1、材料:冬瓜200g、西红柿150g、三碗水(750ml)、香菜少许、浓缩汤料1块。
2、冬瓜切0.5cm左右的片备用。
3、西红柿切滚刀块备用。
4、锅中倒入三碗水,约750ml煮沸。
5、加入一块浓缩汤料,煮至微开。
6、放入冬瓜片。
7、再放入切好的西红柿块。
8、盖上锅盖中火煮约5分钟。
9、5分钟后打开盖子放入香菜即可。
冬瓜玉米羹是一道清爽可口又健康的汤品,食材简单易取,特别适合夏季喝,以下是制作冬瓜玉米羹的家庭做法:
材料:
- 冬瓜 500克
- 玉米 200克
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 冬瓜去皮去籽,切成大块;玉米剥下粒子备用。
2. 锅中注水烧开,加入冬瓜块焯水捞出备用。
3. 继续加入清水后将玉米粒倒入锅内,用中火煮至玉米粒变软后关火。
4. 将焯好水的冬瓜块和煮好的玉米粒放入料理机中打成颗粒状,备用。
5. 锅中注入清水,放入葱、姜,大火煮开。
6. 把打好的冬瓜玉米颗粒加入锅内,用中火煮沸后加入鸡精和盐,搅拌均匀即可。
小技巧:
1. 煮玉米的时候可以加入一点点糖,可以增加玉米的鲜甜味。
2. 把打好的冬瓜玉米颗粒过筛后,再加入锅中煮,汤更加清澈,口感更佳。
主料:冬瓜500克,瘦猪肉100克,辅料:胡萝卜片少许,调料:十三香,葱花,姜,盐,味精做法500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。材料冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。
做法 1.将猪肉洗净,切成片(因为我在国外,家附近的超市买不到五花肉,所以买了瘦猪肉)放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用。
2.将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块。3.炒锅放油烧热后,把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油、白糖烧至七成熟。4.放入冬瓜,加精盐、鸡精烧透,收干水分,即可出锅
冬瓜玉米排骨汤是一道受欢迎的传统菜肴,以其清爽的口感和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。它不仅味道鲜美,而且具有很多的营养价值。下面是一份冬瓜玉米排骨汤的做法大全,让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。
下面是制作冬瓜玉米排骨汤所需的材料:
下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南:
下面是一些制作冬瓜玉米排骨汤的温馨提示:
希望以上的冬瓜玉米排骨汤的做法能够帮助到大家,大家可以根据自己的喜好进行调整。这道汤品不仅美味可口,而且还具有丰富的营养价值,特别适合冬季食用。赶快亲自动手做一碗温暖的冬瓜玉米排骨汤,为自己和家人带来温馨的味蕾享受吧!
做法如下:
材料:
- 冬瓜 500克
- 玉米 1根
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1. 冬瓜去皮、去籽,切成小块;玉米去皮,切成小段;瘦肉切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,放入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入冬瓜和玉米,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,直到冬瓜和玉米都熟透。
5. 加入适量的食盐和鸡精调味,煮开即可。
温馨提示:
1. 煮汤时可以根据个人口味加入其他调料,如胡椒粉、葱花等。
2. 如果喜欢汤更浓稠,可以在煮汤的过程中加入适量的淀粉水勾芡。
材料
羊排1000克,冬瓜300克,玉米1根,葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,小茴香适量,生抽适量,料酒适量,糖适量,盐适量,味精适量,香菜适量
做法
1、冬瓜切厚片,玉米切段,备用;
2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用;
4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开;
7、转中火炖煮40分钟;
8、添加冬瓜、玉米,调入盐和糖,继续中火炖;
9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可
材料
排骨1斤,冬瓜200g,油少许,姜片5片,盐适量,白醋适量,葱花5g,胡椒粉适量
做法
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右;
2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。一次性加足量清水,滴几滴白醋;
3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右;
4、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可 。
用料
排骨(中排最佳)480克,冬瓜150克,玉米1根,八角1个,香叶2片,姜片4片,盐依个人口味,蒜2瓣,料酒1勺,小葱1根
冬瓜玉米排骨汤的做法
步骤1
准备食材,葱姜去皮切好。
步骤2
首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。
步骤3
玉米冷水冲洗,再切段。
步骤4
冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块,准备工作完成。
步骤5
取一口砂锅,加入焯水的排骨,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。
步骤6
再加入准备好的姜蒜,八角香叶。
步骤7
加入一勺料酒去肉腥。
步骤8
开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。
步骤9
30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。
步骤10
20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。
步骤11
按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。
步骤12
盛出装入汤碗中,撒上葱花即可。
冬瓜虾仁汤
起锅烧油,煎个荷包蛋,放入开水,煮沸,加入虾仁,冬瓜片,煮五分钟,加入盐,鸡精,在煮约十分钟,一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。
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原料:冬瓜、排骨、玉米、香菇、薏米、干贝、生姜、料酒、盐。
做法步骤:
第1步、冬瓜外皮洗净,并用盐搓洗;PS:冬瓜至少要8斤以上。
第2步、把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉,造成盅形;PS:照片的图形还要继续挖。
第3步、排骨斩段,洗净;
第4步、清水煮沸,加料酒汆汤排骨,捞出沥干水;
第5步、玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净,500克冬瓜切块;
第6步、锅中倒入适量的清水,放入挖好的冬瓜,在把所以食材放入,加入汤;
第7步、冬瓜盅的汤煲好之后,加入各种食材烫熟吃即可
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