主料 黄瓜 20g 粉丝 30g 鸡蛋 20g 辅料 香油 适量 生抽 适量 步骤
1.黄瓜切丝、粉丝泡发。
2.锅内坐水,下黄瓜丝煮。
3.黄瓜煮熟。
4.黄瓜丝煮熟,下粉丝煮。
5.鸡蛋2枚打散。
6.下锅中煮成型。
7.取婉1只,加香油、生抽。
8.将汤盛出即可。
黄瓜鸡蛋汤
清淡好喝。
原料:黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精、香油。
做法步骤:
第1步、黄瓜洗净切丝。
第2步、锅中放水烧开,放入黄瓜丝。
第3步、鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液,倒入汤中。
第4步、放入盐,鸡精,香油调味。
第5步、盛盘出锅。
第6步、香喷喷的黄瓜鸡蛋汤就做好了。
第7步、夏天喝非常清淡。
第8步、开动吧
材料:
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1根
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 水800毫升
步骤:
1. 鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,备用。
2. 黄瓜切成小块,备用。
3. 锅中倒入水,烧开后放入黄瓜块。
4. 煮5分钟后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
5. 继续煮2分钟左右,加入盐、鸡精和白胡椒粉调味,并撒上葱花即可。
提示:如果想让黄瓜蛋汤更美味,可在黄瓜和鸡蛋液加入1/2茶匙的姜汁。
用料
黄瓜2根
鸡蛋2个
老姜1小块
猪油少许
盐适量
味精适量
黄瓜鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净切片,老姜切末备用。锅内放入清水煮沸,放入姜末和黄瓜继续煮。
步骤 2
将鸡蛋打入碗中,放入适量盐搅拌均匀,另起锅入猪油,待热后倒入鸡蛋液烘焙待熟,用锅铲切成小块。
步骤 3
待黄瓜煮至将熟,放入鸡蛋块稍煮,调入适量盐和味精即可出锅。
黄瓜 随意 、 鸡蛋 随意 、 火腿肠 随意 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 蚝油 少许 、 蔬菜精 适量
烹饪步骤
步骤1/6
鸡蛋加盐打散。
步骤2/6
黄瓜,火腿肠切片。
步骤3/6
热油倒鸡蛋,划散,成块后如果油不够再加一点油,扔点葱花爆香。
步骤4/6
倒入火腿肠片和黄瓜片炒。
步骤5/6
加入水煮成汤。可以煮稍微久一点,这样汤会变白颜色比较好看。
最后一步
倒入煮好的红薯粉。我是先把粉开水里煮好一会儿,然后倒入黄瓜鸡蛋汤里继续煮。
一、用料
猪肝 1小块,鸡蛋1颗,龙口粉丝 1小把,黄花菜 适量,冬笋 适量,生菜 适量,小葱 适量,生姜 1小块,红薯淀粉 30克,猪油 1小块,食用盐 适量,胡椒粉 适量
二、猪肝粉丝蛋花汤的家常做法
步骤 1
粉丝加入适量的温水浸泡10分钟备用 ,准备适量的黄花菜加入冷水浸泡
步骤 2
准备适量的冬笋切成薄片
步骤 3
生菜切碎,小葱切碎备用
步骤 4
新鲜猪肝1小块, 切成3毫米左右的厚片,切好之后放入盆中 ,加入适量的食用盐和清水抓洗几遍
步骤 5
清洗干净之后捞出挤干水分
步骤6
猪肝放入盆中,加入切好的姜丝,红薯淀粉,然后顺着一个方向搅拌均匀
步骤 7
锅中加入适量的清水 ,将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟 ,去除冬笋的异味
步骤 8
锅中加入适量的清水,下入黄花菜和焯好水的冬笋
步骤 9
加入1小块猪油,大火烧开之后开始调味,加入适量的食用盐 ,加入少许胡椒粉 ,然后加入泡发好的粉丝,打入一个鸡蛋
步骤 10
再次烧开之后加入码好的猪肝, 猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动
步骤 11
加入切好的蔬菜和葱花,烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜
1.
黄瓜洗净切成片,粉条用水泡好备用
2.
鸡蛋打入碗中打散备用
3.
葱姜切成细丝备用
4.
热锅加入适量花生油烧热加入葱姜爆香后加入黄瓜片翻炒均匀
首先准备好所需食材:黑木耳、黄瓜、鸡蛋、姜片、盐和鸡精。
将黑木耳用清水洗净泡软备用,黄瓜去皮切小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
锅中加入适量水和姜片,煮开后加入木耳和黄瓜,煮5分钟左右至黄瓜变软。
接着搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,让蛋液均匀分散。最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道木耳黄瓜鸡蛋汤清爽可口,营养丰富,适合家庭日常食用。
准备食材
黄瓜:1根
土鸡蛋:3个
猪油膏:1/2汤匙
菜籽油:3汤匙
盐:少许
---制作步骤---
1、看吧,食材就这么简单,黄瓜+鸡蛋。
2、黄瓜洗净先切成黄瓜片,土鸡蛋加入少许盐,搅拌均匀,备用。
3、炒锅中加入3汤匙菜籽油,1/2汤匙猪油膏,油热,倒入鸡蛋液煎制。
4、将鸡蛋煎制到两面金黄。
5、煎蛋中加入适量的水,我加进去四小碗的水。
6、待汤汁变乳白色,加入切好的黄瓜片,煮1-2分钟,调入少许盐,就可以盛出了。
7、盛一盅出来,看,鸡蛋金黄松软,黄瓜清香,汤汁浓郁,是喜欢的好味道。
8、夹一片鸡蛋,鲜嫩多汁,口感好极了~
冬瓜黄瓜切片,炒一下,加水,调味鸡精,盐,香油。水开后倒入鸡蛋。
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