冬瓜青蛾汤的做法大全？

一、冬瓜青蛾汤的做法大全？

1.

买来的青蛾,养在水中,加1勺盐泡1小时,除沙杀菌。

2.

将冬瓜切成宽约1.5～2厘米大的块状。

3.

锅里倒入适量食用油,放入切碎的生姜,翻炒30秒炒香。倒入纯净水。

4.

随后放入冬瓜。盖上锅盖,将冬瓜焖煮至软烂。

5/6

冲洗泡好的青蛾。将青蛾倒入冬瓜汤中。

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盖上锅盖，焖煮至青蛾贝壳打开，加入1勺盐，煮20秒，即可出锅。

二、苦瓜青蛾汤做法？

青蛾汤的做法：

主料：龙骨肉200 克，青蛾120克。

辅料：苦瓜半根，姜片，盐。

详细步骤：

1、青蛾事先用淡盐水浸泡吐泥沙、苦瓜去皮切滚刀状；

2、锅烧开水，放入龙骨肉焯烫去血水，捞起过凉；

3、将处理过的材料放入盆中，加姜片，加入适量的水；

4、放入电压力锅中，底部加入水，摆上垫子将肉汤放上，按“蹄筋”键，40分钟即可，取出加盐即成。

三、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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四、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

五、冬瓜青口汤做法大全？

- 原料 -

青口 500克

冬瓜 200克

姜 10克

大蒜 10克

小葱 10克

- 调料 -

料酒 15毫升

胡椒粉 5克

盐 3克

1. 切一圈冬瓜去外皮刮去囊用水冲洗干净切薄片。

2. 开火，锅中倒入适量清水，放入姜丝。等水开后，倒入料酒、胡椒粉、洗净的青口，盖上锅盖用大火煮3分钟。捞出青口沥水，等放凉后起壳，取出肉备用。

3. 另起锅，锅热倒入少许油煸炒蒜片出香，加入冬瓜片稍微翻炒一下，炒均匀后倒入方才煮青口的水，转中火，盖锅盖焖上10分钟。

4. 汤煮好后倒入去壳的青口，加精盐、味精调味，再用小火煮3分钟即可。

5. 最后撒上葱花点缀，不喜欢葱花的朋友可以放点香菜末或者不放。

六、青蛾的做法？

主料： 青蛾1000g

辅料： 料酒(适量), 油(适量), 盐(适量), 辣椒(适量), 葱姜(适量), 生抽(适量)

步骤：

1. 刚买回来的青蛾要放在盐水里泡一天吐出脏东西。

2. 看看一个个都伸出头来呼吸新鲜空气。

3. 捞出洗净。

4. 干辣椒剪开。

5. 葱姜切好。

6. 锅里放油烧热。

7. 放入葱姜和干辣椒爆锅。

8. 放入沥干水分的青蛾。

9. 翻炒一会青蛾就会张开贝壳，吐出水来。

10. 慢慢炒，等到全部张开，水分稍微收干。

11. 放点生抽。

12. 放点料酒去腥。

13. 放盐收汁出锅。

七、青萝卜和冬瓜汤的做法？

原料：白萝卜100克，冬瓜100克，鸡蛋1个，清汤300毫升，精盐、味精、花生油各适量。

萝卜冬瓜汤的做法

1．白萝卜、冬瓜分别洗净切丁。鸡蛋磕入碗内，打匀。

2．起油锅烧热，将白萝卜与冬瓜同炒至将熟。

3．锅中倒入清汤煮沸，甩入鸡蛋液，加入精盐、味精调味，煮沸2次即成。

八、冬瓜青笋汤最正宗的做法？

主料冬瓜300g 干贝20g 姜丝少许 盐少许 味精适量 冬瓜清汤的做法步骤1. 备好材料：冬瓜、干贝、姜2. 干贝提前放入开水中泡软3. 冬瓜去皮，去瓤，并冲洗干净，再切成薄片4. 切少许姜丝5. 将泡好的干贝加适量的水（喜欢喝汤的多加些水，不喜欢的少加）烧开后，转小火炖十分钟左右，先烧出干贝的鲜味6. 倒入切好的冬瓜片和姜丝大火再次烧开后，转小火炖几分钟至冬瓜熟透软烂即可7. 出锅前调入少许盐和适量的味精8. 一道无油的清汤冬瓜做好了，很适合夏天的一道菜！

九、青蟹生地冬瓜汤的做法？

主料 3种

青蟹

255g

冬瓜

500g

猪骨头

250g

辅料 2种

水1700ml

姜片2片

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 8步

步骤1

原材料备齐。

步骤2

猪骨和生地洗干净后冷水入砂锅，用大火煮沸后转小火煮20分钟。

步骤3

冬瓜洗净切块，肉皮分开。

步骤4

加入青蟹和姜片。(青蟹洗干净外壳，去除内脏。再把青蟹一切为4小块)。

步骤5

再加入冬瓜皮，用小火继续再煮20分钟。

步骤6

加入冬瓜肉，再煮15分钟左右即可。

步骤7

煮好关火后加入适量盐调味即可食用。

步骤8

祛湿下火的鲜味汤完成了

十、冬瓜海带青头菇汤的做法？

主料：

鲜肉50g

海带150g

冬瓜150g

香菇50g

胡萝卜30g

葱10g

姜5g

蒜5g

香菜3g

辅料：

油1勺

盐2匙

味精0.2匙

做法：

1. 腌渍的海带在清水中浸泡十二小时去除盐洗净沥干水份。

2. 准备原材料海带、冬瓜、香菇、胡萝卜、鲜肉。

3. 香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份片成片，鲜肉、胡萝卜切片。

4. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再肉片翻炒。

5. 冬瓜去皮洗净沥干水份切成块放入锅中大火快速翻炒。

6. 放入海带翻炒添加适当清水。

7. 放入香菇片。

8. 放入胡萝卜片炒匀。

9. 需要再添加适当的清水刚刚没过食材大火煮起来。

10. 煮至食材熟透放入盐和味精调味均匀再撒上香菜提鲜出锅即可享用