一、家常菜虾仁的做法？

用料：虾仁十个，淀粉1大勺，盐半勺，鸡蛋1个，料酒少许，面包糠适量，植物油适量

做法：

1.解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分，加少许盐和料酒抓匀腌制一会儿。

2. 鸡蛋加盐打散备用，同时准备好淀粉和面包糠。

3. 将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉多余的部分。

4.再入蛋液中滚满。

5. 表面蘸满面包糠。

6.将所有虾仁都这样裹好，同时烧热油锅。

7.油温180度左右时，将虾仁依次放入油锅中，稍炸至表面金黄，整个浮起即可捞出。

二、家常菜谱炒虾仁

【专业】家常菜谱：炒虾仁

炒虾仁是一道简单易学，营养丰富的家常菜。它不仅美味可口，而且富含蛋白质和钙质，非常适合作为一道主菜或者配菜。在这篇文章中，我们将一起探讨如何制作一道美味的炒虾仁。

所需材料

• 虾仁适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 将虾仁洗净，加入料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末，翻炒均匀。

5. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

注意事项

• 虾仁要选用新鲜的，质量好的虾仁口感更佳。
• 腌制虾仁时加入的调料可以根据个人口味适当调整。
• 炒虾仁时火候不宜过大，以免虾仁炒糊。

营养价值

炒虾仁富含蛋白质和钙质，对于提高免疫力、强壮骨骼非常有益。同时，虾仁还含有丰富的微量元素和矿物质，对于保持身体健康有重要作用。

（注：以上内容仅供参考，具体操作请根据实际情况调整。）

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三、100 种家常菜做法虾仁配什么菜好吃？

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四、蒜蓉虾仁做法家常菜

蒜蓉虾仁是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作简单，口味鲜美，深受大家的喜爱。无论是在家中做菜还是在餐馆点菜，蒜蓉虾仁都是一个不错的选择。

材料：

• 新鲜虾仁500克
• 蒜瓣4瓣
• 生姜少许
• 葱花适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 水淀粉适量
• 蒜蓉虾仁做法

1. 虾仁洗净后沥干水分，用少许料酒和盐腌制15分钟。这样可以去腥提鲜，使虾仁更加鲜嫩。

2. 在一个碗中加入蒜蓉、生姜末、葱花、盐、生抽、白胡椒粉和少许水淀粉，搅拌均匀。这个蒜蓉腌料会增加菜品的香味。

3. 热锅倒入适量的油，放入腌好的虾仁煸炒至变色，捞出备用。虾仁煸炒时火候要掌握好，以免煮过头变得硬咬不动。

4. 同一个锅中加入少许油，倒入腌好的蒜蓉腌料，用小火煸炒出香味。煸炒时要不停翻炒，以免糊底。

5. 炒香蒜蓉之后，加入煸炒好的虾仁，继续翻炒均匀。火候不要太大，以免虾仁过度煮熟变得硬咬不动。

6. 最后加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使菜品浓稠起来。水淀粉的作用是增加汁液的黏稠度，让菜品更加美味。

7. 炒好的蒜蓉虾仁装盘，撒上一些葱花点缀即可。这道菜色香味俱佳，非常开胃。

以上就是蒜蓉虾仁的制作方法。简单易学的家常菜，希望大家都会尝试一下。

蒜蓉虾仁不仅可以单独作为一道菜品，还可以作为其他菜品的辅助食材。例如，可以与炒面、炒饭搭配，增添菜品的口感和味道。虾仁的鲜嫩与蒜蓉的香味完美结合，让人垂涎欲滴。

蒜蓉虾仁也是一道非常适合招待客人的菜品。它的制作过程简单，可以节约宝贵的时间，又能展现主人的厨艺。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以为客人提供美味的蒜蓉虾仁。

当然，蒜蓉虾仁的制作方法也可以根据个人口味的不同进行调整。可以适量增加辣椒或者其他调味料，增加菜品的辛辣味道。调整蒜蓉的量可以让菜品更加香浓。在制作过程中，大家可以根据自己的喜好进行尝试。

总的来说，蒜蓉虾仁是一道非常美味的家常菜。它简单易学，口感鲜美。无论是作为主菜还是配菜，它都能充分展现虾仁的鲜嫩和蒜蓉的香味。希望大家都能在家中尝试制作这道美味的菜品，享受美食带来的愉悦。

五、腰果虾仁的做法家常菜

腰果虾仁的做法家常菜

喜欢中餐的朋友们，相信每个人对于美味家常菜都有不同的钟爱。今天，我要分享给大家一道非常受欢迎的家常菜-腰果虾仁。腰果虾仁是一道非常有营养的菜品，富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合在家做。下面就让我来介绍一下腰果虾仁的制作步骤。

