豆腐丸子粉丝汤的做法，豆腐丸子粉丝汤怎么做？

一、豆腐丸子粉丝汤的做法，豆腐丸子粉丝汤怎么做？

豆腐丸子粉丝汤是一道简单美味的家常汤，下面为您介绍一下豆腐丸子粉丝汤的做法：

所需食材：

- 豆腐丸子 200克

- 粉丝 50克

- 鸡蛋 1个

- 清水 1000毫升

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 香菜 适量

制作步骤：

1. 粉丝提前用清水浸泡至软烂备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 锅中倒入1000毫升清水，大火煮开。

4. 加入豆腐丸子煮至浮起，撇去浮沫。

5. 加入泡发好的粉丝，搅拌均匀。

6. 等待汤再次煮开后，向其中缓慢倒入打散的鸡蛋，用筷子轻轻搅拌。

7. 加适量盐和酱油调味，撒上香菜即可。

小贴士：

1. 豆腐丸子可以在超市购买，如果自己做的话可以加入肉末或虾仁等多种食材增加口感。

2. 粉丝和鸡蛋加入时需要缓慢倒入，避免出现团块。

3. 汤底的味道可以根据个人口味适当调整，例如加入姜片等提高汤的香味。

二、白菜粉丝豆腐丸子汤的家常做法？

主料

猪肉 小白菜 粉丝

辅料

姜 鸡蛋 料酒 生抽 黄豆酱 蚝油 盐 淀粉+水 白胡椒粉 葱花 香油

做法

1.准备所有食材

2.猪肉加姜片 用料理机搅成肉馅

3.肉馅中加入鸡蛋、料酒、黄豆酱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，搅拌均匀

4.加入葱花、香油、水淀粉搅拌均匀

5.锅内加入水开中火至50度左右

6.取适量肉馅至手心，用拇指将肉馅推至虎口处，将丸子挤出，用小勺子舀入水中定型。

7.水开丸子定型后，撇去浮沫

8.放入泡软的粉丝、青菜煮熟，加少许盐、白胡椒粉调味。

9.出锅前加少许香油。

三、豆腐丸子汤的做法？

材料

主料：五花肉300g、大白菜200g、鸡汤一大碗；

辅料：油3汤匙、盐适量、胡萝卜1根、大葱半棵、生姜20g、鸡蛋1只、胡椒粉3g、生抽2汤匙、白糖半汤匙

清炖狮子头

1

五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合

2

剁好的肉末加入盆里，加入大葱碎

3

加入胡萝卜丝

4

然后打入一个蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、香油混合，顺一个方向搅拌至肉肉有粘性

5

把搅好的肉肉分成均匀的肉丸子，然后搓圆备用

6

大白菜切段

7

胡萝卜和姜切片

8

鸡汤一碗

9

鸡汤倒入锅里，加入胡萝卜和姜片

10

放入白菜和肉丸

11

中火烧开，改小火炖30分钟，加入盐食用

小贴士

搓肉丸时，手上沾上些水可以防粘。

四、粉丝丸子汤家常做法？

1、食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火

五、冬瓜粉丝丸子汤做法？

用料 葱 1小段 姜 2片 香油 1小勺 肉末 200克 鸡蛋 1个 料酒 1勺 生抽 2勺 盐 适量 白胡椒粉适量 水 半杯 淀粉 2勺 冬瓜 500克 粉丝 1把 鸡精 2小勺 香菜 2根 香油 几滴

冬瓜粉丝丸子汤的做法步骤

步骤 1葱姜搅碎倒入一些香油搅拌均匀。

步骤 2锅里烧水放入冬瓜，先煮到半熟。

步骤 3煮冬瓜的时间来做丸子。 肉馅建议瘦一些的，加入鸡蛋，生抽，料酒，盐，白胡椒粉。搅拌均匀。

步骤 4加入葱姜蓉搅拌均匀。一点一点加入水搅打上劲。

步骤 5浓稠程度差不多就不要再加水了，放入淀粉继续搅拌。

步骤 6刚才的冬瓜煮半熟后调成最小火。

步骤 7用手挤一下丸子就出来啦！用勺子挖起来轻轻放到水里。不散开就是成功了。

步骤 8丸子全部放进去就可以开大火了。

步骤 9放入粉丝一起煮开锅。放入盐，鸡精，白胡椒粉。

步骤 10等粉丝丸子煮熟了加入一把香菜碎，淋入一圈香油就可以出锅啦！

六、粉丝莲藕丸子汤的做法？

1、莲藕230克、猪肉末200克、油100毫升、料酒15毫升、盐5克、鸡蛋1个、葱花少许、番茄酱2汤匙、白糖少许、淀粉1汤匙、生抽15毫升。

2、做法：备好猪肉末，莲藕和鸡蛋。备好番茄酱，葱花和料酒。

3、猪肉末里磕入一个鸡蛋，加入料酒，盐，葱花按顺时针方向搅拌至有粘性。

4、莲藕洗净后去皮擦成蓉。把藕蓉倒入猪肉末里。加入生抽搅拌均匀。

七、粉丝丸子汤的做法步骤？

1. 羊里脊肉绞成肉馅，加葱末，姜末，加少许料酒，加一个蛋清，加少许水，搅匀备用。

2. 白萝卜切成丝，葱姜切丝备用。

3. 热锅下油少许，下葱丝姜丝，煸炒，下萝卜丝大火煸炒，锅中加水，盖过萝卜丝，加少许料酒和酱油，锅中水烧开。

4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开，撇去汤中的浮沫。

5. 在汤中下粉丝，放入少量的盐。中火5分钟，等粉丝熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6. 出锅放入香菜。

八、粉丝丸子汤的家常做法？

1、肉馅加鸡蛋一个，分次加葱姜花椒水把肉馅打上劲。

2、肉馅调一下味道，鸡蛋一个，葱姜花椒水边打馅，边加入，最后加适量淀粉，增加粘性，再加盐少许，胡椒粉少许，香油适量，搅拌均匀。

3、冬瓜切薄片，粉皮泡好切断。

4、粉丝用热水泡开，切断。

5、汤锅水开，用手挤出来小丸子用小勺下锅，完了依次加入冬瓜片，粉丝段，虾皮，盐，香葱，香油。

九、丸子粉丝汤的做法？

1、食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火

十、丸子豆腐木耳汤做法？

1、肉末放入大碗中，加料酒（一杯）、盐、和冷开水搅拌上劲后，放入冰箱20分钟，拿出备用。一个窍门，就是肉末里不要放蛋清或淀粉，就放入冷开水或矿泉水搅拌，顺一个方向，这时可以看见和感觉到肉末变希和均匀即可。

2、豆腐切丁，锅放水烧开后，放入豆腐丁，烧开盛出备用。主要去腥味。木耳用水发开洗干净。

3、锅里放水、姜片烧开。建议不要放油，因为肉圆下锅时，会出油。

4、水开后，火调小。用调羹做小肉圆下锅。待肉末全做成肉圆下锅后大火烧开。等肉圆全浮上来，肉圆就熟了。

5、此时下木耳烧开，接着放入豆腐丁大火烧开。

6、继续煮5分钟，调味。接着下葱段煮1分钟，关火上桌。