芹菜虾的家常做法？

一、芹菜虾的家常做法？

步骤/方式一

将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。

步骤/方式二

锅里放油，加热到七八分熟，放入虾炸两三分钟，虾肉翻开，虾壳变红就可以捞出备用。

步骤/方式三

再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜，大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜，最后再放入虾翻炒，适当加点料酒白糖，翻炒到洋葱熟后，倒入一点点的老抽上色，就可以起锅了。

二、热米汤的家常做法大全？

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。

小时候，奶粉不像现在这么普及，一旦哪家当娘没有奶水，宝宝就只有喝米汤，打奶糕。即使是现在，一旦在宝宝六个月之内，妈妈或是宝宝生病了，暂时不能喝奶，也多是以米汤代替。我记得那时妈妈煮饭常常会盛一点米汤给我，即使后来长大了，难得回家一次，妈妈煮饭时也不忘留点米汤给我，那一小碗浓浓的米汤，凝结着妈妈的一片心意。”

食材明细

主料

大米

适量

甜味

口味

煮

工艺

半小时

耗时

简单

难度

米汤的做法步骤

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：1 1大米适量，大米不能太少，否则出来的米汤不够浓稠

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：2 2大米淘洗干净

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：3 3倒入电饭煲中

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：4 4加入适量的水，比平时煮饭略多一点

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：5 5按下电饭煲煮饭键，煮至米粒明显涨开时，就要特别注意了

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：6 6锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤即可

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：7 7用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：8 8只舀了这么半碗

一直在身边，从未被提及——米汤的做法步骤：9 9可以加适量糖调味

三、籽虾芹菜的做法大全？

主料： 籽虾 100克 芹菜 250克

辅料： 玉兰片 25克 胡萝卜 25克

调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 植物油 20克 姜 10克 各适量

虾子炒芹菜的做法：

1. 把虾子用水泡好，洗净泥沙。

2. 把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段。

3. 胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。

4. 炒锅内入入植物油，置旺火烧热，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味，稍炒即成。

四、芹菜虾汤的做法大全？

食材：虾皮、芹菜、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、香油、生抽、味精、盐

1、将芹菜择洗干净，沥干水之后，再用刀把芹菜切成小段，放入干净的小盆里面，备用；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

3、把大葱冲洗干净，切成葱花，备用；把姜冲洗干净后，再用刀把姜切成姜片，备用；

4、往干净的盆里面倒入适量的面粉，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，制作成面疙瘩，备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的葱花和姜片，加入适量的桃园建民西瓜酱，爆香一下；

6、再倒入适量的生抽，加入适量的水，把水烧开再倒入搅拌好的面疙瘩，加入切好的芹菜，搅拌均匀；

7、然后放入适量的虾皮，倒入鸡蛋液，搅拌均匀后，倒入适量的香油、味精和盐，搅拌均匀，即可；

五、芹菜麻辣虾的家常做法？

1.活虾

2.用剪刀把虾头尖部位，和虾须剪掉备用

3.蒜沫，姜沫，红色的是豆瓣酱。准备的配菜有：去了头尾的豆芽，蒜段，葱段，芹菜段，人工菌，腐竹。可以根据自己的喜欢好放入自己喜欢的蔬菜。

4.先制作豆瓣酱小用许油煸炒豆瓣酱，至油是红色即可

5.做好豆瓣酱，用小碗装好备用

6.锅里烧开火，把所有蔬菜放入锅里焯一下，捞出备用。

7.把处理好的虾用中火炸

8.虾炸至金黄时捞起，待微凉后，再次放入锅里炸一下，这样会更酥脆些！

9.虾炸好后，把干辣椒剪段备用，别忘了再装备一些花椒。

10.冷油放入干辣椒和花椒，小火煸炒至香

11.煸炒好干辣椒和花椒后，再放入蒜沫，和姜沫暴香

12.姜·蒜暴香后，倒入炸好的虾煸炒两下，再放入制作好的豆瓣酱炒至入味

13.然后再放入焯过水的蔬菜即可。这里不用加盐了因为，豆瓣酱很咸，少量的放，感觉不够了再加点即可！

14.出锅后装盘，加点香菜点缀一下即可

六、广西芹菜家常做法大全？

食材:

蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

做法:

1.蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2.芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

3.黑木耳要提前水发。

4.胡萝卜切成薄片。

5.锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

6.接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7.等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

8.不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

七、蘑菇芹菜的家常做法大全？

用料

平菇 300克

芹菜 1棵

胡萝卜 半根

葱 1段

姜 2片

六月鲜特级酱油 1勺

味达美臻品蚝油 1勺

盐 半勺

做法步骤

1、平菇撕成小朵，清洗干净

2、芹菜摘去叶子，清洗干净切成段

3、胡萝卜去皮清洗一下，切成片

4、葱切葱花，姜切丝

5、炒锅中加入适量清水煮沸，加入平菇焯水1分钟捞出过凉水备用

6、炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜爆香，加入胡萝卜片翻炒均匀

7、加入平菇翻炒出水份，再加入六月鲜特级酱油1勺，加入味达美臻品蚝油1勺

8、加入芹菜段翻炒至芹菜熟透，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅了。

八、芹菜虾丸的家常做法大全？

原料：虾600克、芹菜50克、蛋清半个、干淀粉2小勺、盐少许、香油1/2小勺、葱姜各适量

做法：

1、大虾清洗干净，去头去皮、挑去虾线，用刀背拍扁，然后剁成虾泥

2、芹菜洗净切成小粒，葱姜切丝事先放入清水中浸泡成葱姜水，将葱姜水分多次加入虾泥中，再打入半个蛋清，加入2小勺干淀粉，顺一个方向搅打上劲

3、搅拌好的虾泥中加入少许盐和1/2小勺香油，加入芹菜粒，搅拌均匀

4、锅中放半锅清水，用小勺将虾泥舀成一个个丸子放入水中，开火

5、中火烧开转小火，撇去锅中的浮沫，等虾丸颜色变红，完全成熟后即可捞出

九、芹菜的多种家常做法大全