葱1段,姜3片,蒜6瓣,花椒适量,八角1个,海天耗油1茶匙,海天酱油1茶匙,海天老抽1/2茶匙,白糖1茶匙,料酒2茶匙,植物油2勺,香油1茶匙,干红辣椒3个,水适量,盐2克。
1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝,花椒、八角准备放入锅里
主料2人份
黄花菜50克
白菜250克
猪肉100克
辅料
葱30克
大蒜20克
生抽10毫升
盐少量
调和油10毫升
淀粉5克
做法:
步骤1干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下,然后将水分去除。白菜洗净切小段。猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀
步骤2炒锅中放入适量调和油,油热后将猪肉片放入锅中
步骤3煸炒至肉变色,肥肉中的油要㸆出来
步骤4将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味
步骤5然后将黄花菜,白菜放入锅中
步骤6将黄花菜,白菜翻炒一会,让食材均匀受热入味
步骤7放入适量生抽
步骤8放入适量水
步骤9小火炖至汤汁收浓一些,然后放入少许盐炒匀即可
步骤10将炖好的黄花菜白菜盛入盘中,放入适量葱花,鲜香味美的一道家常菜就做好了,喜欢就试一试吧!
有糖醋白菜,有酸辣白菜,有海味白菜,有凉拌白菜,都是川菜中的家常菜,题主,你喜欢那道菜?
排骨焯下水放锅里煮15分钟再把黄花菜苦瓜放里
主料
黄花菜一把,薏米1把,猪排骨1000g,香菇数朵,当归一小段,生姜一块,枸杞一小把,腐竹一把,盐适量,鸡精适量
做法
1.食材准备好,香菇,黄花菜,薏米,腐竹全部泡发。猪排骨焯水,备用。
2.除腐竹全部下锅,大火炒开后,转中火煲一个半小时到两个小时,中间下适量盐。放的水量就是把一锅汤煲成半锅,一次放够中间最好不加水。
3.煲好加盐鸡精调味,泡好的腐竹放下去开两下就关火。
1. 排骨入锅煮一分钟。
2. 洗干净,生姜几片,排骨入高压锅大火炖30分钟。
3. 黄花菜洗干净。
4. 将黄花菜倒入与排骨一起烧25分钟,加入2克盐,拌均匀。
5. 装碗中,清淡可口的汤汁!
1、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
2、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。[1]
。主料:排骨150g、黑豆60g辅料:盐适量、姜适量、葱适量、香叶1片、胡椒粉适量、料酒适量步骤一:在好食材---黑豆先泡发好,排骨焯过。
步骤二:把黑豆与排骨放入炖锅内胆。
步骤三:加八分满清水,放入姜片葱结香叶,放一小勺料酒。
步骤四:在电炖锅主机里放入适量清水。
步骤五:再把内胆放入。
步骤六:盖上内胆盖与电炖锅盖子。
步骤七:插上电源,选择“炖汤”键,隔水炖至4个钟头。
步骤八:加些盐,胡椒粉调味,撒些葱花即可。
食材:
主料:黄花菜 50克 莲藕100克 排骨300克
配料:花生米 50 枸杞 30克姜 适量
调料:食用油 适量盐 适量
详细做法:
1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2.莲藕洗净、枸杞适量,姜片2片
3.将莲藕切片,稍稍厚一点
4.排骨300g洗净
5.花生米50g,洗净备用
6.加清水适量
7..将排骨倒入锅内
8.接着放姜片
9.再将原先切好的莲藕也接着入锅
10.花生米一并入锅
11.盖上锅盖
12.首先要大火煲滚
13.改文火煲一个小时左右
14.再把原先泡好的黄花菜放入锅内
15.凭个人喜欢,亦可将黄花菜扎小把
16.汤水烧开就可以了
黄花菜冬瓜排骨汤的做法如下
食材准备:猪大排、人参,海带、冬瓜、姜、蒜、花椒、葱白、调味品
制作步骤:
1、将海带提前1-2小时泡软,洗净后切成粗条或方块备用。冬瓜去皮洗净切小块备用。
2、排骨入冷水锅中去血水,水沸后关火,捞出排骨备用。
3、将锅洗净,加入半锅温水和排骨,再加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开后转小火煨制。
4、汤煨制半小时左右之后放入海带。
5、20分钟左右之后加入冬瓜、人参,蒜粒和盐,冬瓜煮熟之后根据个人口味加入鸡精即可。
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