冬阴功辣不辣？

一、冬阴功辣不辣？

大家都知道，泰国的冬阴功汤非常的出名，甚至有人说它是世界三大名汤之一，它是一种酸辣汤，也许有的人第一次吃会觉得不习惯，但是当你喝到第二口的时候就会爱上它。

冬阴功汤分成两种，一种是清汤，一种是浓汤。

泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。不算辣

二、冬阴功汤的做法？

关于这个问题，冬阴功汤是一道来自泰国的经典汤品，口感酸辣，香味浓郁。以下是冬阴功汤的做法：

材料：

1. 鸡肉或虾仁200克

2. 青柠檬2个

3. 红辣椒2个

4. 香茅1根

5. 姜片3片

6. 蘑菇、洋葱、西红柿各适量

7. 鸡肉或虾仁高汤600ml

8. 椰浆200ml

9. 鱼露或酱油适量

做法：

1. 青柠檬切成半个，挤出汁备用

2. 将香茅切成3段，姜片切丝，红辣椒切片备用

3. 鸡肉或虾仁切成小块备用

4. 锅中加入高汤，放入香茅、姜片、红辣椒、蘑菇、洋葱、西红柿等材料，煮10分钟左右

5. 加入鸡肉或虾仁，再煮5分钟

6. 加入椰浆和青柠檬汁，煮至沸腾

7. 根据个人口味加入鱼露或酱油调味即可

温馨提示：

1. 鸡肉或虾仁可以根据个人喜好选择

2. 鱼露和酱油可以根据个人口味调整

3. 可以加入一些草菇、豆腐等其它食材，丰富味道。

三、不辣的胡辣汤的家常做法？

胡辣汤（家庭不辣版）的做法说明

胡辣汤（家庭不辣版）的食材和调料

海带 

豆腐 一小块

西红柿 一个

腐竹 三根

豆芽 一小把

豆腐皮 一张

手工面筋 两个

豆角 十根

胡萝卜 一根

香菇 八朵

西葫芦 小半根

蒜苗 三根

生姜 五片

大蒜 四瓣儿

土豆淀粉 一大汤匙

胡辣汤（家庭不辣版）的做法步骤

第1步.将各类食材洗净改刀备用。香菇切片儿，豆腐切条儿，海带切片儿，豆角切丁儿…

第2步.西红柿去皮，切小块儿。 附送去皮方法:用勺子用力刮皮，使表皮变软，然后用手撕掉表皮就可以了。

第3步.去皮后，切成小块儿备用。

第4步.生姜切末儿，越碎越好。蒜切片儿。蒜苗儿切段儿。

第5步.姜末儿下锅，蒜片儿葱花加入十三香炒香。下蒜苗段儿。

第6步.将食材依次入锅，胡萝卜过油才有营养，加入适量蚝油，生抽。所有食材不用炒熟透。 除了豆腐，腐竹，豆腐皮不用过油，同时，另外一口锅加水，烧开。将这些不用过油的食材可以直接倒入。

第7步.另一口锅加入适量水和不用过油的食材烧开后，将刚才炒过的食材也倒入锅里，继续煮。

第8步.将土豆淀粉加水调匀，然后边搅 边慢慢倒入锅里。锅里也要一直搅拌。这样需要一个人来配合。

第9步.淀粉的浓稠程度如图就可以了。 再次烧开就可以开动啦

四、冬阴功汤的家庭做法？

食材原料

虾几只

蘑菇适量

冬阴功酱料块4块

良姜7片

柠檬叶10片

香茅2根

草菇适量

青蟹几只

蛤蜊几只

鲍鱼几只

青柠檬1半

干辣椒1小把

椰粉少许

香菜1小把[3]

制作方法

步骤1

蟹拆解开。

步骤2

热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。

步骤3

加入切片的草菇和蘑菇。

步骤4

待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。

步骤5

出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。

步骤6

装盘。超级下饭，喝完胃里暖暖的。

五、山姆冬阴功汤的做法？

山姆冬阴功汤是一道传统的泰式酸辣汤，做法简单易学。首先，将鸡高汤和椰浆放入锅中煮沸，然后加入切碎的鱼露、柠檬草、青柠叶、姜片、蘑菇和青椒，慢慢烧开。

接着，放入虾和鸡肉，继续煮3-5分钟，直到熟透。

最后，调整酸和辣的味道，加入柠檬汁和切碎的辣椒。将汤倒入碗中，撒上香菜和洋葱粒，即可品尝美味的山姆冬阴功汤了。记得辣度根据个人口味调整。

六、鲫鱼冬阴功汤的做法？

用料

香茅 1根

草菇 个

鱼露 3勺

椰浆 克

柠檬叶 5片

柠檬 1个

南姜 5片

青柠 1个

虾 只

小米辣 1

香菜 1根

鲫鱼 1条

水妈妈冬阴功酱 一小包

西红柿 1个

做法步骤

步骤 1

把鲫鱼清理干净 煎到两面金黄 倒入滚水 熬制半小时 来调一个底汤

步骤 2

奶白的汤出现后 捞出鱼 丢入番茄 香茅 柠檬叶 草菇 小米辣 继续熬煮

步骤 3

加入冬阴功酱 熬煮到酱融化 加入虾