泡菜螃蟹豆腐汤的做法？

一、泡菜螃蟹豆腐汤的做法？

食材：新鲜梭子蟹两只，咸蛋黄2个，泡菜半棵，番茄一个（去皮），豆腐一盒，姜三片，葱花少许，油30克，糖2克，番茄酱30克，白胡椒粉少许

做法

① 将蕃茄洗净表皮划十字放入烧沸的开水中滚烫一下，或者在小美蒸汽上来放在主锅盖的口上热气熏一会儿，捞出冷水冲洗后即可轻易去皮;

② 蕃茄去皮后切块，泡菜切断，豆腐切块；每只梭子蟹清洗干净，肺叶等杂物处理好，蟹盖保持完整，身体切成4块，取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块切面逐个沾上生粉。

③ 主锅中放略多的油，生姜片，3分钟速度小勺，再放入裹匀生粉的蟹块，切面浸在油里，5分钟/V键/反转速度小勺 煸出香味盛出备用

④ 主锅底有残留的油，放入切好块的番茄，3-5分钟速度小勺煸炒至出沙，中间加入30克蕃茄酱

⑤ 倒入500克开水，烧开后（温度到100度），放入煸好的蟹块及豆腐块下泡菜，10分钟反转速度小勺，然后从量杯口加入5克盐，少许糖，白胡椒粉

⑥ 出锅加入香菜段即可

二、福建花菜豆腐汤做法？

原料：花菜半颗、豆腐150克、胡萝卜半根、黑木耳适量、薑适量、淀粉适量、黄酒适量、盐、鸡精、食用油、酱油。

做法步骤：

第1步、花菜掰朵，胡萝卜切片，木耳提前泡发。

第2步、豆腐切片，放黄酒，酱油，盐，食用油及淀粉抓匀。

第3步、葱切末，薑切片。

第4步、开油锅爆香葱薑，豆腐片盛出备用。

第5步、用滑豆腐片的底油爆香葱花，下胡萝卜与木耳炒片刻。

第6步、再下花菜炒片刻。

第7步、加水至花菜平。

第8步、加盖烧开。

第9步、烧开后马上加盐，鸡精调味后下肉片。

第10步、用湿淀粉勾薄欠关火。

三、螃蟹豆腐汤的做法步骤图，螃蟹豆腐汤怎么做？

1.准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根

2.蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。

4.下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了

四、豆腐螃蟹汤的做法是怎样的？

食材：新鲜梭子蟹两只，咸蛋黄2个，番茄一个（去皮），豆腐一盒，姜三片，葱花少许，油30克，糖2克，番茄酱30克，白胡椒粉少许

做法

① 将蕃茄洗净表皮划十字放入烧沸的开水中滚烫一下，或者在小美蒸汽上来放在主锅盖的口上热气熏一会儿，捞出冷水冲洗后即可轻易去皮;

② 蕃茄去皮后切块，豆腐切块；每只梭子蟹清洗干净，肺叶等杂物处理好，蟹盖保持完整，身体切成4块，取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块切面逐个沾上生粉。

③ 主锅中放略多的油，生姜片，3分钟速度小勺，再放入裹匀生粉的蟹块，切面浸在油里，5分钟/V键/反转速度小勺 煸出香味盛出备用

④ 主锅底有残留的油，放入切好块的番茄，3-5分钟速度小勺煸炒至出沙，中间加入30克蕃茄酱

⑤ 倒入500克开水，烧开后（温度到100度），放入煸好的蟹块及豆腐块，10分钟反转速度小勺，然后从量杯口加入5克盐，少许糖，白胡椒粉

⑥ 出锅加入香菜段即可

五、黄花菜干豆腐汤的做法？

1.干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下，然后将水分去除，干豆腐切丝

2.炒锅中放入适量调和油，油热后将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味，放入干豆腐丝，黄花菜放入锅中

3翻炒一会，让食材均匀受热入味

4.放入适量生抽，放入适量水

5.小火炖至汤汁收浓一些，然后放入少许盐炒匀即可

6.将炖好的干豆腐黄花菜盛入盘中，放入适量葱花就好啦！

六、豆腐粉汤黄花菜的做法？

步骤 1

准备所有食材：黄花菜干泡软洗干净、裙边洗干净、虾皮洗净、豆腐切方块备用

步骤 2

把1000克的清水或高汤放入锅中煮沸

步骤 3

把所有的食材放入锅中大火煮约2分左右，再小火慢煮15分钟后放盐鸡精调味即可

步骤 4

煮好放调料后，放入碗里再撒点葱花就可以吃啦

七、黄花菜豆腐汤萝卜做法？

步骤1黄花菜温水泡半小时。冷水反复冲洗，直到水变清。

步骤 2豆腐切薄条备用。白萝卜切块备用，瘦肉切小条，放淀粉，香油拌匀，备用。

步骤 3起锅，烧开，放黄花菜，豆腐，白萝卜煮开。

步骤 4放瘦肉，煮开，放盐调味。单取一个碗，倒少许香油。在把煮好的黄花菜倒碗里。放少许葱花，少许枸杞，少许香油。一碗黄花菜豆腐萝卜汤就好了。

八、螃蟹嫩豆腐黄花菜可以一起煲汤？

可以。

材料：螃蟹一只、黄花菜适量、嫩豆腐一块。

1、黄花菜切小，豆腐切块，用淡盐水浸泡半小时后，用水冲洗干净，梭子蟹处理干净，去掉蟹壳，切块备用；

2、锅中放油，爆香姜片，再放入蟹，煎至变色；

3、放入花菜和蒜末继续炒一会儿，加入半碗清水，盖上锅盖，焖煮至黄花菜断生；

4、打开锅盖，加入青蒜段，调入酱油，盐和胡椒粉继续炒匀即可。

九、花菜海带汤的做法？

步骤 1

准备好食材

步骤 2

锅中放入水煮至沸腾

步骤 3

先加入海带煮，再放入虾米，再次煮至沸腾

步骤 4

加入西兰花后加盐和味精 大约煮5分钟左右，若喜欢吃软些的西兰花可以在煮久点

步骤 5

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最后就放入碗内~

步骤 6

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也可以把西兰花捞出，放入酱油蘸着吃

十、花菜蛏汤的做法？

主料：蛏子500克，花菜150克

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，胡椒粉2克，猪油15克

做法

1、将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。

2、把花菜切块，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花。

3、净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。