荔枝皮煲汤的做法大全？

一、荔枝皮煲汤的做法大全？

先把皮剥下来。把荔枝的蒂给它去除，一掰，就轻松地把荔枝皮去除了，剥下来都是一瓣一瓣的，剥好的荔枝皮放入大碗中。

再放入多一些的凉水，再放入一勺食盐，盐有杀菌消毒的作用，再泡十分中。时间到时，再放入适量的面粉，因为荔枝皮凹凸不平特别容易藏污纳垢，面粉有吸附灰尘的作用，充分搅拌均匀，把荔枝表皮的污垢吸附在面粉上，用手多揉搓会。

然后摆在流水底下冲洗干净。再把荔枝放入炖锅中，放入漫过食材的凉水，大火烧开再转中小火炖十分钟，把荔枝皮里的汁水给它炖出来。炖到五分钟时，放入一块黄冰糖，盖上盖子继续炖五分钟。

烧得时间到时，把汤汁盛在杯中。夏天火气大了，喉咙肿痛或者香烟抽多了，喝点这个荔枝皮水效果非常的好。再把剩下的荔枝皮水倒入喷壶中，到野外钓鱼或者野炊的时候，带上一小瓶，可以防止蚊虫叮咬。

二、菠萝蜜丝煲汤的做法大全？

一、材料

1、食材：菠萝蜜丝、瘦肉、香葱。

2、调料：盐、猪油、生抽，生粉、味精。

二、步骤

1、买回来的菠萝蜜打开取出果实，掰下黄色的菠萝蜜丝，用淡盐水浸泡几分钟，之后捞出沥干水。

2、瘦肉用比较嫩的里脊肉，洗后切成薄片或长丝，用盐、生抽、生粉拌匀腌制十分钟左右。另切一些姜末、葱末备用。

3、锅烧热放猪油，下姜末炒香，加适时水烧开，下入肉片，拔撒使肉片受热均匀，待肉片变色后放入菠萝蜜丝，待汤再次烧开，调好味，撒上香葱即可出锅。

三、雪蛤皮煲汤做法大全？

原料：雪蛤皮10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升；

器皿：蒸锅、纯净无油的玻璃碗，泡发用。

过程：

1、将10克雪蛤皮放入干净容器中，加适量温水浸泡；

2、雪蛤浸泡几小时后发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发；

3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态。

4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来；

5、冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。

四、柚子皮晒干煲汤的做法大全？

 用料：鸡肉300克、柚子皮100克，

辅料:葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克。

烹饪步骤:

1.将鸡肉用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。

2.将柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊。

3.将柚子皮泡水，多换几次水，可以减轻涩味，然后挤干水分切块，葱切成段、姜切成片。

4.将腌制好的鸡肉放入高压锅中，然后将柚子皮、葱段和生姜都加入其中。

5.加入适量清水，将高压锅按键拨到“炖鸡”处，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖，加入鸡精即可

五、九层皮煲汤的做法大全？

主料：

排骨600克

陈皮1个

姜10克

花椒3克

小茴香3克

桂皮5克

八角2个

香菜3克

辅料：

老抽10克

盐2克

冰糖20克

酱油10克

香醋30克

步骤1

各材料，排骨选的是肉较多的部位，陈皮泡水待用

步骤2

排骨泡水，尽量除掉血水

步骤3

陈皮切丝泡着水待用（泡陈皮的水留着煮排骨用，不要倒了）

步骤4

煮沸一锅水，把排骨焯至转白色，捞起，滤去水分，待用

步骤5

烧热锅，下油把姜、花椒、八角、桂皮、小茴香爆出香味

步骤6

把焯好的肉排放锅内煸炒一会

步骤7

把调味料（盐除外）倒入锅内，加入陈皮丝与泡陈皮的水

步骤8

开大火把材料煮沸15分钟，再转小火焖煮40分钟左右

步骤9

把汁收至8成干后，下盐调味，稍微煮 一会后，就可以关火

步骤10

盛出九制陈皮骨，把香菜用手扭细碎，撒入排骨上（装饰用的，也可以不放），即可食用

六、盐爆龟皮煲汤做法大全？

原料：

刺龟皮2个，三黄鸡半只，姜片3片，沙姜2顆，蒜蓉适量，鸡蛋1个，盐适量，酱油适量。

步骤:

将刺龟皮提前冷水浸泡2小时。将泡软的刺龟皮上面的小刺弄掉，切片抓洗干净，三黄鸡也清洗干净。冷水下锅放入姜片，大火烧开水放入鸡。接着将鸡提起等2秒钟在放入锅，这个动作重复6遍。转最小火，鸡浸泡30分钟。准备酱油、蒜头和沙姜，将浸泡熟的鸡放入冰水中冷却。剩下的鸡汤，将刺龟皮放入煮10分钟，调点盐到入鸡蛋液即可出锅。

七、煲汤做法大全？

一、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

二、豆苗蘑菇汤

原材料：豆苗、口蘑、金针菇

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些

三、冬瓜丸子汤

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

四、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

八、广西九层皮煲鸭汤的做法大全？

老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把

做法

1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）

九、菠萝蜜的皮能煲汤吗？

不能因为菠萝蜜皮的成分主要是木质素和纤维素，不含有人体需要的营养成分，因此不适合用来煲汤。同时，菠萝蜜皮含有一定的草酸，食用过多可能会对身体产生负面影响。菠萝蜜本身是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素C和钾等营养成分，可以有助于提高免疫力和补充营养。但是，在食用菠萝蜜时一定要注意去除果皮和果核，切片后彻底清洗，以免食用过多的草酸和不洁物质对身体健康造成影响。

十、扇骨煲汤做法大全？

扇骨煲汤做法

材料:扇骨 500g、淮山 250g、薏米 20g、芡实 20g、芸苓 20颗、红枣 3g、枸杞 3g、生姜 3片

步骤

步骤1.把芸苓、薏米、芡实清洗干净，沥干水分后放进冷锅里中火炒干后放进汤锅中。

步骤2.把红枣、枸杞洗净干净后放入汤锅中，再加入切好的生姜片。

步骤3.把扇骨清洗干净沥干水分，煮开水去除血水和嘌呤，烫完后就直接用清水洗净后放入汤锅中，最后加水没过汤煲里的所有食材即可。

步骤4.把淮山清新干净去皮，切块用清水浸泡待用，

步骤5.等扇骨汤熬了40分钟后，加入已处理好的淮山继续煲1个小时，即可。