银耳莲子梨汤的做法大全？

一、银耳莲子梨汤的做法大全？

主料 4种

莲子

适量

银耳

1朵

梨

1个

冰糖

适量

辅料

无

烹饪步骤 6步

步骤1

银耳泡发，梨削皮，红莲子提前用水泡上

步骤2

泡发的银耳洗净撕小朵

步骤3

泡软的红莲子一分两半取出莲子芯

步骤4

把银耳，莲子，冰糖放砂锅，加水大火烧开转小火慢炖，大约一小时

步骤5

梨切小块，等莲子，银耳炖软烂以后把梨倒入，再炖一会儿梨变软就可以了，最后放梨是因为梨容易熟，炖一会就行了

步骤6

莲子银耳雪梨汤炖好了，这个季节每天来一碗，润肺止咳最好了

二、莲子粥的做法；百合红枣莲子银耳汤的做法？

●莲子百合粥做法！

功效：清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺！

主料：大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料：枸杞

小米: 性味归经，小米最为熟知的作用就是养胃，因此脾胃虚弱，经常腹泻呕吐的人非常适合食用

百合：性平，归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神；适宜体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者

莲子：性平归心、脾、胃经，莲子最显著的功效莫过于宁心安神，改善睡眠，也是老少皆宜的一款养生佳品。

枸杞：性平味甘，归肝肾经，有养阴补血、益精明目的功效。

操作步骤：

1、将大米、小米、莲子、百合洗净；

2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；

3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；

4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；

5、这样莲子百合粥煮好了

6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

●冰糖银耳百合炖雪梨！

功效：有滋阴润肺、止咳化痰，排毒养气的功效。

主料：百合、银耳、雪梨；

辅料：冰糖、枸杞

百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；

银耳：银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。

雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，

操作步骤：

1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

三、银耳梨汤做法？

步骤 1 干银耳冷水泡一整夜，洗净。可用手撕成小片，也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要，影响口感。

步骤 2 冰糖30克，可根据自己喜好的甜度添加。我觉得用黄冰糖最好。

步骤 3 枸杞若干，红枣若干

步骤 4 梨1-2个，根据大小决定。我喜欢用这种圆圆的梨。

步骤 5 银耳倒砂锅，加水，我熬得久，银耳:水的比例1:3以上。开大火。

步骤 6 水开后，开盖，大火继续煮沸10分钟。

步骤 7 加入冰糖，红枣，枸杞。

步骤 8 顺时针转圈搅拌30秒。加盖，烧开后，关小火。

步骤 9 这个时候可以慢慢削梨了，梨肉切成块，倒入锅里。继续小火炖煮，3小时。

步骤 10 大功告成！

四、银耳梨汤的做法？

食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克

详细做法如下：

第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。

第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。

第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。

第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。

第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。

这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

五、银耳莲子猪心汤做法？

主料：猪心250克。

配料：白莲子30颗、干银耳10克、干百合10片、干淮山片（山药片）10片、红枣6个、精盐适量。

做法步骤：

1、先将猪心，用清水浸泡，冲去血水。将猪心切成片状，不需要太薄。

2、切好的猪心放入冷水锅中焯水，水不需要太多，淹没猪心即可，大火烧开后几秒钟捞出葱干血沫，待用。

3、将白莲子用清水浸泡片刻，去除中间的莲心，不然会苦。

3、将红枣切开去掉核，没有的话可以不切开。

4、干百合用常温水或者温水泡发开即可。

5、将干银耳提前浸泡，清洗干净备用

6、将砂锅洗刷干净，放入猪心片250克、白莲子30克、水发百合10片、银耳10克、干淮山片10片、红枣6个。

7、然后一次性加足清水，盖上砂锅盖子，大火烧开之后，小火煨至45分钟到50分钟左右即可。

8、时间到了之后，加入少许精盐搅拌溶解调味，即可出锅食用。

六、银耳莲子雪梨汤做法？

步骤一

准备食材：银耳一朵，雪梨2个，百合适量，莲子15颗，梨2个，清水适量

步骤二

莲子提前泡发，莲子比较硬，煮起来比较费功夫，所以可以提前泡一晚上，百合泡发。选择莲子，百合的时候不要色泽太白的，色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。

步骤三

干银耳取一小朵，大概拳头大小，就能炖一小锅，足足够一家人喝了。泡发后，银耳吸水变大，摘除根蒂，去掉杂质，撕成小朵。

步骤四

梨皮，对风热咳嗽有很好的治疗效果，梨肉是凉性物质，可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽，就留着梨皮，梨表面打湿，用盐使劲揉搓，可以有效去除表面农药等保留，然后切成块

步骤五

锅内加清水，先放入百合，莲子，大火煮开，再放入银耳，雪梨，大枣，小火慢炖20分钟，加入冰糖少许，即可食用。

七、莲子银耳汤的做法？

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

银耳莲子羹

调料：冰糖·100克。

制作方法

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

八、银耳莲子鸽子汤的做法？

银耳莲子鸽子汤是一道滋阴润燥、美容滋补的汤品。以下是一份简单的做法:

所需材料： 

- 鸽子一只  

- 银耳一朵  

- 莲子适量  

- 姜片适量  

- 葱段适量  

- 料酒适量  

- 盐适量

步骤： 

1. 鸽子洗净，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。  

2. 银耳用清水泡软，去掉杂质，撕成小块备用。  

3. 莲子洗净备用。  

4. 锅中加水，放入鸽子、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮一个小时左右。  

5. 放入银耳和莲子，继续炖煮 30 分钟左右，至鸽子肉烂烂的。  

6. 最后加入适量盐调味即可。

银耳莲子鸽子汤口感清淡，带有淡淡的莲子清香，鸽子肉炖煮后也非常鲜嫩。这道汤具有滋阴润燥、美容滋补的功效，适合秋冬季节饮用。

九、银耳莲子猪脚汤的做法？

猪蹄、新鲜莲子、银耳、生姜片、米酒、食盐水、鸡精各适当。

买回来猪蹄清洗剁块，放进凉水里先侵泡一会儿。新鲜莲子削皮、去莲子心(还可以没去莲子心)。银耳泡水洗净撕成小块，把猪蹄放进开水里煮5分鐘去血沫。捞起来用冷水反复冲干净。控干。猪蹄放入煲锅，注放一定量水，置火灾上煮沸，再度捞去白沫子，倒米酒，下生姜片，转文火煲2个三十分钟。下清洗的新鲜莲子，和猪蹄一起煮，放盐调料，再煮40分钟上下。煮至汤泛白，放入银耳煮几分钟熄火就可以。

十、银耳莲子汤的做法？

银耳莲子汤是一款营养丰富的汤品，可以润肺生津、滋润肌肤，以下是一份简单的做法：

所需材料：

银耳 30 克

莲子 30 克

冰糖适量

清水 1000 毫升

步骤：

银耳用清水泡软备用。

莲子放入水中焯一下，去掉外层的黑皮。如果莲子是新鲜的，可以省去这一步。

银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，中火煮沸后转小火慢炖。

用小火慢炖约1-2小时，至莲子烂熟，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

温馨提示：

可以根据口感需求添加一些白木耳，红枣等作为辅助食材，丰富口感，增加营养。

熬制过程中需经常观察清水的情况，及时加水以防止锅底干燒。

如果想要让银耳莲子汤的滋润效果更好，可以在熬制时加入少量的雪梨或苹果等果实，升级滋润功效。

银耳莲子汤非常适合夏天食用，不仅可以清热润肺、养生保健，还有美容养颜的功效，而且制作简单，是一款非常适合在家做的汤品。