宝宝辅食虾的做法:时蔬虾肉泥
材料:应季蔬菜适量,虾肉适量。
做法:
1.将鲜虾浸泡冷水,之后去掉虾头,然后剥掉虾壳,并去掉虾线;蔬菜用清水洗净。
2.准备好一个空盘子,将蔬菜和虾肉一起上锅蒸熟,大约15分钟即可。
3.之后将蒸熟的蔬菜和虾肉一起用料理机或勺子碾压成泥状,晾凉之后给宝宝食用即可。
丝瓜虾仁是辅食中营养价值比较高的一道菜品,以下是一种简单易学的丝瓜虾仁做法:
所需材料:
1个小丝瓜
4只虾仁
1/2个鸡蛋
少许淀粉
适量盐、味精和胡椒粉
做法:
1.虾仁洗净去壳去鳞,切成均匀的小块,拌入鸡蛋液中搅匀,加入少许盐、淀粉、味精和胡椒粉腌制15分钟左右。
2.丝瓜去皮,对半切开,用小勺子挖去其中的瓤,切成跟虾仁大小差不多的片状备用。
3.锅中倒适量油烧热,将腌制好的虾仁倒入锅中,煎至两面金黄,捞出放在油纸上控油备用。
4.把丝瓜片放入同一锅中煎至两面微黄,不断翻动,以免粘底。
5.煎熟的丝瓜片放入虾仁上面即可,适量撒一些盐和胡椒粉提味。
小贴士:
1.在烹调过程中可适量添加少许清水,避免烧焦。
2.对于辅食,一定要注意卫生,使用新鲜食材,并确保所有材料煮熟、煎熟或蒸熟。
原料:鲜虾,大白菜,淀粉
准备好所需材料,将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。将白菜分成段和叶,将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。锅中装适量水。水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。
再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。
1.虾仁青菜汤面。这比较适合在八个月的宝宝食用。准备好材料,虾仁,龙须面,以及菜心,植物油,高汤。将所有材料都洗干净,然后切成碎状,方便宝宝食用,首先先在锅中将水烧开,将龙须面切成均匀短小的小面段,倒入已经烧开的水中煮熟,将准备好的高汤喝虾仁青菜放入,即可。
2.虾仁豆腐豌豆粥。先准备好所需要的材料,有虾仁、豌豆、嫩豆腐。将虾仁,豌豆,豆腐都洗干净,虾仁,豆腐切成碎,豌豆压成豆泥,将所有材料导入粥中,油高糖可加入适当高汤,没有也没关系,待食材均煮烂,可加入适量的调味料调味,关火。
3.虾仁鸡蛋羹。适合一岁以上的宝宝。准备好鸡蛋,以及虾仁,水比蛋多1.5倍左右,搅拌均匀,将虾仁切成碎状,咀嚼能力不错可以切成块状,一起搅拌均匀,放入锅中蒸熟即可。
主料
鲫鱼适量
豆腐适量
香菇适量
辅料
植物油少许水适量姜适量蒜适量食盐适量
步骤1
鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分
步骤2
锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可
步骤3
倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟
步骤4
最后放入豆腐块,在炖10分钟,加盐出锅
材料
大米(粳米)80克,鲜虾80克,莲藕100克,葱10克,水1.5升,胡椒粉2克,盐4克,麻油(可根据个人口味填加)3克
做法
1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;
2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用;
3.选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮;
4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。
用料
鸡蛋
虾仁
盐
面粉
菠菜
步骤 1
菠菜洗净,焯一遍水
步骤 2
捞出过凉水,剁碎
步骤 3
四个虾去虾线剁碎
步骤 4
把菠菜,虾,放在碗里,加一个鸡蛋搅拌,加一点盐,一岁以内可不加盐
步骤 5
再加两勺面粉
步骤 6
搅拌成糊糊,没有面疙瘩
步骤 7
开小火,平底不粘锅刷一层油,用挖面粉的勺子一次挖一勺放锅里,摊成一个小饼,熟的很快,底面金黄就翻一下,另一面金黄就可以出锅了!
步骤 8
小饼很软,宝宝自己拿着吃就行,营养丰富的菠菜虾仁饼好了
用料
西芹两瓣 虾仁12条 腰果适量 淀粉适量 百合几粒 胡萝卜一根
做法步骤
步骤 1
首先,炒腰果。把水煮开后,下腰果,几秒以后捞出来,泡一下冷水。记得这个步骤,这样不容易炒焦。
步骤 2
冷油,下腰果,火候不要太大,满满翻炒。待两面看着焦黄就差不多。然后用一个碗,装一点盐和糖,混合。
步骤 3
差不多火候就关掉。然后把调好的盐和糖倒进去。搅拌一下。OK啦。
步骤 4
虾去壳,最好放冷冻,拿出来泡一下水容易剥壳。然后用淀粉和盐腌制一下。再热油锅,翻炒到虾仁变红,盛出备用。
步骤 5
西芹切块,胡萝卜切片,百合掰开一瓣一瓣泡盐水。然后热油,先爆炒一下西芹和胡萝卜。
步骤 6
翻炒几下,再加入百合。百合炒到炒透明就熟。因为我有宝宝爱百合,所以我炒得熟一些。
步骤 7
然后把虾仁倒入,翻炒一下马上盛出,再把腰果撒一些在上面就好。
1.备好材料:大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱和姜
2.将大米、糯米和大麦仁清洗干净,放入电饭锅内胆中,加水约1000毫升。
3.然后将内胆放入电饭锅主机中,启动粥档,开始煮粥。
4.煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段,再切条,最后切成细小的碎粒,放在碗里,少许撒点盐备用。
5.大虾去壳,去除虾线,切成大粒,尾部切长点,留最后装饰好看。
6.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气,最后的成品也会好看。
7.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均,最后再点些葱油或植物油,覆盖表面,腌制一小会。
8.粥煮好后打开锅盖,再次启动电源,将西芹搅入锅中。
9.待到粥再次煮开,搅入腌制的虾仁。
10.待到粥再一次煮开,搅入葱叶拌均即可出锅享用。
可以把虾捣成泥,然后做成丸子给婴儿吃,当辅食
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