莲藕炖龙骨做法大全？

一、莲藕炖龙骨做法大全？

食材清单

排骨 500g 、 莲藕 2节 、 盐 适量 、 姜 2片 、 葱 适量 、 香菜 适量

烹饪步骤

步骤1

买回来的排骨先用水泡半个小时，莲藕去皮切块，姜切片备用

步骤2

现在把泡好的排骨和莲藕 姜片放进高压锅，先用大火炖10分钟后在用中火炖5分钟，关火先把高压锅气慢慢放掉（放高压锅气的时候一定注意安全哦）之后放入盐巴葱花香菜一道美味的高汤出锅了。

二、莲藕炖海带做法大全？

1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块，海带切片，红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中，加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油，加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。

2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净，大概3至5分钟即可，以免影响汤的质量，撇净后关火把水倒掉，把排骨洗净，再放进砂锅里放上清水，放藕块，放4、5片生姜，开武火煮20分钟，再转为文火煲4小时，这时候再放海带进去煲15-20分钟即可，时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。

3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。

三、莲藕炖肘子的做法大全？

1、肘子洗干净剁成块，莲藕去皮切块，香菇洗净切小块，姜切片；

2、锅中倒入适量水，将肘子放入锅中，焯水5分钟，捞出；

3、砂锅中加入适量水，烧开后，放入姜片、料酒、肘子，大火烧开，小火炖40分钟；

4、放入香菇、莲藕小火炖15分钟；

5、最后放盐调味即可。

四、猪小肚炖莲藕做法大全？

主料：猪小肚适量，莲藕适量

调料：盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材

2.猪小肚清洗干净，入锅焯水煮熟。

3. 莲藕去皮，清洗干净。

4. 猪小肚和莲藕切成大块。

5. 然后将猪小肚和莲藕一起放入电高压锅，焖炖30分钟。

5. 时间结束后，加入适量盐和鸡精调味即可。

五、莲藕炖鸭翅做法大全？

懒人必备，只需要将莲藕和鸭翅膀洗净，处理好，然后葱姜蒜爆炒后倒入高压锅中，调制炖肉档，等着即可，出锅钱放入辣椒酱调味即可

莲藕顿鸭翅的用料

鸭翅5个 莲藕500g

土豆1个 盐1勺

葱姜蒜 辣椒酱

莲藕顿鸭翅的做法

步骤1

用料  

鸭全翅 4只

莲藕 1节（大约400克）

姜片 5片

陈皮 1小块

调味：生抽、老抽、盐、冰糖 适量

香料：八角1个、香叶1片、花椒8粒、

葱2棵

莲藕陈皮焖鸭翅的做法  

先把鸭翅洗干净，鸭翅上端接近鸭胸位置一般会有一些脂肪，把这些带脂肪的皮切下来，其余的斩成大约4cm长的小块（等下就是利用这些肥的部分榨的油来焖鸭翅已经足够）

洗藕时往藕孔里多冲几次，避免里面还有淤泥没清洗干净。洗完后削皮、切成大约1cm的藕块（鸭翅比较快熟，藕片不宜切的太厚）。

把锅烧热，先把鸭翅上端带脂肪的皮下锅慢火榨出鸭油。等鸭皮都炸至金黄色捞出（等下焖鸭翅时放入一块煮更香）。

继续往锅里放入姜片爆香，下鸭翅煸炒出香，放入藕块同炒，往锅边浇适量白酒，大火快炒一会加入香料，等鸭翅炒至两面金黄时放入清水（清水抹过食材一点就可以了）。

加入调味料，开始时不要放的太咸，因为食物在焖煮的过程中，汤汁越来越浓，咸味就会提升。把调味料与鸭翅、藕块混合均匀加盖小火焖煮大约半小时（陈皮等水沸腾以后再放就不会有苦涩味），中间偶尔开盖用锅铲翻炒一下。

