炖天麻的做法？

一、炖天麻的做法？

天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

二、炖乌鸡汤的做法？

砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理，还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，大火把水烧开后再煮上3分钟，水沸腾后会有浮沫出现，要把浮沫打去，这样才不会黏附在鸡肉上面，鸡肉焯完水倒出后把葱结挑去不要，然后用热水把鸡肉冲洗一下。

接着把鸡肉倒入砂锅中，此时砂锅中的水是沸腾的，把红枣、党参也放进砂锅内汤锅内，然后加盖用文火把水烧开后再用小火炖1个半小时。经过1个半小时的炖煮，乌鸡已经很软烂了，然后把枸杞子倒进砂锅内，再加上适量的盐调味，少许的白胡椒粉去腥增香，加盖再炖3分钟，这样滋补又鲜美的红枣枸杞乌鸡汤就大功告成了。

三、天麻炖冰糖的做法？

原料： 鸽子一只，天麻片15克，冰糖适量，盐适量。

做法：

1、将活的鸽子处理干净，保留肝、心、胃，回家煮一锅开水，放入鸽子和附件汆一下。

2、将鸽子头与四肢都塞进肚腹里，取一炖盅铺上天麻，鸽子放在上面，肝、心、胃一同放进去加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1个半小时。

3、加上冰糖和一丁点盐（如果不加更好），继续蒸半小时。4、关火，再焖上十分钟开盖食用。

四、天麻炖大雁的做法？

1、天麻直接开封使用，2、确5片清洗干净，3、大雁洗干净，4、放入黄肉姜，5、用瓦煲炖一个小时以上，6、最后用要调味，7、完美出锅。

五、天麻炖鸽的做法？

食材用料

天麻1块，鸽子1只，枸杞10粒，盐适量，姜1小块，沙参5 到6根，料酒一小勺

做法步骤：

步骤 1

首先将鸽子处理好清洗干净，切块，然后下锅焯出血水

步骤 2

天麻一定要先泡...不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉，泡好切片，沙参也提前泡，只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜

步骤 3

然后把所有食材下锅 ，加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时！ 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .

步骤 4

我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为炖久了颜色很丑，然后最后加上适量的盐 两个多小时 一碗好喝大补的汤就出来了 

六、天麻炖骨头的做法？

食材明细

筒骨700克、天麻10根、黄豆100克、海带100克、姜1小块、盐适量、料酒适量、醋少许

天麻炖骨头的做法

1、黄豆和天麻分别充分浸泡

2、筒骨焯一下

3、泡好的天麻用刀切开

4、泡好的黄豆沥干水分

5、海带切片

6、姜拍一下

7、所有的材料一起放到砂锅里

8、往砂锅注满水

9、大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋

10、小火慢炖三个小时即可（出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了

七、炖天麻的正宗做法？

1、准备姜片5g；2、将鸡块500g倒入锅中，再加入天麻5g、盐2g、红枣4个，料酒5g、姜片，再加入清水1.5L，大火煮沸，转小火炖1小时；3、装盘出锅，即可食用。

八、天麻炖鸽子的做法？

主料：鸽子2只、天麻1块。

辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

天麻乳鸽汤的做法：

1、将天麻冲洗干净浸泡24小时。

2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。

3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。

4、蒸好的天麻切成片备用。

5、锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。

6、炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。

7、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。

8、炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。

9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。

10、成品。

九、天麻炖水鸭的做法？

1. 天麻炖水鸭是一道美味的传统菜肴。2. 做法：将一只去毛去内脏的鸭子洗净，切成块状；将适量的天麻、红枣、枸杞、姜片、葱段放入炖盅中，加入适量的清水，放入鸭肉块，加盖，用小火炖煮2-3小时，直至鸭肉熟烂入味即可。3. 天麻炖水鸭具有滋补养生的功效，适宜于体弱多病、气血不足的人食用。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

十、天麻炖猪肉的做法？

鲜天麻炖瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

新鲜天麻2-3个，流动水洗净表面的黄泥，沥干切片备用

步骤 2

瘦肉切小块后飞水放入炖盅（用鸡或鱼头炖汤效果更显著，但今天比较仓促所以改天再展示）

步骤 3

把鲜天麻、瘦肉、姜片放入炖盅，加热水隔水炖两小时，加适量食用盐即可

步骤 4

可以打开味蕾咯