主料
豆腐一块
辅料
白菜适量
土豆适量
海带适量
配料
朝鲜黄酱适量
大喜大牛肉粉适量
葱适量
香菜适量
海带豆腐酱汤的做法步骤
1.豆腐切厚片
2.土豆去皮洗净,切片
3.白菜洗净切片
4.海带洗净切条
5.准备几片猪肉片,小葱、香菜切段
6.石锅坐水烧开,放入肉片和黄酱
7.大火烧开,撇去浮沫
8.放入土豆片
9.再放入豆腐
10.盖盖,大火烧开,将土豆片煮熟
11.放入海带
12.再放入白菜片煮
13.放入适量牛肉粉调味
14.关火,撒上葱末和香菜段即可
1.海带提前浸泡洗净,土豆削皮洗净
2.土豆切块
3.葱姜蒜,红尖椒各切好备用
4.净锅放适量油开小火,放入姜、蒜和小辣椒小炒
5.将海带、土豆和红尖椒一起倒入锅里翻炒
土豆豆腐做法主料豆腐1块土豆2个猪肉100g 辅料油适量大酱适量花椒粉适量酱油适量葱适量蒜适量味精适量 步骤1.豆腐切块2.土豆去皮洗净切块3.猪肉切片,葱蒜切末4.热油锅,放入肉片翻炒5.放入葱花炒香6.放入花椒粉炒匀7.倒入酱油翻炒8.放入大酱爆锅9.放入土豆块翻炒10.加入适量清水11.放入豆腐块,大火烧开转中火炖熟12.最后土豆熟了放入蒜末炒匀13.最后放入味精炒匀即可
材料:
1. 海菜(大约50克)
2. 豆腐(1块)
3. 葱(1根)
4. 姜(适量)
5. 鸡汤或水(2碗)
6. 盐(适量)
7. 酱油(适量)
8. 糖(适量)
步骤:
1. 海菜泡软,洗净备用。
2. 豆腐切成小块,葱和姜切成小段备用。
3. 热锅冷油,将葱和姜爆香。
4. 加入鸡汤或水,煮开后加入海菜和豆腐。
5. 加入适量的盐、酱油和糖,根据个人口味调整。
6. 烧开后调小火,炖大约10-15分钟,直到豆腐和海菜熟透,并且味道充分融合。
7. 装盘,可以撒上些许香菜或葱花装饰。
提示:
1. 海菜炖豆腐的汤汁可以多一些,可以作为汤喝或者淋在米饭上。
2. 炖豆腐的时候要注意火候,大火容易煮烂豆腐,小火可以更好地保持豆腐的口感。
3. 加入鸡汤可以增加味道,如果没有鸡汤可以用水代替。
4. 调味的时候要尝一下口感,不够可以适量添加。
食材:
土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。
步骤1: 做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜。
步骤2: 把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。
步骤3: 搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。
步骤4: 放入豆腐。
步骤5: 拌匀,加葱,盐。
步骤6: 拌匀,加香葱,盐。
步骤7: 用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里。
步骤8: 放微波炉高火十分钟。取出备用。
步骤9: 锅内放油,放入蒜,炒香。
步骤10: 加适量开水,下入丸子,小白菜。
步骤11: 最后放上香菜即可。
土豆丝干豆腐汤做法如下
主料:土豆100克,豆腐100克
调料:香菜15克,盐2克
三丝汤的特色:
清淡可口。三丝汤的做法:
1.香菜洗净,切成5厘米长的段;荸荠洗净去外皮,切成粗丝;胡萝卜洗净,切成5厘米长的粗丝
2.汤锅放到火上,加入清水烧沸,放入胡萝卜、荸荠丝,煮3-5分钟,加入香菜段、精盐即成
做法步骤1豆腐皮切细丝2土豆用插板插细丝3鸡蛋打碎、香菜切末备用4锅内加油烧热,将生土豆丝放入炸至金黄酥硬是捞出备用5炒锅内倒入少许油,加入葱姜、五香粉、少许生抽爆香后,加水适量烧开6先放入干豆腐丝,加盐后烧开淋入鸡蛋花,再加入土豆丝烧开后放入香菜即可。
主料
冬瓜适量
豆腐适量
辅料
泡发海带丝适量
植物油适量
小葱适量
香油适量
水淀粉适量
配料
盐适量
生抽适量
醋适量
味精适量
1. 把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,蒜切末,小葱叶切碎。
2. 炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香。
3. 冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下。
4. 把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮。
5. 锅开后中火煮十分钟,把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6. 倒进去一勺盐。
7. 用水淀粉勾薄芡。
8. 撒上小葱花。
9. 倒进去约一勺醋。
10. 淋入几滴香油,加一勺味精即可关火了。
主料:海带300克,干豆腐100克辅料:香油10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,海米3克,姜5克1.海米用水浸泡洗净后待用;姜洗净去皮切成丝;海带用水浸泡,洗净放入沸水锅中煮熟,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分切成5厘米长的细丝,放入盆中2.将切成细丝的干豆腐和海米撒入海带丝盆中,浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁,拌匀即成
制作海带丝炖干豆丝的食材:海带适量,干豆腐300克左右,小葱几根,2个香菇,少许食盐,猪油少许,清水少许,鸡精适量
海带丝炖干豆丝做法:
1.将买回来的干海带洗净,然后将干海带用温水泡发开,然后煮一锅热水,海带下锅煮几分钟,然后捞出后控干水分,将海带切成块备用。
2.将干豆腐在清水浸泡,然后将干豆腐切成小方块,接着煮一锅热水,将豆腐块焯水几分钟,这样没有豆腥味,汤汁更加美味一些。
3.将香菇洗净切成片,将小葱洗净切成葱花,生姜洗净切成细丝,准备好海带和干豆腐块。
4.锅底加上猪油少许,烧热一会儿,加上切好的生姜丝,小火煸炒出香味后加上香菇块煸炒至变软,接着加上几碗清水大火煮至沸腾。
5.等待锅中汤汁煮开后,加上海带片和干豆腐块转小火继续炖煮10分钟,再根据自己口味加上少许食盐、香油和鸡精调味。
6.最后撒上些许葱花点缀即可完成 ,海带丝炖干豆丝就做好了。
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