黄瓜汤的做法？

一、黄瓜汤的做法？

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去皮后切成细长的条状。

2. 在锅中加入适量的清水，将黄瓜条放入锅中，用大火煮沸。

3. 在煮沸的过程中，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

4. 当黄瓜煮至软烂时，将火调至中小火，并慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液。

5. 同时用筷子或搅拌器搅拌汤液，使鸡蛋液形成丝状。

6. 继续煮沸1-2分钟，让鸡蛋丝熟透。

7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味，也可以加入少许香油增加香气。

8. 关火后，将黄瓜汤倒入碗中即可享用。

二、黄瓜汤打卤面？

锅炉中放少量油，入少许肥猪肉煸炒。

步骤2

当肥猪肉完全变成黄脆时，加入瘦肉。

步骤3

当肉片熟时，加八角、葱 、姜、蒜爆香。

步骤4

加入黄瓜片翻炒。

步骤5

当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳、水、酱油、盐大火烧开。

步骤6

先勾入水淀粉，煮沸后再打入蛋液。

步骤7

最后加香菜，芝麻油，调味。

步骤8

面条在锅中煮熟捞出。

步骤9

加入做好的卤汤。

步骤10

调匀即可食用。

三、黄瓜汤做法？

黄瓜200g、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量。

　　做法

　　1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中;

　　2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;

　　3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;

　　4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋;

　　5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;

　　6、盛出装在碗中就可以吃拉。

四、黄瓜鱼干汤的做法？

材料： 鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头（拍碎）、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。 做法：

1 将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。

2 青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。

3 烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可

五、奶油黄瓜汤的做法？

黄瓜1根、洋葱1/4个、土豆1个、黄油5克、水250毫升、高汤素1小量勺、牛奶100毫升、胡椒盐少许。

夏日黄瓜奶油冷浓汤做法：

1、黄瓜切去两端、然后切成片，洋葱切丝，土豆削皮后，切成片。 2、锅中放入黄油开小火溶化后，放入洋葱炒至发黄，倒入黄瓜和土豆同炒。然后加入水、高汤素同煮。煮中间撇去浮沫，中火煮5分钟。 3、然后用搅拌器搅打成糊状，再倒回锅中加入牛奶。最后用胡椒盐调味，关火放凉后入冰箱冷藏。 4、盛入容器中，喜欢的话可以用海苔片做成笑脸等点缀。

六、黄瓜粉皮汤的做法？

猪通脊肉150克,鸡蛋2个,水发木耳50克,黄瓜50克,红柿椒50克,黄花菜100克,酱油10克,葱5克,姜5克,味精3克料酒3克,绿豆淀粉适量,油60克.特色：此菜是北京地区的传统夏季应时菜,色泽鲜艳,口味鲜嫩,粉皮脆柔. 菜系：zhejiang 操作：(1) 将淀粉加水搅匀,置于专门打粉皮的器皿旋子中,放入9成热水中用手左右旋转,见淀粉受热后结为一体,随即将旋子置于凉水盆中,用手轻轻地揭下粉皮放入凉水中略泡,切成宽条(2) 肉切丝,葱姜切丝泡汁,黄花择净用开水焯好,粉皮略焯入盘,鸡蛋摊皮切丝,木耳,黄瓜,红柿椒切丝用水焯后控净水摆在粉皮上(3) 锅放底油烧热,下肉丝煸炒,加入酱油,料酒,葱 姜汁,再下入黄花,旺火翻炒,加味精,淋明油出锅盛在粉皮耻,撒蛋皮丝即可.

七、黄瓜苦瓜汤的做法？

1/7 准备食材，两人份量，苦瓜和黄瓜都用半条

2/7 黄豆提前泡发，冷水泡发30分钟

3/7 苦瓜和黄瓜洗干净，去籽切块

4/7 排骨洗干净，飞水沥干

5/7 将排骨、苦瓜和黄豆放入锅中，加入半锅水（0.8L），盖上盖子，大火烧开转小火煲30分钟

6/7 加入黄瓜，盖上盖子煲5分钟，加入适量盐

八、黄瓜腰花汤的做法？

腰花汤的做法步骤

步骤1/6

腰花切片，懒人可以让老板切哈

步骤2/6

葱姜末，盐，料酒，花椒开水泡会或者过火煮会，放凉成花椒水，腌制腰花，最少十五分钟去腥，用水冲冲

步骤3/6

打散一个鸡蛋，切点菠菜，蚕豆备好，（黄瓜片，番茄）蔬菜自己调整

步骤4/6

放入点姜葱丝凉水做开水，放入蚕豆，菠菜，或者黄瓜之类菜，自由哈哈，视几人吃用量自掌握

步骤5/6

都差不多熟时，打入蛋花，放入腰花，酱油，三分钟样子，嫩。多会儿，少会自己口感喜好看好了哦，点点香油出锅喽！

步骤6/6

啰嗦:

1.可油编一下腰花，再放入汤里，偶嫌油，忽略此步了。

2.可单做点开水，串下腰花捞出放汤里，因为直接放汤里煮会后会出些浮末儿，

3.出锅，可点香菜，枸杞配色，白胡椒粉提味儿……

九、黄瓜虾片汤的做法？

原料：大虾100克，黄瓜50克，酱油5克，盐8克，味精5克，花椒水10克，料酒5克，葱姜末5克，熟油20克，鸡汤500克。

虾片黄瓜汤的做法

1、虾片成薄片。

2、黄瓜洗净切成片。

3、勺内添入鸡汤烧开，把虾片、黄瓜片倒入勺内。

4、再加上酱油、味精、盐、葱姜末、料酒、花椒水氽约5分钟把虾片、黄瓜片捞在碗中，待汤再开时。

5、撇净浮沫，淋上熟油，浇在虾片上即成。

十、黄瓜醋汤的做法？

醋汤的正确做法简单，因为正是因为简单人们才乐于做；但也复杂，否则不好喝，要么太酸要么太咸。正确做法：

第一步：炒菜后不要洗锅，把锅烧很热很热，然后一碗水下去就要开要开最好。之所以这样做原因是醋汤取洗锅水最好，略带一点油的汤好了锅也洗差不多了，馆子里洗锅都是锅热了倒冷水，用刷头刷两下，不用洗洁精也洗得干净。

不要用骨头汤呀，浪费材料，其实开水都可以。

第二步，把姜切得蒙蒙细，甩到汤里，把汤烧开。

第三步，碗里调醋，盐。记住醋只能阆中保宁醋，其他醋爬开，盐只能绵阳盐，成都盐爬开。碗里撒葱花，味精。盐和醋自己把握，反正酸了咸了的汤都不好喝，味精也不要撒多了，容易吃成白痴。

第四步，汤倒上