马蹄玉米汤,先把马蹄清洗干净焯水,玉米切成坨。马蹄放锅里加入适量水放入玉米炖一个小时
用料
鸭 半只
姜 1块
葱 1根
盐 2.5克
香菜 1棵
水 4cups
胡椒粉 一点点
玉米 1根
鸭肉玉米汤的做法
步骤 1
我这次煮汤只用了半只鸭 剁成小块。冷水下锅,锅里放一块拍扁了的姜和一些料酒去腥。
步骤 2
等水煮开后再煮个1分钟左右,有很多脏东西被煮出来之后就可以关火了。从锅里捞出来用水稍微冲洗一下,把脏东西冲掉。
步骤 3
一根玉米切成段段,小葱打成结,这样汤煮好以后它还是一坨直接夹走比较方便,切两片姜等会放锅里一起煮。
步骤 4
把玉米,葱,姜和刚刚焯好的鸭子放进高压锅。水大概放了4 cups,因为高压锅水基本不会变少。我是下班才开始做的,所以用高压锅比较快。不赶时间可以用普通的汤锅或者砂锅,这样玉米不用开始就放,等第一次煮开之后再放就好。
步骤 5
高压锅只要30分钟就好了。等汤煮的时间,炒个面炒个菜啥的。
步骤 6
30分钟之后就煮好了。最后根据自己口味加盐,加一点点胡椒粉和切碎的香菜。
— 食材清单 —
主料:花生200克
辅料:玉米半条,冰糖适量,鹌鹑蛋12颗
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有食材
2· 花生洗净清水泡3-6小时
3· 将泡好的花生去膜(要有耐心),玉米掰粒。
4· 锅内坐水待水开火后下花生仁再煮开。
5· 转入炖盅,加入冰糖,炖至花生软糯。
6· 再转入锅内加入玉米粒,煮开关火,磕入鹌鹑蛋,盖盖微焖一会,即可岀锅。
红枣排骨玉米汤是一道简单而美味的汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。红枣具有滋补养颜、调养脾胃的功效,排骨富含胶原蛋白,对关节和骨骼有益,而玉米则富含膳食纤维和维生素。这道汤品既适合全家人餐桌上的营养之选,又适合患有贫血和骨质疏松症的人食用。
将猪骨排洗净后放入锅中,加入足够的水,大火煮开后继续煮5分钟。然后捞出猪骨,用清水冲洗干净,以去除血水和杂质。此步骤可使清汤更为清澈,口感更好。
将清洗干净的猪骨放入炖锅中,加入足够的水,再加入生姜块。大火煮开后转小火炖煮1个小时,以便猪骨的骨髓和营养充分释放。
同时,处理玉米。将玉米棒从中间切开成长度适中的段,然后切下玉米粒。将玉米棒段和玉米粒放入清水中浸泡10分钟,以去除多余的淀粉和杂质。
将浸泡过的玉米棒段和玉米粒加入炖锅中,继续小火炖煮30分钟。这样可以使玉米的香甜味更好地融入汤中。
最后,将事先洗净的红枣加入炖锅中,继续小火炖煮10分钟。红枣的甜味和香气会使整道汤更加美味可口。
最后根据个人口味加入适量的盐,根据个人喜好可以适量加入一些调料,如白胡椒粉,提升汤的口感。
汤炖煮好后,用滤网将底渣滤去即可,留下的红枣排骨玉米汤即可食用。每次吃饭前喝上一碗温热的红枣排骨玉米汤,不仅能补充足够的水分,还能增强胃口,促进食欲,对于改善消化也非常有益。如果想要汤的醇厚一些,可以在炖煮过程中适量加入些许的火腿骨或者鸡骨,效果也非常好。
红枣排骨玉米汤不仅美味,而且具有丰富的营养。红枣可以补中益气、养颜血,对于贫血和气虚体质的人有益;排骨富含蛋白质和胶原蛋白,有助于滋补骨髓和增强体质;玉米则富含维生素以及膳食纤维,有助于清理肠道和减少血液中的胆固醇含量。
在炖煮的过程中,红枣、排骨和玉米的营养会逐步释放到汤中,形成浓郁的口感和香气,同时也保留了食材的营养价值。这道汤品适合各个年龄段的人食用,尤其是贫血和骨质疏松症患者。每周食用一到两次,能够增加身体的免疫力,改善身体健康。
希望大家能够尝试制作红枣排骨玉米汤,享受美味的同时,也增加养生的功效。
大家好,欢迎来到我的博客。今天我想向大家分享一道美味的中式汤品,那就是排骨玉米汤。这是一道营养丰富、口感细腻的汤品,非常适合冷天气喝。接下来,我将为大家详细介绍排骨玉米汤的做法,同时搭配一些图片供参考。
1. 将排骨剁成小块,冷水下锅烧开,撇去浮沫后捞出备用。
2. 玉米和胡萝卜分别切成小段。
