羊馒头的家常做法大全？

一、羊馒头的家常做法大全？

低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。 做法：

1、面粉加入其他材料放在容器中；

2、搅拌成面团，稍醒10分钟；

3、擀成圆形；

4、用模具压在上面；

5、取下模具后分成16份；

6、取一份中间分开；

7、卷成羊角形，醒1个小时；

8、蒸笼上刷油，放入羊角馒头，大火蒸20分钟

二、馒头做汤家常做法？

1、食材：馒头适量、鸡蛋适量、白菜适量、小葱适量、盐适量。

2、取出一颗白菜，把白菜放到案板上，用刀将白菜的叶部切下来。然后将切下来的白菜放到一个适当的容器里清洗干净。然后再将清洗干净的白菜叶子切成片状。

3、取出适量的西红柿，将西红柿放到一个适当的容器里，将西红柿用清水清洗干净。把洗干净的西红柿放到案板上，用刀将西红柿切成块状。

4、取出少量的小葱，将小葱的皮去掉，然后把去了皮的小葱清洗干净。把清洗干净的小葱放到案板上，用刀将小葱切成段状，把切好的小葱盛入一个适当的容器里备用。

5、拿出来两个鸡蛋，将鸡蛋磕破，把鸡蛋的液体倒入一个适当的容器里。往这个容器里倒入小许的盐，用筷子将鸡蛋用力搅拌搅拌。

6、取出适量的面粉倒入一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，搅拌搅拌。然后用刀将馒头切成块儿状，把切好的馒头放到和好的面里搅拌搅拌。

7、往炒锅里倒入适量的油，油热之后倒入切好的小葱，小葱熟了之后倒入切好的西红柿翻炒几下，然后倒入白菜和盐翻炒几下。然后倒入适量的水，水开之后倒入搅拌好的鸡蛋。水再开了之后倒入馒头。水再开了，就好了。

三、山药馒头的做法大全家常？

主料

铁棍山药适量

牛奶适量

面粉500g

酵母5g

辅料

白糖10g

山药馒头的做法步骤

1.铁棍山药去皮切片，上锅蒸熟。

2.趁热压成泥。

3.加入适量牛奶、白糖拌成糊状。

4.放入酵母拌匀10分钟。

5.面粉用山药牛奶糊和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。

6.发酵好的面团（手指蘸面粉戳一下，不回缩也不塌陷）。

7.面团取出放案板上按揉排气

8.切成小剂子。

9.揉搓成圆形

10.放到笼屉里二次发酵，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

11.蒸好的馒头。

12.白白胖胖的山药馒头，好吃又营养。

四、火腿的馒头家常做法大全？

食材明细

面粉300克

开水140克

白糖40克

酵母3克

食盐1/2茶勺

火腿适量

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

高级难度

火腿馒头糕的做法步骤

1

白糖加入碗中，用开水化开晾至温热时加入酵母。（加入酵母时水温是温热的，30度左右，不是开水时就加）

2

静置10分钟左右化成酵母水。

3

食盐加入面粉中拌匀，将酵母水缓缓加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状。

4

然后团成面团。这时候刚团起来的面团是很粗糙的。

5

把面团移至操作台上揉成光滑细腻的面团，放入较大的容器里。（面团一定要揉到光滑，这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好）

6

盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍大，此时面团就发酵好了。

7

发酵好的面团，用手指蘸上少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷。

8

发酵好的面团取出排气，再次揉成原面团的大小。

9

准备火腿。

10

切成合适的小块。（到最后制作的时候我又把小块一分为二了）

11

取一半面团揉成长条。

12

擀成长方形的买面片，然后分成3条。（用刀切开就可以）

13

再垂直切上2刀，分成9小份。

14

在每一份小面片的一头，放上一块火腿。

15

先卷一半起来，然后在面片的尾部刷上薄薄一层水。

16

接着继续全到头。

17

做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上，放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的1.5到2倍大。（此时锅里我已经放了冷水，这样就不用等发酵好以后又拿出来加水）

18

冷水入锅，大火烧开转中火再蒸5分钟左右，关火后继续闷上3到5分钟再揭开锅盖，揭锅盖的时候要小心，不要让水滴在馒头上。

五、冬瓜馒头的做法大全家常？

材料：酸奶饼1个、冬瓜300g、咖喱块1个、炸饛2g

做法步骤：

第1步.

