清炖玉米汤的做法？

一、清炖玉米汤的做法？

食材和调料

猪棒骨 

玉米 适量

料酒 适量

姜 片

盐 适量

白醋 适量

做法步骤

第1步.将棒骨泡泡去除血沫，中途多换几次水

第2步.将棒骨冷水下锅焯，拿勺子撇去浮沫，一直到血沫撇干净

第3步.如果汤清亮就不用换水了，

第4步.棒骨重新放入水中后加入葱段、姜片，一点点花椒，料酒，米醋

第5步.大火烧开后转小火炖1-2小时

第6步.放入玉米再炖半小时，加盐后就可以出锅了！

二、清炖冬瓜做法？

步骤1准备食材：冬瓜200克、猪肉100克、油适量、鸡蛋2个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

步骤2冬瓜洗净去皮切片。

步骤3猪肉洗净切片。

步骤4姜切片。

步骤5小葱切葱花。

步骤6鸡蛋打散。

步骤7首先起锅倒油，油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。

步骤8然后加适量清水，水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟。

步骤9接着加入盐、鸡精调味，最后淋入香油，盛入碗中，撒上葱花即可。

三、清炖冬瓜的做法？

1、把冬瓜清洗干净，去皮去瓜瓤，再切大小比较均匀的条，你也可以切成其它你喜欢的形状，因是炖炒，要有点厚度，备用。

2、肉无需太多，可有可无，当然，有比没有强。买上一二两就够，切成条，把大蒜切碎，再切点得葱青椒丝。

3、把切好的肉放入小碗，加入适量的淀粉、盐、酱油抓匀静置一会让肉入味，成品也更嫩滑。

4、锅里放入适量的油烧至七成热，先把大蒜和花椒放入过一下油，再把肉条倒入一起翻炒均匀。

5、接着倒入冬瓜条，表面撒上适量的盐，一起翻炒渍出汤汁，不多的话，再加入适量的清水，水不要太多，能没过食材的一半就好。

7、盖上锅盖炖煮片刻。到冬瓜熟透再揭开锅盖，加入香葱青椒丝拌匀，加入适量的调味料就可以了

四、冬瓜玉米汤的做法？

做法如下：

材料：

- 冬瓜 500克

- 玉米 1根

- 瘦肉 100克

- 姜片 3片

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块；玉米去皮，切成小段；瘦肉切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入冬瓜和玉米，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到冬瓜和玉米都熟透。

5. 加入适量的食盐和鸡精调味，煮开即可。

温馨提示：

1. 煮汤时可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、葱花等。

2. 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮汤的过程中加入适量的淀粉水勾芡。

五、清炖排骨玉米汤的做法 最正宗的做法

清炖排骨玉米汤，作为一道美味营养的家常汤品，在家庭中非常受欢迎。它以鲜嫩的排骨和甜脆的玉米为主要材料，搭配独特的调料炖制而成，汤汁醇厚，口感鲜美。今天就和大家分享一下正宗的清炖排骨玉米汤的做法。

所需食材：

• 排骨：500克
• 玉米：2根
• 生姜：适量
• 葱白：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤一：准备食材

首先，将排骨洗净，切成小块；玉米去皮，切成小段；生姜切成薄片备用。

步骤二：焯水

将切好的排骨放入锅中，加入足够的清水，放入一些料酒。大火煮沸后，撇去浮沫，继续焯水5分钟。然后捞出排骨，用清水冲洗干净备用。

步骤三：炖煮

取一锅，加入足够的清水，放入焯过水的排骨和玉米，再加入适量的姜片和葱白段。大火煮沸后，转小火慢炖30分钟至排骨熟烂，汤汁醇厚。

步骤四：调味

炖煮期间，可以根据个人口味适量加入盐和其他调味料，提升汤品的美味程度。

步骤五：品尝

将炖好的清炖排骨玉米汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可食用。汤中的玉米香甜可口，排骨柔嫩多汁，清汤滋补又开胃。