3. 洋葱切成薄片,姜切成片。
4. 热锅加入适量的油,将洋葱和姜爆炒出香味。
5. 加入排骨煸炒片刻,再加入料酒煮去腥味。
6. 将煸炒好的排骨倒入砂锅,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫。
7. 将玉米和胡萝卜放入砂锅中,大火煮沸后转小火慢炖1个小时。
8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味,撒入葱花,煮几分钟即可关火。
1. 选择新鲜的排骨和玉米,口感更佳。
2. 煮排骨时,可以事先用开水焯水,这样可以去除血水和腥味。
3. 胡萝卜可以增添汤的甜味,也可以根据个人口味添加其他蔬菜。
4. 慢炖的时间越久,汤的口感会更浓郁。
希望大家通过今天的分享,可以学会如何制作美味的排骨玉米汤。这道汤汁浓郁,营养丰富,适合全家人共享。不仅可以温暖胃,还能补充身体所需营养。请大家动手尝试,相信一定能做出一碗美味的排骨玉米汤!
一、材料:排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根,生姜1小块,精知盐1小匙,味精0.5小匙
做法
1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块,用道开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小回火煲2 小时;
4.加精盐、味精即可。
注意 清淡可口,营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感答。
二、主料:冬瓜2斤,香菇3两,玉米1根,排骨2斤
辅料:姜5片,葱3棵,枸杞15颗
调料:盐4克,料酒一勺,鸡精2克
1,排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段,葱切段
2,把锅加热放油,加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅,放入高压锅加热开水,把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟,仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火,倒进大汤钵里,加点鸡精,胡椒、葱花。
主料:排骨500克,玉米2根,琼珍紫灵芝片10克
辅料:姜1小块,八角1小块,盐适量
做法步骤:
1. 排骨用凉水冒出血水。
2. 玉米去皮,保留玉米须。
3. 玉米切成段。
4. 冒好的排骨用热水焯一下。
5. 养生壶中加入水,选择药膳键,烧开,放入姜和八角。
6. 放入焯好的排骨。
7. 琼珍紫灵芝片冲洗一下,放进养生壶。
8. 放入玉米块。
9. 最后放入玉米须,盖上盖子开始煮。煮好后开吃
用料
排骨 一斤
玉米 一根
生姜 大葱 少许
西葫芦 少许
做法步骤
1、新鲜的排骨在清水中洗净冲去血水
2、排骨放入锅中大火烧开捞出血沫
3、准备好大葱 生姜 玉米剁成段
4、把除去血沫的排骨倒入电饭锅依次下入玉米 大葱 生姜一起煮10分钟(玉米有点老一起下锅)
5、西葫芦去皮
6、去皮切块
7、玉米排骨炖好后放入西葫芦再放几颗香菇味道更佳
8、煮两分钟后放盐少许出锅装盘即可
主料:
筒子骨500g
辅料:
玉米2根,盐适量,鸡精适量
筒骨玉米汤的做法大全
1.先把玉米洗净,切成小段
2.筒子骨洗净放入电饭锅中
3.把玉米也放进锅中。加适量的水以漫过食物为佳,加入盐和鸡精少量为好,等出锅的时候再添加调味
4.把电饭锅调到汤的位置,慢慢等待就可以了,注意出锅的时候一定要试下味道,味道不够的话在添加盐和鸡精
锅内加凉水放排骨加料酒焯水,水开后捞出来。电饭锅加葱姜蒜,大料花椒八角桂皮,放入排骨加料酒后,放入玉米、水按煮饭键即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44