黄豆炖猪骨头汤的做法？

一、黄豆炖猪骨头汤的做法？

以下是烹饪黄豆炖猪骨头汤的简单做法：

食材：

- 猪骨头：500克

- 黄豆：1杯

- 姜块：3片

- 大葱：1根

- 大蒜瓣：3颗（可选）

- 料酒：2汤匙

- 盐：适量

- 清水：适量

做法：

1. 将猪骨头洗净，用清水煮沸，煮5分钟后捞出，冲洗掉浑浊的血水和杂质。

2. 取一锅清水，倒入猪骨头和黄豆，再加入姜块和大葱。

3. 加入料酒，煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到猪骨头变得松软，黄豆煮烂。

4. 炖煮期间可以根据个人口味加适量盐。

5. 最后，将姜块和大葱捞出，根据个人喜好，可以加入蒜瓣进行调味。

炖煮的时间可以根据个人喜好和猪骨头的大小来调整。炖煮越久，汤的口感和鲜香味道会更浓郁。您也可以根据自己的口味喜好，添加其他的调味料或配菜，如胡萝卜、香菇等。

请记得在烹饪过程中根据个人口味适量调整食材的用量，并注意猪骨头是否经过煮沸和去血水处理，以确保食品的卫生安全。

二、煲猪大骨头汤的做法？

1.大骨放进锅内 洗净放到水池 泡3小时 一小时换一次血水 泡泡去除血水可以尽可能的去除腥味，保持汤的纯澈

2.凉水下锅放几片生姜，适量料酒。煮开后用温水洗净。

3.洗净后的大骨棒重新凉水下锅（水一次多放点，不能中途加水）。放几片生姜几颗香葱。（不要放料酒，不要放任何调料）。

4.水开后捞出生姜和香葱（不然汤有点淡绿色）。撇净浮沫和油脂。（骨头放多了会有很多骨油）。然后继续大火熬制半小时。

5.熬了半小时后我换了电磁炉（火力好控制）。然后小火继续熬制2 - 5个小时。

这样美味的大骨汤就出锅了

三、黄豆大骨头汤的正宗做法？

主料

筒骨三块 海鲜菇一小把

白玉菇一小把 香菇5个

盐适量 玉米半个

纯牛奶2汤勺

筒骨菌菇汤的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干

3. 香菇切片，玉米切小块

4. 枸杞提前泡发

5. 筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起

6. 筒骨焯水后用清水冲洗干净备用

7. 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时

8. 炖好后倒入炒锅里

9. 加入两片生姜，适量葱段

10. 加入一汤勺料酒

11. 加入两勺纯牛奶

12. 加入菌菇

13. 加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟

14. 菌菇熟时放入枸杞

15. 加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量

16. 成品

四、猪大骨头汤饸饹的做法？

用料：猪大骨10斤 猪肉适量 猪油3斤纯净水60斤左右 姜块80克 葱段150克左右香料比例：白芷25克 砂仁25克 山奈15克 干姜30克 草果10克（去籽）桂皮10克 调味盐 久居香排骨粉3包 晶状味精500克 家乐鸡精200克 胡椒粉150克 麻辣鲜1包 盐5包

做法：首先把猪骨头用清水浸泡6--8小时去除血水，准备过滤纯净水把猪骨下锅大火煮开，猪肉下锅猪油一半碎下锅，香料提前泡洗好装料袋，待汤发白发浓时香料包煮出香味捞出即可。

五、猪大骨头汤怎么煮的做法？

原料：

鸭掌250克

牛肉200克

猪肉200克

鸭肠150克

黄豆芽200克

蘑菇150克

葱150克

粉丝（水发）150克

菠菜100克

平菇100克

冬瓜300克

牛肚250克

黄喉100克

鸡肉500克

猪大排500克

猪大骨头500克

姜25克

猪肉100克

鸡胸脯肉75克

食盐5克

味精2克

料酒20克

胡椒粉2克

做法：

1

制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸

2

用料加工：毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。午餐肉200克切片。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周

3

吃法：吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素，随意烫食

六、黄豆的糕点做法大全集

大家好，欢迎阅读本篇关于黄豆的糕点做法大全集的专业博客文章！在这篇文章中，我们将为您带来一系列使用黄豆制作的美味糕点的方案和步骤。无论您是新手厨师还是对糕点制作有经验的人，本篇文章都将为您提供详细的指导，让您轻松制作出令人垂涎的黄豆糕点。

黄豆的糕点做法一：黄豆饼

黄豆饼作为一款经典的糕点，深受广大食客的喜爱。制作黄豆饼的步骤非常简单，而且材料也很容易获取。下面是黄豆饼的制作步骤：

1. 将适量的黄豆浸泡在清水中，浸泡时间大约为8小时。
2. 将浸泡好的黄豆用搅拌机打成泥状。
3. 加入适量的糖和油，继续搅拌均匀。
4. 将黄豆泥分成小份，用手搓成饼状。
5. 将饼状黄豆放入预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟。
6. 待黄豆饼变得金黄酥脆后，即可取出食用。