清炖排骨玉米汤是一道经典的汤品，它具有丰富的营养价值。首先，排骨富含蛋白质、脂肪和钙质等营养成分，对促进骨骼生长和维持身体功能至关重要。其次，玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。清炖排骨玉米汤的炖制过程能更好地保留食材中的营养成分，使其更易被人体吸收。

此外，清炖排骨玉米汤还有许多其他的变化方式。有些人喜欢在汤中加入洋葱、胡萝卜等蔬菜增添口感和颜色。还有一些人喜欢加入适量的枸杞，提升汤品的滋补功效。无论是哪种方式，清炖排骨玉米汤都是一道既简单又美味的汤品。

尽管制作清炖排骨玉米汤的过程简单，但是我们还是需要注意一些问题。首先，在焯水排骨的时候，要确保水足够多，这样可有效去除排骨中的血水和杂质，使得口感更加鲜美。其次，在炖煮的过程中，我们需要不断撇去浮沫，以保持汤的清澈透明。

最后，要选择新鲜的排骨和玉米进行制作，这样的材料口感更好、味道更鲜美。希望大家都能在家里尝试制作一碗美味的清炖排骨玉米汤，为家人带来美味和温暖。

六、冬瓜的清炖蒸做法？

冬瓜500克猪大排300克辅料薏米100克葱1段姜1小块食盐少许水5升白醋少许。

薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用。

排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物。

把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥。

把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。

七、清炖牛排冬瓜的做法？

1 鲜牛排洗净、切块,用水焯一开,捞出,再用清水冲净至无血沫。然后放入高压锅内,同时加入花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮(少许)、盐(花椒、大料、桂皮最好放入专用容器内),添水上火,锅上气后20分钟左右即可...

2.

冬瓜去皮、切块,用开水焯一下(去水气),捞出、控干。待牛排熟后,放到高压锅中,炖熟即可(高压锅不用加盖)。

3.

加味精,出锅装碗,再加上香菜。烫鲜味美清淡的清炖牛排冬瓜就可以吃了。

八、清炖肘子冬瓜做法？

主料：冬瓜适量

辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，食盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，味精适量

做法步骤：

步骤1

冬瓜去皮、籽，切块洗净

步骤2

肘子刮干净皮上油污，切块，用清水浸泡出血水

步骤3

肘子放清水中焯去血污

步骤4

加葱、姜、料酒、胡椒粉用小火炖1个小时，放冬瓜块、盐，继续炖20分钟，放味精调好口味

步骤5

撒上香菜，OK

九、冬瓜清炖粉条做法？

食材：

冬瓜1块，红薯粉1把，姜3片，干辣椒几个，蒜2瓣，八角1枚，植物油适量，酱油2大勺，蚝油1大勺，白糖1小勺，盐适量，香油适量，小香葱适量，黑胡椒粉适量；

烹饪方法

1.冬瓜切厚片，大蒜拍一下，准备好香料。

2.切菜配菜的同时煮红薯粉，一直煮到粉条断生、透亮。

3.热锅、倒油，放入香料翻炒爆香，放入酱油和蚝油，翻炒均匀。

4.倒入等高的水，放入适量盐、黑胡椒、糖，大火烧开转中火。

5.一直炖到冬瓜软烂，盛出撒上小香葱，淋上一点香油。

十、清炖冬瓜鱼汤的做法？

用料

黄鲷鱼1条，

葱姜香菜1份，

冬瓜500克，

盐5克，

步骤 1

备料，把鱼清洗干净，在鱼身上多划几刀方便入味。冬瓜切片，可以稍微切的厚一点。

步骤 2

锅内放油，轻轻煎一下鱼肉，两面都煎一下微微发黄就可以了。

步骤 3

鱼肉煎好，放入葱花姜爆锅出香味，然后加入两碗水，烧开，再放入冬瓜，同时加盐。

步骤 4

开大火煮开锅之后就转小火，炖到汤汁全部变成乳白色，最后出锅加上香菜既可。