冬瓜玉米绿豆排骨汤的做法大全？

一、冬瓜玉米绿豆排骨汤的做法大全？

食材用料

排骨1 根，冬瓜一小段，玉米2 根，绿豆（可换成薏米仁）手抓1把，生姜5-7片，枸杞5-7颗，红薯粉适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，小葱一小段

方法/步骤分步阅读

1，食材和调料备好后，手抓一把绿豆，不宜太多，不想提前泡4-5小时的话，此时用开水泡10几分钟；同时排骨切好，洗干净（不再有血水）。

2，排骨用单独一个碗盛好，滴入2-3滴平常炒菜的油，先拌匀。加入适量的红薯粉、盐、酱油；然后一起用手或筷子拌匀，一定要红薯粉全部化了的拌匀那种，再加入少量的料酒，再拌匀，放置一旁。

3，然后洗干净玉米切成段，生姜切片，绿豆洗净，备好后。

4，此时用到锅，如用电饭煲（明火高压锅同样）的同学们，插电后，干锅热一会儿 把排骨放入翻转干焯一会儿，直到闻到排骨肉香，加入适量的水 ，然后生姜，玉米、绿豆放入，再加少许料酒和盐，关盖开煮。

5，大概平常煲汤的时间到一半后，再放入冬瓜，加几颗枸杞，再煮。煮好后再开盖试试汤，根据口味适当加盐，再撒入葱花，搅拌，然后就可以起锅，开喝。

二、冬瓜绿豆薏米排骨汤的做法大全？

冬瓜绿豆薏米排骨汤的做法

1、排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许。

2、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时；

3、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水；

4、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时；

5、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

三、海带冬瓜排骨汤的做法？

1.排骨剁成小段，洗净，冬瓜去皮去籽，切成厚片，干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出。

2.排骨先过一遍清水，再用温水冲洗掉排骨上的浮沫，然后紫砂锅加水，烧开，放排骨，加姜片、葱段和料酒。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，用大火烧开，转小火，炖50分钟，加盐、冬瓜片和海带丝，再炖20分钟冬瓜海带排骨汤就好了。

冬瓜海带排骨汤是一道汤品，主料是猪排骨、配料是冬瓜等，调料为盐、鲜姜、料酒等，通过大火煮制的做法而成。菜品特色用料简单，营养丰富。

四、冬瓜海带排骨汤的做法？

1、原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。

2、排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。

3、海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用，

4、冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！

5、想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。

6、吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。

五、绿豆海带排骨汤的做法？

准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。

1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；

2、准备好葱节，姜片，花椒；

3、清洗绿豆；

4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；

5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。

六、冬瓜海带绿豆汤做法？

一、原料

主料 海带适量，绿豆适量，红豆适量，白莲子适量，扁豆适量，薏米适量，芸苓适量，花生适量，冬瓜适量

调料 红糖适量

二、绿豆海带花生汤的做法步骤

步骤1.

准备材料。

步骤2.

海带加清水浸透。

步骤3.

所有材料(冬瓜、海带、红糖求除外)下电饭煲，按下煲粥键，煲2小时。

步骤4.

两小时后下入冬瓜、海带、红糖再煲一小时即可。

七、冬瓜煲绿豆海带粥的做法？

 食材 主料： 冬瓜半个 绿豆 海带100g 猪大骨 盐适量 清水适量 姜3片 胡萝卜1个 

 步骤

 1.准备所需材料。

 2.海带提前泡软，猪大骨、绿豆洗净。

 3.锅内加入清水烧沸，放入猪大骨焯烫出血水。

 4.然后捞起冲洗干净。

 5.将焯烫好的猪大骨放入汤煲内。

 6.加入姜片和绿豆。

 7.加入适量的清水。

 8.然后开火煲滚，再转小火煲半小时。

 9.胡萝卜去皮滚刀切块，冬瓜洗净切大块，海带切小块。

 10.猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚。

 11.再加入冬瓜。 

12.盖上盖煲滚后，转小时煲至冬瓜变软。 

13.最后加入少许盐调味即可。 

八、冬瓜海带排骨汤做法潮汕？

主料：冬瓜300克、排骨一根、海带干一截、生姜一块

辅料：盐适量、味精适量、色拉油少许

冬瓜排骨海带汤的做法步骤

1.海带提前冷水泡发，剪成丝

2.冬瓜去皮、籽，切成块，生姜拍扁、排骨切断

3.锅中加入2.5L水，入排骨、生姜大火烧开，撇去浮沫

4.放入海带丝和少许色拉油，水开后，转小火，煮30分钟

5.放入冬瓜，煮至熟透

6.调入适量的盐和味精即可熄火

九、冬瓜薏米海带排骨汤做法？

一，食材清单

猪骨（脊骨或筒骨） 500克、 薏米 30克 、 冬瓜 400~500克 、 清水 1500毫升 、 海带 30克 、 生姜 4片 、 白酒 2勺

二，烹饪步骤

1，薏米，小火炒制10多分钟，装起放凉，提前冷水泡半小时至1小时。炒制过的薏米去湿效果更好，而且不伤脾胃。一次可以多炒一点，放着备用。

2，材料准备好，海带提前泡发好，切小段，冬瓜洗净，切厚片，姜去皮，切片。

3.烧一锅水加点白酒或料酒，放入猪骨焯水5分钟左右。

4，捞起冲洗干净。

5，沙锅加入适量的水，烧开，放入猪骨，薏米，海带，姜片。中小火煲30分钟左右，转小火煲60~80分钟。

6，提前半小时放入冬瓜。

7，最后1个半小时左右关火，放入少量盐调味即可。

十、人参海带冬瓜排骨汤的做法？

食材准备：猪大排、人参，海带、冬瓜、姜、蒜、花椒、葱白、调味品

制作步骤：

1、将海带提前1-2小时泡软，洗净后切成粗条或方块备用。冬瓜去皮洗净切小块备用。

2、排骨入冷水锅中去血水，水沸后关火，捞出排骨备用。

3、将锅洗净，加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开后转小火煨制。

4、汤煨制半小时左右之后放入海带。

5、20分钟左右之后加入冬瓜、人参，蒜粒和盐，冬瓜煮熟之后根据个人口味加入鸡精即可。

做法二：

食材准备：排骨、冬瓜、海带、调味品

制作步骤：

1、排骨切好洗净，放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮末，之后再将排骨烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水将排骨冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，加入葱段，姜片，盖上盖子烧水。

5、烧开后，在锅里加盐和料酒，然后开小火，烧40~60分钟。

6、冬瓜洗净切片，随后在冬瓜上撒点盐。浸泡海带备用。

7、40或60分钟之后，先把撒在冬瓜的盐洗掉，再将海带洗干净切块。

8、在锅里加入冬瓜和海带，盖上盖子，大火烧开，再转小火烧20分钟。

9、冬瓜颜色变白后，撒点葱末即可