锅，煎刀鱼4.放入葱花、姜片和蒜片炒出香味5.放入料酒翻炒6.放入适量花椒粉翻炒7.再放入酱油调色8.放入适量白糖翻炒9.再放入醋翻炒均匀10.加入适量清水11.将白菜放入锅内12.再放入少许盐，盖盖，烧15分左右13.待汤汁收得差不多时放入味精调味即可

七、鲜虾刀鱼扒白菜的做法？

步骤/方式一

原料：带鱼 (1条)、白菜 (500克)、植物油 适量、葱 10克、食盐 5克、姜 10克、米醋 1汤匙、蒜 2瓣、白糖 1/2汤匙、花椒 10粒、料酒 1汤匙、八角 2个、淀粉 适量、红烧酱油 1汤匙、干辣椒 3个

做法：

1、食材备齐洗净，带鱼切成段

步骤/方式二

2、白菜片成片

步骤/方式三

3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉

步骤/方式四

4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用

步骤/方式五

5、锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香

步骤/方式六

6、下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，盐，白糖，醋，料酒

步骤/方式七

7、下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味

步骤/方式八

8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠，盛出即可

八、刀鱼和扒豆腐怎么做刀鱼扒豆腐？

主料

刀鱼

300g

白菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

蒜

适量

姜

适量

米醋

适量

酱油

适量

水

适量

步骤

1.白菜撕成片。

2.刀鱼洗净控干水。

3.葱切段，姜蒜切片。

4.刀鱼入油锅煎。

5.煎到两面金黄。

6.将刀鱼拨到一旁，放入葱姜蒜出香味。

7.加入适量米醋。

8.马上盖盖，焖5秒钟。

9.倒入适量酱油。

10.倒入适量水。

11.将白菜倒入，铺在锅底，刀鱼放在白菜上面。

12.水开后转小火。

13.汁快收干即可出锅。

九、扒刀鱼咋做？

将刀鱼洗干净以后剁成馅包馄饨比较好吃

十、刀鱼怎么烧窍门？

1、材料：刀鱼500克。麻辣粉3克，炸椒面5克，红椒油5克，辣酱油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖5克，葱、姜、蒜粒各10克，香油5克，高汤100克，花生油150克。

2、刀鱼去掉杂物，洗净，控出水分。

3、炒锅上火，加入花生油烧五成热，放入刀鱼炸熟、炸成金黄色捞出，控出余油。

4、炒锅上火，放入底油烧热，先放入葱、姜、蒜粒炒出香味，随即加入高汤，调入麻辣粉、炸椒面、红椒油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖，再放入刀鱼，烧开后改用小火焖熟、焖酥，将汁收浓打入香油，盛入盘中晾凉即可。