焖煮25分钟时开大火煮一会使汤汁收浓，这时候试下味道，不够的话再调下味，然后猛火翻炒均匀就可以出锅了。

六、柴鱼炖莲藕的做法大全？

— 食材清单 —

主料:柴鱼500-600克

辅料:枸杞5克，莲藕2节，姜5片，盐少许，油少许

— 烹饪步骤 —

1· 鱼切成块状，放入姜片、盐腌制10分钟。

2· 自来水烧开，放入姜、盐、油，在水开滚的时候。鱼块把血水冲掉，倒入锅中。

3· 煮至出白沫，白沫捞出，放入藕片，煮至大约一小时。鱼肉入口即化，莲藕粉嫩，放枸杞点缀，即可出锅

七、莲藕炖蹄花的做法大全？

用料

主料： 猪蹄1只， 藕1节；

辅料：花生半小碗；

调料：食盐适量，姜1小块，八角1粒，大葱1根，胡椒粉1茶匙；

做法

1.猪蹄治净，一剖为二，提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水

2.凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫

3.流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬

4.葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包

5.另起锅，砂锅、铸铁锅最好，高压锅也可以，放入猪蹄和料包，加入足量清水，砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气，炖至熟烂，炖煮过程中不断打去浮沫和浮油，如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油

6.撇净浮沫浮油后，再次大火煮开

7.莲藕去皮洗净，切滚刀块儿

8.花生米洗净

9.将莲藕加入到沸腾的锅中

10.同时加入花生米

11.继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味

12.加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可

八、猪脚炖绿豆汤的做法大全？

工具/原料

猪脚 (500克)

绿豆 (200克)

油 50克

盐 3克

白胡椒粉 3克

方法/步骤

1/3

猪脚除毛洗净砍成小块放入压力锅中，然后加入泡发好的绿豆和十三香料包炖压十八分钟熄火待用。

2/3

将炖压好的绿豆猪脚倒入铁锅中加点水和盐煮沸几分钟。

3/3

猪脚绿豆煮沸一段时间后，再撒入一些白胡椒粉拌匀过一阵子就成了。

九、莲藕炖牛排骨汤的做法 | 家常做法大全

莲藕炖牛排骨汤的做法

莲藕炖牛排骨汤是一道美味营养的汤品，汇集了牛肉和蔬菜的鲜香味道，深受广大家庭的喜爱。莲藕具有清热解毒、健脾养胃的功效，牛排骨富含蛋白质、钙质等营养物质，两者结合起来，不仅味道美味，而且对身体健康有益。下面，我们将为您介绍一种家常做法，简单易学，让您可以在家轻松尝试。

所需食材：

• 牛排骨 500克
• 莲藕 2段
• 生姜 3片
• 葱段 2根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将牛排骨洗净，放入开水中焯水去血水后，捞出备用。
2. 将莲藕去皮切块，生姜切片，葱切段。
3. 准备一个炖锅，加入适量清水，放入焯水后的牛排骨。
4. 放入莲藕块、姜片和葱段，同时加入适量的料酒。
5. 大火煮沸后转小火，炖煮2小时，至牛肉烂熟、味道鲜美。
6. 最后，加入适量的盐进行调味，撒上香菜叶装饰即可。

温馨提示：炖煮时间可以根据个人口感进行调整，喜欢更鲜嫩口感的可以延长煮制时间。 此外，炖牛排骨汤时，可以加入适量的其他蔬菜增添口感和营养，如胡萝卜、洋葱等。

非常感谢您阅读本文介绍的莲藕炖牛排骨汤的做法。希望您通过本文学到了如何制作一道美味又健康的家常菜。尽情享受美食带来的愉悦和幸福吧！

十、牛肉香菇炖莲藕的做法大全家常？

用料： 莲藕一节 300-400g 、 熟牛肉 100g、 胡萝卜 小半根 、香菇 3朵 、生姜 适量、 花生酱 1勺

牛肉香菇炖莲藕的家常做法大全步骤：

步骤1、买的熟牛肉，可以提前用热水泡一会 ，香菇泡发

步骤 2、莲藕胡萝卜块生姜放高压锅， 加水没过食材 加一勺花生酱， 先压20分钟

步骤 3、再加牛肉香菇进去 压30分钟，牛肉香菇炖莲藕的家常做法就完成了。