酸奶饼切块。冬瓜去皮去籽切丁。

第2步.

热锅凉油，油热后，放炸饛呛锅。大火下冬瓜翻炒至微透明。没有炸饛，放喜欢的葱姜蒜什么的都可以。

第3步.

锅内放开水没过冬瓜，盖盖，改中小火煮。

第4步.

煮至水剩1/3时放入咖喱块，用炒勺按住划圈加速融化。盖盖继续煮。

第5步.

煮至汤汁很少时，放入酸奶饼块（或者馒头丁），翻炒至均匀裹上咖喱汁，出锅。

六、公鸡馒头的做法大全家常？

主料 面粉400g 调料 南瓜 适量 冰淇淋 适量 酵母(干) 适量 泡打粉 适量

花样小馒头的做法

1.把酵母和泡打粉放入面粉拌匀

2.加适量的水和成面团不要太软了等面发好

3.南瓜上锅蒸熟

4.去皮和成泥状

5.先做蝴蝶取一小块发好的面揉成长条用面杖擀平把南瓜泥放在上面薄薄的一层

6.卷成花用筷子捏两边，

7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里

8.取一小面团揉成长条卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里

9.小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛

10.用剪子给它把小刺剪出来，放到蒸锅

11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子

12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅

13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。

14.冬瓜皮切成不规则的形状

15.用面团沾上小乌龟的脑袋做出尾巴粘上用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了放到锅里

16.小鱼儿，揉一块长型的面团把后面切开做成鱼尾巴鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成放到蒸锅里

17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟关火

七、烩馒头带汤的做法大全？

1、食材：馒头适量、鸡蛋适量、白菜适量、小葱适量、盐适量。

2、取出一颗白菜，把白菜放到案板上，用刀将白菜的叶部切下来。然后将切下来的白菜放到一个适当的容器里清洗干净。然后再将清洗干净的白菜叶子切成片状。

3、取出适量的西红柿，将西红柿放到一个适当的容器里，将西红柿用清水清洗干净。把洗干净的西红柿放到案板上，用刀将西红柿切成块状。

4、取出少量的小葱，将小葱的皮去掉，然后把去了皮的小葱清洗干净。把清洗干净的小葱放到案板上，用刀将小葱切成段状，把切好的小葱盛入一个适当的容器里备用。

5、拿出来两个鸡蛋，将鸡蛋磕破，把鸡蛋的液体倒入一个适当的容器里。往这个容器里倒入小许的盐，用筷子将鸡蛋用力搅拌搅拌。

6、取出适量的面粉倒入一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，搅拌搅拌。然后用刀将馒头切成块儿状，把切好的馒头放到和好的面里搅拌搅拌。

7、往炒锅里倒入适量的油，油热之后倒入切好的小葱，小葱熟了之后倒入切好的西红柿翻炒几下，然后倒入白菜和盐翻炒几下。然后倒入适量的水，水开之后倒入搅拌好的鸡蛋。水再开了之后倒入馒头。水再开了，就好了。

八、北瓜馒头做法大全家常？

首先是北瓜去皮切块蒸熟，其次将蒸熟的北瓜捣成泥，然后准好安琪酵母粉，我和的面的量约加了一碗底的安琪酵母，用温水将酵母化开，把北瓜泥和面粉混合，并加入酵母的水和成面团，静置发酵，约两个小时，就发成这个样子，是原来的两倍大，上面有气孔。

把发好的面和好，搓成长剂子。揪成均匀的剂子，搓成馒头状，上锅开蒸，水开后再蒸15分钟馒头就蒸好了。

九、老牛汤的家常做法大全？

原料：牛肉400克、粉丝100克、上汤1杯、姜3片、葱段3段。

调味料：老抽1/2汤匙、生粉1茶匙、油1/2汤匙、糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、沙嗲酱1汤匙、水1汤匙。

做法：牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

十、肉酱汤的家常做法大全？

步骤1

牛肉里脊剁成肉末。

步骤2

高压锅加水，放姜片，干山楂片及干黄豆。

步骤3

加入三勺黄豆酱。

步骤4

半勺蒜蓉辣椒酱。

步骤5

再放入煸炒好的牛肉沫。

步骤6

大火开锅，中小火1.5小时。

步骤7

ok！美美喝汤吧，呵呵，最近迷上喝汤了。

小贴士

这道汤非常好喝，喜欢喝的话就要多加水哦。