韩国菜干骨头汤做法？

一、韩国菜干骨头汤做法？

首先骨头泡2, 3个小时以后放入锅内。加水，姜和葱。水开以后继续煮5分钟。骨头用冷水洗干净之后放回锅中(水加到没过骨头。水千万不能太多。炖出来的汤要稠稠的，有点粘才好) ,加入姜5片，葱- -条。

为煮了一个小时以后。然后加入几个去了籽的干辣椒，一大勺韩国豆酱和一个切好的洋葱。

接着再煮2小时。在此期间可以准备其他材料。紫苏籽要磨碎。

酱: -瓣大蒜(没算过有多少瓣儿)切碎,一大勺韩国辣椒粉(加太多会苦)，少许料酒，鱼.露，一勺韩国辣酱(这个不要加太多， 汤会变甜)。放一半紫苏籽,另外一半作装饰。紫苏叶上错场!其实要出锅才放...

大白菜1/4,用开水烫过以后撕成长条，然后对切。豆芽直接放入。Gamjiatang中的Gamjia是 土豆的意思。所以土豆是一定要放的。中等个子土豆刨皮，切- -半。不要切得太小，否则大白菜还没入味，土豆已经找不到了。我用的是yukongold土豆。很容易软。半小时就酥透了。大家根据不同土豆酌情处理吧~

换个锅会比较容易捞东西吧~这个时候可以调整味道。喜欢豆酱的多加点，喜欢鱼露的多加点。.全部加好了再放盐。

最后放.上紫苏叶和剩下的紫苏籽，大功就告成了。

二、杂菜骨头汤的做法？

食材

主料

猪骨

西芹

胡萝卜

辅料

蜜枣

盐

冻豆腐

1.就爱那个买回来的猪骨清洗干净。

2.将猪骨放入煮锅加水烧开然后倒出来清洗干净换水再放入大火烧开。

3.准备调料：西芹，胡萝卜和蜜枣。

4.准备冻豆腐。

5.将所有的调料都放入骨头汤里大火烧开之后改中火慢煲一小时。出锅前加适量盐调味即可

6.煲好的“杂菜骨头汤”清香美味营养好！

小贴士今天这款汤水做法简单，将所有食材一起煲即可。

三、菜干的做法？

1/10 先将梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙。

2/10 葱姜洗净后，切片。

3/10 将五花肉清洗干净，锅内加水，放入几片葱姜，2粒八角，少许桂皮，10克料酒，将五花肉放入，大火煮，煮至肉色发白，无血色后捞出。

4/10 将捞出的五花肉趁热，在五花肉的表面抹少许老抽，使颜色上色均匀。

5/10 锅内抹一层油，待油烧至7成热时，所谓7成热就是手放在油上能感受到热度，将肉皮向下，小火慢慢煎烤。直到肉皮颜色金黄，油脂溢出，将肉块四面都煎一下，使其均匀上色。

6/10 用锅内的余油，放入泡好的梅干菜，倒入少许刚才煮肉的肉汁，加入少许老抽和盐，少许冰糖调味，小火焖煮15分钟。

7/10 将凉了的五花肉，切成0.5cm厚的薄片，均匀的排放在碗内。上面铺上炒好的梅干菜。

8/10 放入高压锅内蒸20分钟，20分钟后，开锅放气，将蒸出的肥油滤出，继续蒸20分钟。

9/10 将蒸出的肥油滤出，找一菜碟，倒扣即可。

10/10 一道美味、色香味俱全的梅菜扣肉就展现在大家面前了。

四、干香菇煲骨头汤的做法？

食材清单

大骨头两根、 菜干 一把 、 香菇干 一把 、 姜片 两片 、 盐 适量

做法步骤

1.将菜干、干香菇洗干净泡发，清理干净。

2.将大骨头焯水，冲洗。

3.将大骨头、菜干、香菇、姜片按顺序放入煲里，开火煮开后关中小火，煮一个半小时。

4.最后加入适量的盐调味，大火煮一分钟，熄火。

五、干羊角菜的做法？

食材明细

羊角菜100克、五花肉50克、生姜、小葱、郫县豆瓣酱、豆豉、料酒、酱油各适量。

做法

1、五花肉。洗净，肥瘦分开切成片。

2、羊角菜去皮，切成和五花肉差不多大小的片

3、热锅放一点点菜籽油。

4、放入豆豉继续煸，

5、放入郫县豆瓣酱，再放入瘦肉和料酒，翻炒，

6、下入羊角菜，继续翻炒。

7、加点清水，盖上盖子，把羊角菜和肉焖煮一下。

8、放点鸡精调味， 把汤汁煮完就可以出锅了。

六、珍珠菜干的做法？

用料：猪肝一百克，瘦肉两百克，珍珠菜干两百克，盐、味精少许。

做法：

1、把猪肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老叶放入清水中浸泡半小时取出切成小段备用。

2、把锅中放水烧开后把瘦肉焯一下，把锅中水倒掉，重新加入水再把瘦肉放进去烧开然后加入猪肝煮制十分钟。

3、把处理好的珍珠菜加入再炖制二十分钟左右加入少量盐和味精进行提味就可以了。

七、芋头菜干的做法？

1准备好原材料

2香芋切成条

3切好的香芋用清水冲洗一下

4均匀拍上淀粉

5锅里倒入油，烧到7成热，下入香芋条油炸

6香芋条炸至微微发黄控油出锅

7锅里加入少许油，晃动锅，让油在锅里均匀热一下锅，然后将油倒掉

8加入白糖和水，中小火慢慢熬，不停搅拌，使其受热均匀

八、橄榄菜干的做法？

可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。

1、准备干货橄榄菜。

2、泡在水中20-30分钟。

3、沥干水放在碗中。

4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。

5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐。

九、葫芦菜干的做法？

食材：葫芦菜干适量，猪骨250克，瘦肉150克，红枣8-10个，生姜5片，食盐适量

做法:

　　1.白菜干用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段；瘦肉切大片；猪骨用温水洗净。

　　2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两大碗清水，用高火煮沸后。

　　3.再用低火煲五个小时左右，盛出时加适量食盐调味，即可。

十、自制菜干的做法？

准备食材：适量的五花肉，适量的菜干（根据家里面有几名成员吃而准备多少的量），两瓣蒜头。

步骤1：将五花肉清洗干净、进行切片，菜干用清水浸泡10分钟、进行切碎，蒜头切碎。

（喜欢吃辣的可以加点辣椒）

步骤2：起锅烧油，油热后加入蒜蓉爆香，然后加入五花肉进行翻炒均匀，再一一加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀。

步骤3：然后加入菜干进行翻炒均匀，加入适量的清水，大火焖煮，直至汤汁被烧干，最后翻炒一下，再装盘，好吃不腻的五花肉炒菜干就做好了。