步骤 1
海藻处理干净
步骤 2
鲜虾洗净,剪去须
步骤 3
先将鲜虾过油锅炒至变色
步骤 4
另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾
步骤 5
之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟
步骤 6
加入盐,鸡精调味即可
原料:豆腐1块、海藻干1小撮、鲜虾10多头。调料:盐、鸡精、水、植物油。做法:1、海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开,豆腐切块。2、鲜虾洗净,剪去须。3、先将鲜虾过油锅炒至变色。4、另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾。5、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟。6、加入盐,鸡精调味即可。
主料2人份
豆腐1块
虾10只
海藻1小撮
辅料
食盐适量 鸡精适量 水适量 植物油适量
步骤1
海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开,豆腐切块
步骤2
鲜虾洗净,剪去须
步骤3
先将鲜虾过油锅炒至变色
步骤4
另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾
步骤5
之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟
步骤6
加入盐,鸡精调味即可
主料:海藻50克,鸡蛋2个
辅料:鸡粉1克,盐3克,油适量,胡椒粉2克
做法:
1.准备好海藻。
2.2.鸡蛋2个,放入盐和胡椒粉,打匀。
3.锅内倒入水烧开。
4.放入海藻,加入盐。
5.将鸡蛋液倒入锅中,搅匀即可
6.出锅成品
食材用料
海藻80克,绿豆250克,盐适量,味精3克,鸡油15克
做法步骤:
1.首先将海藻清洗干净,绿豆洗净去泥沙,用清水浸泡两小时左右。
2.然后将海藻、绿豆同时放入炖锅内,加适量清水,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入适量盐、味精、
和鸡油即成。
应该是排骨海带汤
1、姜切片,葱可以切成段,也可以切成葱花,随自己啦,怎么开心怎么来,排骨用流水清洗下,在超市买的新鲜的海带切成片。
2、就是把锅里烧开水,放入排骨,这样可以把排骨里的血水弄干净,然后沥干放干净的小盆中。
3、把洗好的海带放入干净的锅中,海带平铺在锅中,焯好的排骨,放在海带上就好啦
4、放入葱姜,不要放蒜哦,在放入清水,没过排骨就可以啦。先开中火,我用的是电磁炉,要是煤气灶也调成中火,差不多要一个小时,可以在这个过程中,夹一个排骨咬一咬,看看肉的嚼劲。
5、快好的时候,就放少许盐,不要放太多,海带中有盐份,可以用汤匙尝一尝,在放入鸡精,调一调汤味。
、活虾去虾头,虾线,去壳,头不要丢,放在一个碗里,剥出来的虾肉放进料理机
2、虾肉里放一个蛋清,盐,生姜3片,淀粉,料酒用料理机打成泥,
3、盛一锅水烧至50度下虾丸,我懒用勺子沾水就下了,所以不好看,有耐心的可以用手捏出圆球再下虾球一个个会圆圆的很好看,水不要烧开,不然会有很多白沫,保持在低温就好,烧好的虾丸捞起备用
4、起油锅下葱姜,下虾头煸炒,炒出虾油
5、炒出虾油后加水煮开,熬出虾汤,然后捞出虾头跟葱姜
6、准备洗净蘑菇切片,清水泡点海藻干,洗净,切短
7、把蘑菇,海藻,虾球一起放进汤里煮一会儿,起锅
8、喜欢葱的撒点葱花,一碗鲜美无比的虾丸海藻汤就做好了,鲜的类眉毛都要掉下来了。喜欢豆腐的还可以丢点豆腐进去,太好
材料 海藻少许,虾皮少许,姜1片,大地鱼粉适量,盐适量 做法 1.海藻用清水浸软洗净;虾皮洗净沥干水。 2.水开后放入姜片和适量大地鱼粉。 3.煮沸后加入海藻煮5分钟,再加入虾皮。 4.加入适量盐调味即可。
食材:
海藻100g、沙贝100g、(比如鹿角菜、 海带、裙带菜)清洗。
步骤:
用汤桶煲煮海藻,在煮的同时需要添加1/10 净化海水,待海藻煮至熟烂(20分钟左右),捞出海藻(裙带菜还可 以拌海贝和海贝搽子面,海带可以用来拌凉 菜),再放入洗净泥沙的原壳贝(将白 蛤、野生干贝、海虹、花子搭配使 用)继续煮制(5分钟),待贝肉煮 熟后捞出取肉,然后用煲汤袋充分 过滤汤汁,即可使用。
用料:玉米1根,海笋10克,姜2片,胡椒粉1小勺,海鲜菇15克,白玉菇15了,口蘑15克,盐适量
做法:
1、准备食材。
2、玉米切段,口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。
5、加入海笋和姜片,再次煮开。
6、转小火,加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右,加入盐调味。
8、再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。
1、沙虫干买来先去沙袋,剪开,不要泡。一根先中间破开,再剪成两段。
2、油少许,不要烧太热,下沙虫干炸到变色,大约十几二十秒。
3、加水,煮10十分钟左右,汤会慢慢变白的。
4、煮的时候冬瓜切片,小葱切成葱花。
5、汤变白就下冬瓜,加一点盐,煮熟之后起锅撒小葱就好了。
香菇沙虫汤
调料
香菜1棵、食盐适量、调和油适量、鱼皮50g、香菇2个、生抽适量、生粉适量
步骤1香菇洗净切丝
步骤2鱼皮洗净切块
步骤3瘦肉洗净切薄片,加油盐生抽生粉抓匀
步骤4干锅烘沙虫干至两边金黄捞起
步骤5香菇沙虫汤怎么吃
用剪刀将尾端剪掉少许,对半剪开,用干净刷子刷洗一下
步骤6香菜洗净切碎
步骤7香菇沙虫汤怎么炒
瓦锅内加适量水,倒入处理好的沙虫干,煮20分钟左右,捞出将沙虫干,过滤一下汤汁,放一边待用
步骤8香菇沙虫汤怎么煮
另起锅加入适量水,倒入香菇沙虫干及瘦肉煮沸,再小火煮片刻
步骤9香菇沙虫汤怎么炖
倒入刚才处理过的沙虫汤汁和鱼皮一块煮沸
步骤10香菇沙虫汤怎么煸
最后加油盐调味,洒入香菜即可出锅食用。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44