青豆豆腐花蛤汤的做法？

一、青豆豆腐花蛤汤的做法？

准备食材：花蛤肉洗净，豆腐切成小块。葱切段，姜切片。如果是买的带壳的花蛤，要让它在清水中吐净沙再用。

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锅中放油，油热后放入葱、姜爆香。

把花蛤肉放入，放味极鲜酱油翻炒一会儿。

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把切好的豆腐放入，翻炒均匀，加入两碗热水。大火烧开，转中小火炖二十分钟左右，加盐和胡椒油出锅，依据个要口味撒上香菜就可以喝了。

二、蛤干汤做法大全？

做法：

1、准备材料：蛤蜊干 40克、内酯豆腐 1盒、料酒 适量、虾油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 几滴。

2、提前准备好虾油，放一旁备用，蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。

3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟，然后起油锅，倒入适量虾油，之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。

4、煮沸后再加点料酒，盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀，最好滴入几滴香油，用铲子翻炒均匀，翻炒均匀后即可出锅盛出，这样蛤蜊干汤就做好了。

三、溪蛤汤的做法大全？

用料

蛤蜊 300克

冬瓜 100克

豆腐 1块

步骤 1

蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。

步骤 2

冬瓜洗净去皮去芯切成方丁

步骤 3

材料备齐

步骤 4

豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。

步骤 5

锅里加入清水放入蛤蜊

步骤 6

盖上锅盖开中火煮蛤蜊

步骤 7

蛤蜊汤漂去浮沫

步骤 8

留下清澈的原汤

步骤 9

煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉哦！

步骤 10

豆腐和蛤蜊都处理好了

步骤 11

蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明

步骤 12

加入豆腐丁，炖煮一会

步骤 13

最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。

步骤 14

不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。

四、冬瓜雪蛤汤做法大全？

用料:

冬瓜 1个

蛤喇 1盘

猪五花肉 几片

葱 少许

姜 几片

盐 少许

香菜 2根

冬瓜蛤喇汤的做法步骤:

步骤 1

冬瓜去皮，去瓤，切片。

步骤 2

蛤喇洗干净，装盘备用。

步骤 3

猪五花肉切片备用。

步骤 4 锅中倒油，葱姜爆锅，下五花肉炒到五花肉出油。

步骤 5 锅中倒入冬瓜，继续翻炒，中途放入适量盐。

步骤 6 翻炒一会后，倒入适量清水，要是喜欢喝汤就多放一些水。盖上锅盖煮一小会儿。

步骤 7 煮到冬瓜变软时，倒入蛤喇，继续煮一会，只是一小会儿。

步骤 8 等到大部分蛤喇张口，下香菜段，翻炒均匀即可出锅盛盘。

五、毛蛤辣酱汤的做法大全？

食材用料：毛蛤 100g，嫩豆腐 100g，猪肉片或者猪肉丸 50g，洋葱 1/6个，牛肉浓汤块 1个，韩国辣酱 1/2大勺，味噌 1/2大勺 ，酱油 少许，辣椒粉 少许，芝麻油 少许，小葱 适量

步骤 1

豆腐切块，毛蛤吐沙； 猪肉切块（猪肉糜捏成小丸子） 洋葱切丝

步骤 2

汤料全扔进锅子，加250ml的水煮开

步骤 3

豆腐、毛蛤、猪肉、洋葱投入，开中火煮到蛤蜊开口即可。 装盘后撒辣椒粉、芝麻油和小葱。

步骤4

一道美味的毛蛤辣酱汤就做好了

六、儿童花蛤汤的做法大全？

1. 油锅烧热，下姜蒜爆香。

2. 下花蛤翻炒至开口，下料酒。

3. 加适量水，少许盐，煮至汤色发白即可。

七、苦笋花蛤汤的做法大全？

材料：

竹笋 1支,蛤蜊 适量,鸡肉 半只,姜 少许,盐 少

做法：

1、竹笋洗净剥壳去皮，切块备用，姜切片。

2、鸡肉洗净切块；蛤蜊洗净加入冷水和少许盐，吐沙后洗净，沥干备用。

3、起滚水锅，鸡肉洗净后汆烫，捞起，沥干备用。

4、汤锅加冷水，放入竹笋、鸡肉、姜片，水量盖过食材，大火煮沸后转小火，熬炖40分钟放入蛤蜊，约煮一分钟，加盐调味即可。

八、雪蛤皮煲汤做法大全？

原料：雪蛤皮10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升；

器皿：蒸锅、纯净无油的玻璃碗，泡发用。

过程：

1、将10克雪蛤皮放入干净容器中，加适量温水浸泡；

2、雪蛤浸泡几小时后发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发；

3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态。

4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来；

5、冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。

九、胡萝卜花蛤汤的做法大全？

原料：

胡萝卜500克、花蛤500克、番茄200克、姜1块、葱1跟、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜末1勺。

做法：

1、花蛤撬开壳，取肉备用。胡萝卜切块、番茄切块备用。

2、番茄放入料理机打成均匀的糊状。

3、胡萝卜、番茄糊、姜、葱末，加适量清水，大火煮开。

4、转文火煮20分钟。

5、加入花蛤肉，大火煮开。

6、加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。

十、石橄榄花蛤煲汤做法大全？

食材清单

石橄榄 适量 、 花蛤适量 、 红枣 10几颗 、 枸杞 一小把 、 清水 适量

烹饪步骤

1.石橄榄用水冲洗几次，洗掉脏的。

2.花蛤用盐水泡下。

3.焯水之后的花蛤放进砂锅里

4.砂锅里放上花蛤，石橄榄，红枣和枸杞，还可以切一截玉米下去，放上适量的清水，这些食材量都根据用量而定。

5.煲汤之后的石橄榄，可以捞掉