主料:红薯粉500克猪肉(瘦)500克
辅料
平菇300克 、料酒一汤匙 、葱10克 、花椒5克、 蒜5克 、生姜10克 、郫县豆瓣酱一汤匙、 淀粉一汤匙 、生抽一汤匙、 鸡精适量 、盐适量
制作方法:
步骤1
红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干
步骤2
生姜削皮洗净切片,蒜剥皮洗干净
步骤3
瘦肉洗干净切小片,然后加入料酒,盐,腌制十分钟
步骤4
十分钟后加入淀粉搅拌均匀,再磕入一个鸡蛋,用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌
步骤5
另起锅,倒入花生油,待油微微冒烟,放入花椒,蒜,生姜炒出香味,生姜和蒜不能一次放完
步骤6
倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后倒入一碗半水烧开,水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散,再放红薯粉,加入盐,生抽,鸡精调味,这时候把剩下的生姜和蒜,平菇放入,煮五分钟
步骤7
临出锅前撒入葱花即可出锅装盘了
食材准备
红薯、红枣、冰糖。
做法步骤
1、先将红枣洗干净,用清水浸泡一会。
2、红薯去皮,洗干净之后切成块状,用清水浸泡。
3、这时可以开火,锅中加入适量清水。
4、红枣这时可以下锅了,然后开大火把红枣煮一会。
5、待到煮开之后,就可以把浸泡好的红薯捞起来,直接下锅。
6、红薯下锅的同时也把冰糖放进去,然后开大火煮开,捞掉泡沫,开小火煮。
7、煮到红薯变软即可出锅。
红薯肉丸汤做法如下:
1:红薯1个,廋肉300克,姜丝,葱花,青菜叶少许
2:红薯削皮切片,廋肉剁成肉沫调味上粉,起锅烧水,把水烧开姜丝,把肉沫捏成肉丸一个一个的放下去煮再把味道调好,再放红薯片,煮大概2分钟左右再下青菜叶放一点食用油,烧开后关火就可以倒入汤盆撒上葱花就可以了!
步骤 1
大蒜一颗切碎,红薯切块切条都行
步骤 2
放猪油,爆香大蒜,加入红薯炒香
步骤 3
加水,水开放盐和糖。
步骤 4
红薯煮到略耙撒葱花出锅。
食材
红薯: 1个;红枣: 12个;冰糖: 适量;
步骤
准备好所有的食材。
红枣清水浸泡洗净。
锅中加入适量的清水放入红枣大火煮至。
红薯去皮切块清水浸泡。
红枣煮制10分钟后加入冰糖。
再到入红薯继续煮至。
大伙煮开撇去浮沫。
红薯绵软关火即好。
步骤1
用料:红薯170克,水340克
步骤2
红薯洗净去皮,
步骤3
切成小丁,
步骤4
倒入料理机,加水,
步骤5
搅打成细腻的泥状,
步骤6
倒入锅中,
步骤7
置火上,大火煮沸,
步骤8
浆液变色后转中火,一边熬煮一边搅拌
步骤9
水分蒸发,开始有堆痕。转小火,继续熬煮并搅拌
步骤10
最后成为稠厚糊状。熄火。
步骤11
盛出,趁热食用。
酸辣红薯的做法
地里新鲜摘的红薯
红薯切段,腌辣椒切碎。
油倒入锅内烧热,放入蒜末、腌辣椒爆香。
倒入红薯爆炒后,加入盐、调味料。
健康美味的下饭菜出锅啦
1、牛肉500克切成小块。大小根据自己的喜好。西红柿两个红,薯{地瓜}两个,香菜一两。
2、把切好的牛肉先用水煮一下。煮开就可以。
3、把第一遍的煮肉水到掉。那是因为这样就把肉上面的脏东西都煮干净了。
4、在放上白水把肉放到火上煮喜欢喝汤的就要放水多一点,开锅了就要用慢火煮大概需要一个多小时左右。看汤的颜色变白了最好。
5、把西红柿和红薯{地瓜}洗净切成大块。在锅里面放入花椒大料。放入点干辣椒{红色的}放入姜片。在煮一会。然后把红薯{地瓜}放进去。等快出锅的时候放入西红柿。在煮十几分钟。放如适量的盐。出锅的时候放上香菜末。
准备食材:
红薯、红枣、食用油、水淀粉、红糖、白糖、醪糟、白芝麻
具体做法:
1.准备两个洗干净的红薯,挨个把红薯的皮都削掉,然后把红薯切成片,再全部切成小块,把切好的红薯装入碗里备用。
2.准备一把红枣,挨个把红枣的核都去掉,然后把枣全部切成小块。
3.往锅里倒入多一些的油,油热以后把切好的红薯块倒入油锅里面炸,用中火炸,一直把红薯炸熟,炸到颜色金黄的时候就可以了,然后把红薯控油捞出来。
4.调一个水淀粉,往小碗里加入两勺淀粉,加入少量的水进去搅拌均匀。
5.接下来往炖锅里面倒入足够多的水进去,锅里水烧开后,先倒入红枣进去搅一搅,再分别往锅里加入红糖和白糖进去搅拌均匀,加入糖的量根据自己的口味来定,盖上锅盖煮5分钟。
6.然后把炸好的红薯倒入锅里面,再加入醪糟进去搅拌均匀,煮个2、3分钟,最后往锅里加入一小碗的水淀粉进去搅拌,搅匀后关火,再往锅里撒入一把熟的白芝麻进去,搅拌均匀就可以出锅了。
虾米 适量
红薯粉 适量
花生米 适量
鸡蛋 适量
葱 适量
盐 适量
姜丝 适量
操作方法
01将虾米、花生米分别放入锅中,加重油爆炒,放入生姜丝,炒熟之后,放入适量开水,备用。
02将鸡蛋搅开,等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。
03将红薯粉放入小盆里,放入冷水搅开,刚开始可能需要用大力,因为其粘性很强。
04将搅拌好的红薯粉加入到锅中,同时用锅铲不停的搅拌,直到红薯粉变凝固为止。
05盛入到碗里,撒上葱花,就可以了!
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