所需材料：

• 虾仁
• 腰果
• 蒜瓣
• 生姜
• 青蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 清水

步骤：

1. 首先，将虾仁用盐和料酒腌制一会儿，让虾变得更加鲜嫩；

2. 准备好其他的食材，将腰果炒香备用；

3. 锅中倒入适量的油，放入蒜瓣和生姜炒香；

4. 放入腌制好的虾仁翻炒，待虾变色后盛出；

5. 锅中留底油，放入腰果和青蒜翻炒均匀；

6. 将炒好的虾仁放回锅中，加入生抽、盐和白胡椒粉翻炒均匀；

7. 倒入适量的淀粉水勾芡；

8. 最后，加入炒香的腰果继续翻炒均匀即可；

9. 腰果虾仁炒好后，装盘即可享用。

小贴士：

1. 虾仁的腌制时间不要过长，否则容易让虾变得嚼劲不足；

2. 腰果要提前炒香，这样可以增加菜品的香气和口感；

3. 在炒虾仁时，要掌握好火候，翻炒的时间不宜过长，以免虾仁过熟影响口感；

4. 勾芡时可根据个人口味调整淀粉水的用量，喜欢浓稠口感的可以多加一些。

结语

腰果虾仁是一道美味可口的家常菜，不仅富含营养，而且烹饪过程简单快捷。通过适当的调料和火候的掌握，可以制作出一道色香味俱佳的腰果虾仁菜品。不管是在家庭聚餐还是平时的饭桌上，都是一道备受欢迎的菜品。

对于喜爱中餐的朋友来说，腰果虾仁绝对是一道不能错过的美味佳肴。不妨亲自动手，体验一下制作腰果虾仁的乐趣，让家人和朋友在你的厨艺下大饱口福吧！

六、虾仁的吃法大全家常菜的做法？

材料：

新鲜海虾适量，

面粉、

淀粉、

鸡蛋适量，

水，

盐，

白胡椒粉，

料酒，

椒盐。

做法

1、将虾洗净去头去壳后挑去虾线

2、将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐抓匀腌制备用

3、打一个鸡蛋加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀

4、将虾仁放入面糊中拌匀备用

5、锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油

6、装盘吃的时候蘸椒盐

七、油爆虾仁的做法大全家常菜？

1.虾仁洗净，沥干水分备用。鸡蛋磕在碗里，只留蛋清。

2.虾仁中放入蛋清、盐、辣椒粉、鸡精、淀粉、油搅拌均匀，上浆腌制10分钟。

3.将鸡汤、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、少许淀粉都放在一个碗里面，搅拌均匀，调成芡汁备用。

4.锅中油烧至五成热时，放入腌好的虾仁，用中火炸熟，捞出来控干油备用。

5.炒锅留少量油烧热，放葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀后，放入虾仁，再倒入调好的芡汁，翻炒几下，淋上香油，出锅装盘即可。

八、干虾仁的做法家常菜大全集？

主料：

虾仁250克

辅料：

鸡蛋100克,黄瓜100克

调料：

盐4克,白砂糖3克,醋5克,植物油25克

做法：

1. 虾仁洗净处理好

2. 黄瓜洗净切片

3. 鸡蛋打到碗里搅匀

4. 坐锅倒油，待油热将鸡蛋倒入炒好，盛出备用

5. 同样的方法炒虾仁，虾变红后盛出备用

6. 炒黄瓜片，黄瓜片略熟后，将炒好的鸡蛋、虾仁倒入

7. 加盐、糖、醋调味即可

九、虾仁炒玉米的做法大全家常菜？

玉米1根，虾仁适量，豌豆适量，干红椒少量，姜片少许，盐适量，黑胡椒碎适量

1. 准备食材，豌豆放锅里，用水煮至断生，过凉水，放一边备用

3. 将砂锅烧热，倒入适量食用油，油热后下玉米粒，翻炒至半熟

4. 把玉米弄到砂锅的一边，放入虾仁和生姜片

5. 虾仁翻炒变红后，混合玉米并，并加入备用的熟豌豆

6. 加入干辣椒段，和适量盐调味出锅前加少量现磨黑椒粉

十、爆炒虾仁炒菜菜谱家常菜做法

爆炒虾仁炒菜菜谱家常菜做法

爆炒虾仁是一道家常菜菜谱中经典的菜肴之一，既简单易做，又美味可口。在这篇文章中，我将分享给大家一道简单易学的爆炒虾仁炒菜的家常菜做法，让您在家也能轻松享用到美味的菜肴。

食材准备：

• 鲜虾仁
• 蔬菜（可根据个人喜好选择，例如青椒、胡萝卜、青菜等）
• 蒜蓉
• 生抽
• 盐
• 糖
• 料酒
• 淀粉
• 食用油

步骤：

1. 将鲜虾仁洗净沥干水分备用，蔬菜洗净切块备用。

2. 热锅凉油，油热后放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜蓉炒香，再依次放入蔬菜块翻炒。

4. 加入适量生抽、盐、糖、料酒提鲜，炒匀后倒入爆炒好的虾仁。

5. 最后勾芡，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 爆炒虾仁炒菜时火候不要过大，以免炒焦或过生。

2. 料酒的添加可以去腥增香，但用量不宜过多。

3. 虾仁炒至变色后就可以捞出，避免过度炒制导致虾肉老化。

通过以上简单的步骤，您就可以在家享用到美味可口的爆炒虾仁炒菜了。在繁忙的生活中，偶尔自己动手制作一道美味的家常菜，不仅可以调节情绪，还能满足味蕾。希望大家尝试后喜欢这道菜谱，也欢迎大家在评论区留言分享您的烹饪心得和美食经验。祝大家烹饪愉快，美味享用！