毛蛤蜊菠菜汤的做法？

一、毛蛤蜊菠菜汤的做法？

配料：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量

1、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。

2、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。

3、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可

二、蛤蜊肉油菜汤做法？

用料

植物油 少量

葱花 适量

水 适量

盐 2克

蛤蜊肉 适量

小油菜 适量

步骤 1

面粉放碗里分次加入水用筷子搅拌成面絮絮，炒锅入油放葱姜爆锅加入水煮开后加入拌好的面絮絮，滚开后加入青菜出锅

步骤 2

葱花爆锅加入水烧开，加入面疙瘩快速搅匀，加入蛤蜊肉，滚开后加入青菜、盐，出锅

三、蛤蜊冬瓜紫菜汤做法？

食材：蛤蜊250克，东瓜200克，紫菜一包，盐适量

做法：

步骤 1

花蛤买回来以后用牙刷清洁表面，用盐水浸泡一个小时让花蛤吐吐沙子。

步骤 2

锅中下入姜片和切好的冬瓜，冬瓜块可以切大一点，稍微炒一下。

步骤 3

加入沸水煮开。

步骤 4

煮冬瓜的同时另起一锅热水，加入料酒，紫菜，将花蛤下入。下入花蛤后水温会降低，再次煮到开。

步骤 5

将沥好水的花蛤加入冬瓜紫菜汤中，煮到开，就可以开吃了！

四、大白菜汤的做法？

主料

白菜适量

鸡蛋1个

葱花少许

辅料

盐一小勺

生抽两小勺

香油两滴

做法步骤

1.准备食材，将白菜切丝，葱花准备好，鸡蛋打到碗里

2.锅中倒入少许油，放入葱花翻炒到有葱花香味后倒入切好的白菜翻炒

3.将白菜炒出微微泛黄后放入生抽，倒入清水，烧开锅

4.将鸡蛋打匀（两小碗汤用一个鸡蛋即可，做的多可以多放几个）

5.水开后将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋要分散倒入锅内，不要都倒在一个位置，一两分钟后加入一小勺盐关火，滴两滴香油就可以出锅啦

小窍门&温馨提示

根据要做多少可以适量调整食材的份量，也可以在放鸡蛋前煮点面条，就做成汤面啦，味道也非常棒

五、炒大白菜汤做法？

主料

番茄2个 白菜10片

辅料

葱2条 ，油盐适量，水若干，番茄酱2小匙，糖少许

1.番茄洗净切块，白菜洗净切成小块，葱切段备用；

2.炒锅下油烧热，倒下番茄翻炒至烂出汁；

3.倒下白菜一起翻炒出水至软身；

4.掉下葱、倒入番茄酱，倒入少许热水一起翻炒均；

5.倒入热开水，一起煮半小时，加入盐与糖调味即可出锅。

六、大白菜汤正宗做法？

用料:白菜心400克，姜3片调味料八角1枚，鸡高汤适量，盐、味精少许

做法:

1、白菜心洗净后沥干，用刀切一下不必切断，备用。

2、锅中油烧热，放入八角炸出香味即可。把鸡汤倒入加姜片煮沸。

3、把白菜倒入锅中，加盐和味精，煮至菜叶软下来，起锅盛出并将姜片拣出即可。

七、蛤蜊肉小白菜汤家常做法？

把哈利肉清洗干净，放口中爆香，倒入白开水烧开放入小白菜一起煮汤就可以了

八、大白菜汤面包做法？

    大白菜汤面包做法是：

步骤 1

将白菜上下一分为二，只取顶部菜叶部分，剁成细末，加入适量盐静置20分钟。然后攥出水备用。

步骤 2

将猪肉剁成泥放入大碗中，加胡椒粉、十三香、盐、糖备用

步骤 3

将虾米切成末备用

步骤 4

锅炖热入油，加入葱姜末和虾米末，炒出香味后出锅，倒入肉馅中，再加入香油、生抽、蚝油后顺时针搅拌均匀，再加入白菜继续拌匀。

步骤 5

面粉加热水和成稍硬的耐团.

步骤 6

包好后一部分放冰箱冷冻，一部分直接蒸。锅上气后再蒸15到20分钟即可。皮薄汁多非常好吃。

九、蛤蜊白菜汤怎么烧？

主料：沙白贝500g、小白菜250g； 辅料：油适量、盐适量、生姜适量 白菜蛤蜊汤

1 将小白菜清洗干净

2 沙白贝用盐水泡过后，清洗干净

3 起油锅，爆香姜片，下沙白煸炒一下

4 加入适量的清水，大火烧开

5 水开后加入小白菜

6 待白菜断青后，加入适量的盐调味就可以了，喜欢的话也可以加点鸡精

7 清甜的汤出锅了 小贴士 蛤蜊买回来后，用清水加点盐浸泡一下，让它把肚子里赃物吐出来，才不影响口感。

十、泡菜汤的简单的做法？

在韩餐中有很多种汤，其中我最喜欢的是泡菜汤。

泡菜汤，酸辣为主，辣但是不上头暖身，酸但是不刺激开胃。

算是冬天必喝的汤之一了。怎么做呢？

食材：洋葱，蒜，线椒，泡菜，绿豆芽金针菇，豆腐，韩式辣酱

第一步：洋葱切丝，蒜搅成蒜末，线椒切圈；

第二步：起锅烧油，放入蒜末，洋葱，爆香；

第三步：放入泡菜，翻炒；

第四步：放入豆芽炒至断生；

第五步：倒入适量的水，稍微煮一会；

第六步：放入两勺韩式辣酱，一勺生抽；

第七步：放入豆腐，盖盖煮十分钟左右；

第八步：出锅前放上线椒段。

一碗韩式泡菜汤就做好了，酸辣开胃，冬日吃上一碗，真的是太爽了！