黄豆的糕点做法二：黄豆蛋糕

黄豆蛋糕是一道富含营养且口感细腻的糕点。下面是制作黄豆蛋糕的步骤：

1. 将适量的黄豆浸泡在清水中，浸泡时间大约为8小时。
2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，搅碎成黄豆浆。
3. 将黄豆浆加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
4. 在另一个容器中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入黄豆浆中。
5. 筛入适量的面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状。
6. 将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，放入预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤约30分钟。
7. 用竹签插入蛋糕中心，如果取出时干净无粘连，则表示烤熟。
8. 取出蛋糕，待其完全冷却后，即可享用美味的黄豆蛋糕。

黄豆的糕点做法三：黄豆月饼

黄豆月饼作为中秋节期间必不可少的传统食品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。下面是黄豆月饼的制作步骤：

1. 将适量的黄豆浸泡在清水中，浸泡时间大约为8小时。
2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，搅碎成黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入平底锅中，用中小火加热，不停搅拌，直到黄豆浆变干成豆腐脑的状况。
4. 将炒好的黄豆浆加入适量的糖和油，搅拌均匀。
5. 将黄豆馅和月饼皮包裹在一起，搓成圆形的月饼。
6. 将月饼放入烤箱中，以180摄氏度烘烤约20分钟。
7. 待月饼变得金黄色后，取出放凉后即可食用。

通过以上的步骤，您可以轻松制作出美味的黄豆糕点。除了上述提到的几种糕点之外，黄豆还可以制作出许多其他美味的糕点，例如黄豆面包、黄豆曲奇饼等，完全根据您的口味和创意来发挥。黄豆作为一种营养丰富的食材，具有丰富的蛋白质和纤维，对于人体健康有着积极的作用。所以，您可以放心地在家中尝试制作黄豆糕点，既能享受美食，又能获得营养。

希望本篇关于黄豆的糕点做法大全集的博客文章能够对您有所帮助，如果您有任何疑问或者其他糕点制作的需求，请随时联系我们。祝您制作出美味的黄豆糕点，亲朋好友也能尽情享受到您的烹饪才华！

七、猪骨头汤的做法？

主要原料

糯莲藕，玉米，猪大骨，大葱，生姜，食盐，大枣

做法

1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）

2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火

3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用

4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份

5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块

6.把焯过水的大骨，放入煮锅（最好选用砂锅），并加入没过它的清水

7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜

8.加盖，适当用火煲汤3小时左右

9.汤至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。最好能撇去上面的一层浮油后再吃

八、猪骨头汤锅的做法？

材料：猪汤骨，姜，葱，胡萝卜，白萝卜 汤锅中放入水煮猪骨头（猪骨先用水焯过），同时加入葱段和姜片，水开之后转小火，放胡萝卜，煮一会再放入白萝卜（萝卜都切滚刀块）。

九、猪骨头汤做法？

原材料：

大棒骨一个，少许精盐，少许胡椒粉。

制作步骤：

1、首先，咱们做骨头汤，一定要用大棒骨，因为它炖出来的营养最高，而且咱们买的时候，一定要让老板，给咱们把大棒骨从中间切开，一分两半或者一分四半，这样大棒骨里面的骨髓，才更容易煮到汤中，骨头汤才更有营养，颜色也会发白。

2、接着咱们将大骨头，放进清水中，多清洗几遍，洗净其中的血水，然后将大骨头冷水下锅，加入少许的葱姜料酒，水开后焯水三分钟，过程中撇去浮沫，这里面的浮沫，大多都是嘌呤物，并不是很多人所说的营养物质，咱们放心撇掉，然后捞出来用冷水冲洗干净备用。

3、接着咱们另起锅，加入适量清水，将焯水后的大骨头下锅，什么都不用放，然后先开大火煮15分钟，让骨头的营养物质和骨髓充分的与开水融合，这15分钟一定要开大火，这样才能有效的让骨头汤发白。

4、15分钟后，咱们再加入少量精盐，骨头汤的盐不用加太多，因为会越炖越咸，然后咱们再加入两块老姜，和两段大葱，开中小火再煮一个小时，骨头汤就熬好啦，用来下面条，炖鸡，炖鱼，味道都特别鲜美。

十、黄豆猪肚骨头汤的做法？

食材清单

猪肚 1个 、 猪肋骨 适量、黄豆 100克 、 生粉 适量 、 盐 半包 、 醋 1小勺 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 鸡精 适量 、 香葱 两根 、 猪油 1小勺

烹饪步骤

1.猪肚用剪刀剪去表面的油，然后翻身放入生粉、盐、一点点醋反复搓洗干净。

2.冷水下锅，水烧开焯水5分钟。

3.用剪刀刮去表面黄白色的硬皮，用冷水冲洗干净。

4.猪肚切成长条，锅内放入猪油，猪油烧热后放入猪肚翻炒。

5.翻炒几下后放入料酒，放入水，水要多一点，放入黄豆和猪肋骨，大火烧开，转小火烧1个半小时左右，如果嫌时间长可以放入高压锅压5分钟，猪肚软烂后放入适量的盐调一下味。

6.再大火烧一两分钟，放入鸡精出锅，撒上香葱。