铁锅煮西红柿的做法？

一、铁锅煮西红柿的做法？

用料西红柿 5个葱末 1/4姜粉 蒜末 半头花椒 少许大料 1个干辣椒 2—3个番茄酱 适量

番茄火锅的做法步骤

步骤 1

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西红柿切块备用。 铁锅中放底油，放入干辣椒掰段、花椒、大料炝锅后捞出。放葱末蒜末和姜粉。放入西红柿翻炒。

步骤 2

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西红柿熬制出汤后加开水。加番茄酱、料酒少许开水。如果有鱼开锅后放入鱼头。

步骤 3

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香菇。葱段。蒜末放入火锅垫底。倒入熬制好的番茄汤汁。备好菜即可。

步骤 4

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味道酸酸甜甜

二、西红柿煮虾的做法？

1、海虾洗净，剪去虾枪虾脚，挑去虾线。切好葱段，姜片备用。

2、炒锅放底油，放入海虾。煎至海虾变色，略出红油。

3、煎好的海虾盛出备用。锅中留底油，放入葱段、姜片爆香。

4、爆香葱姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把汤汁烧红。

5、汤汁烧红后，放入虾翻炒均匀，再加人白糖，少许食盐。烹入料酒，中小火焖制几分钟，让虾入味。

6、焖制几分钟后，拣去姜片、葱段，改大火，把汤汁收尽即可。

三、西红柿煮鸡蛋的做法？

谈到西红柿煮鸡蛋，很多人都不会感觉陌生。怎样做出来会更美味一点呢？试试看！

第一，将香葱洗干净，切成葱花放一旁备用。把西红柿放入开水中寖泡，对半切开去蒂再切成小块。鸡蛋打散顺时针搅拌备用。

第二锅中倒入油，大火烧热后倒入西红柿煽炒，炒到西红柿出红汤后倒入开水，继续用大火煮约两分钟汤变红

第三，淋入淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋、盐、少许鸡精，出锅前倒入少许香油即可，汤盛入碗中后，撒上一点葱花。一碗香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了！

四、西红柿煮馒头的做法？

【食材】：馒头适量、西红柿适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、虾皮适量、紫菜适量、食盐适量、鸡精适量、老抽适量。

【方法步骤】

1.首先将馒头切成块儿，要适当地切的大一点（今天我用的是玉米面馒头，你也可以用普通白面馒头，用家里自己蒸的馒头最好，当然如果用街上买的那种的话，最好切好后再裹上一层面粉，不然的话等做好后馒头会变成渣）

2.黄瓜切成小块儿备用

3.西红柿也切成块儿备用

4.鸡蛋打散，然后锅中放油，油热后将鸡蛋炒散

5.放入黄瓜、西红柿和虾米（虾米也可以等快成的时候放）

6.将黄瓜和西红柿翻炒一会儿后，加入稍多的水（因为馒头等会儿会吸收水，所以这时要稍微多放一会儿）

7.加入食盐、鸡精和老抽

8.大火烧开，然后将馒头块儿放进去

9.大火炖一两分钟就可以，出锅的时候放入紫菜，我们的家庭版西红柿煮馒头就做好了。

五、西红柿煮牛蛙的做法？

起锅烧油下入葱姜蒜爆香，下入西红柿炒成糊兑开水，下入牛蛙加点姜片，盐，胡椒粉，生抽蚝油就行了

六、西红柿煮牛肉的做法？

牛肉900克

西红柿3个

辅料

大蒜1头大葱半根八角2颗桂皮1块香叶3片香菇3朵盐适量酱油适量热水适量香葱1棵

步骤1

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多；

步骤2

牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块；

步骤3

大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味；

步骤4

牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净；

步骤5

西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开；

步骤6

盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅；

步骤7

做完就吃可以直接端锅上桌

七、西红柿煮鱼的做法？

主料:

草鱼800克

辅料:

植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个

步骤

1、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制

2、 把葱、姜、香葱洗净切末，把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制

3、热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味

4、加水大火烧开，加鱼骨煮开，转小火煮(大约10分钟左右)

5、加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开，加盐、加花椒粉，撒上香葱末、香菜末即可

八、西红柿煮冬瓜做法？

1、蕃茄洗净，切成块备用。

2、毛豆剥成毛豆米洗净备用。

3、冬瓜洗净，改刀成方片备用。

4、秀珍菇洗净，切去根蹄备用。

5、毛豆放入锅内滑油备用。

6、起锅，锅内倒入少许精制油，油热后煸香姜丝，放蕃茄块加少许盐（这很重要）煸炒。调小中火继续煸炒，水不够，可以略微加点水，直到蕃茄炒透略微成酱汁状出锅待用。

7、起锅，锅内倒入少许精制油，油热后煸香姜丝，放冬瓜片煸炒，然后下秀珍菇一同煸炒，炒透后加水（水略多些）、加步骤（6）炒透的蕃茄，调小火加锅盖略微煮一会儿。然打开锅盖放入已滑过油的毛豆，翻炒拌匀，调味加盐（加盐注意前面炒蕃茄，加过盐）、蘑菇精，不勾芡，出锅装盘，面上放些姜丝即可。

九、西红柿煮鱼做法？

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。

11.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。

12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。

十、鲤鱼煮西红柿做法？

材料

鲤鱼一条

番茄3个

生姜一块

番茄酱适量

制作步骤

1.鲤鱼处理好。

2.打花刀后，用盐抹在鱼身上。

3.生姜切丝，塞入鱼内。

4.完成以上步骤后放冰箱半小时。

5.放入煎锅稍微煎至两面定型。

6.生煎切片。

7.葱切小段。

8.番茄开水烫后切成细丁。

9.锅内放少量油。下姜，和葱爆香。下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱。把鲤鱼放入，翻炒两下，加水。水的量看你想要的汤的量。10..大火煮开，然后小火慢煮。

11.大概半个小时，加盐，即可出锅撒上葱花。